肉丸子怎么炒好吃又简单，肉丸子怎么炒好吃窍门

摘要： 对于对肉丸子怎么炒好吃又简单感兴趣的读者，本文将提供丰富的实例和案例，帮助您更好地理解肉丸子怎么炒好吃窍门在实际问题中的应用。红烧肉丸子是一道家常菜,颜色好看又美味,红烧肉丸子具...

对于对肉丸子怎么炒好吃又简单感兴趣的读者，本文将提供丰富的实例和案例，帮助您更好地理解肉丸子怎么炒好吃窍门在实际问题中的应用。

红烧肉丸子是一道家常菜,颜色好看又美味,红烧肉丸子具体怎么做呢?

把肉馅儿放到容器内，打入一个鸡蛋，再倒入姜末和葱末，盐，生抽，老抽，充分搅拌均匀，最好是朝着同一个方向搅拌，确保主料和配料充分融合。起锅烧油，油温7成，热的时候下入肉丸，然后调成小火慢慢煎炸，肉丸表面金黄的时候就说明已经炸透了。

肉馅中加入压碎的豆腐。加葱姜。加适量盐，鸡精，十三香。打入一个鸡蛋。放生抽和耗油，放适量淀粉。搅拌均匀。带一次性手套搓成大肉丸子。油温五成热下入丸子。炸制金黄色捞出备用。加生抽，耗油，老抽适量水。1放入丸子。

③炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把丸子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。

红烧肉丸子的做法步骤111备好葱姜、大料。红烧肉丸子的做法步骤121再起油锅，葱姜、大料入锅煸香。红烧肉丸子的做法步骤131加酱油。红烧肉丸子的做法步骤141加适量水，加白糖。红烧肉丸子的做法步骤151丸子入锅。盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻，咸的肉馅可以闻出来。

牛肉丸子炒菜做法大全

将丸子煮熟捞出备用（可以用一整个丸子，也可以用刀切开，随你喜欢切片）；将小芹菜、姜、蒜和米椒切碎；先在锅里煸炒姜蒜，再在锅里煸炒牛肉丸，然后加入芹菜和米椒，少许盐，酱油和胡椒粉调味，快速炒出锅；丸子本来就有味道，后来放的调料只是为了尝尝菜末的味道，所以一点点就好。

先将牛肉用机器搅成牛肉泥，然后将葱洗干净了，一部分切成段，一部分切成葱花，将姜切成姜末，将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。然后就是将牛肉泥和葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀了，然后捏成牛肉丸，用蒸笼蒸熟了。先将鲜菇滚煨，然后就是将水分沥干。

锅里放水，水烧开后放入牛肉丸，牛肉丸煮熟后捞出备用 芹菜、姜、蒜、米椒切碎 锅内放油，油热后放入姜蒜炒香，炒香后放入牛肉丸爆炒，接着放入芹菜、米椒、盐、生抽、胡椒粉，翻炒一会儿即可出锅享用。

油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒；翻炒一下之后马上捞出装盘备用；放芹菜和西红柿下去翻炒；盖上盖子焖一下，放点盐下去调味，就可以出锅了 做法4：牛肉丸炒青椒：牛肉丸切片，青椒切段。配料：姜蒜片。

红烧肉丸的家常做法

1、锅里油烧热，把肉圆下锅炸至金黄色时捞出放入一沙锅；3）余油爆香葱姜末， 加入八角，烹入生抽老抽，加入少许水和料酒，料煮开后倒入砂锅，与狮子头一起用小火慢炖45分钟左右。然后火略开大，把汤汁收得浓稠即可。 吃时放在用油盐水焯熟的上海白上面。

2、第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子，放入开水中。等待浮起来，捞起放一旁备用。碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。锅内放油加热，倒入姜葱炒香。锅内倒入酱汁，把丸子放入锅中。

3、红烧自制牛肉丸的做法 牛肉用绞肉机磨碎，以60ml左右沸水搅拌小粉及胡椒粉后，倒入牛肉沫中再次拌匀 玉米油倒入锅内至七分热，放入白砂糖一同翻炒。

4、做法：将肉馅里加入鸡肉末，冬笋末，香菇末，葱姜末，盐2克，鸡精，糖，花椒水1汤匙，干淀粉3汤匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，鸡蛋朝一个方向搅拌。手沾水将馅弄成4个等大的丸子，等油锅烧到6成热后下丸子，中火炸到两面焦黄后捞出。

5、做法：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的 轻重适量放置，然后搅拌均匀。汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放 入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

6、红烧肉丸子的做法步骤1猪瘦肉洗干净。红烧肉丸子的做法步骤2猪肉剁成糜。红烧肉丸子的做法步骤3葱姜切碎。红烧肉丸子的做法步骤4葱姜与肉糜放同一容器中，加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。红烧肉丸子的做法步骤5打入鸡蛋继续搅。红烧肉丸子的做法步骤6加面包屑搅。搅上劲成丸子馅。

如果你还对肉丸子怎么炒好吃又简单和肉丸子怎么炒好吃窍门有其他疑问，可以在本站查找更多相关信息。