猪手炖什么东西好吃（猪手炖什么东西好吃又简单）

摘要： 本文将详细介绍猪手炖什么东西好吃的基本概念和重要特点，并对猪手炖什么东西好吃又简单的应用场景和发展趋势进行深入讨论。猪蹄怎么炖才好吃?炖猪蹄需要的食材：猪蹄2只，姜5片，大蒜3...

本文将详细介绍猪手炖什么东西好吃的基本概念和重要特点，并对猪手炖什么东西好吃又简单的应用场景和发展趋势进行深入讨论。

猪蹄怎么炖才好吃?

炖猪蹄需要的食材：猪蹄2只，姜5片，大蒜3瓣，葱半根，干辣椒3个，桂皮1块，冰糖15克，油10克，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，料酒2勺。 炖猪蹄的做法 猪蹄清洗干净，剁成块。 冷水下锅，加料酒去腥，撇去煮出的浮末。 煮沸后，焯水5分钟，捞出用清水洗净，沥水备用。

猪脚洗干净后，用水浸泡 30 分钟，去掉血水和杂质，切成小块备用。 锅中煮沸后加入猪脚块、料酒、黄酒、姜片，再放八角、花椒和适量的生抽，大火烧至水沸。 将所有材料调入炖锅中，加入适量清水淹没猪脚，炖 3-4 个小时，或用普通锅加盖炖 2-3 小时。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-25 · 贡献了超过1607个回答 关注 选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。

第一：做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃。 第二：将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。

大家好！炖老母猪脚许多人都喜欢吃，老母猪肉比较老且但想炖的香炖的烂还需要许多技巧，老母猪猪蹄比较硬，需要比一般猪蹄更长时间的炖煮，而且炖好后口感很好，但肉质较为富有弹性，但不会咬不动，所以需要一定的耐心和技巧。一起来看看到底怎样做才软烂好吃。

猪蹄炖什么

和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。一般来说在家炖猪脚的话一般选1kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

山药炖猪蹄 材料 主料：山药（100克） 猪蹄（250克）。辅料：花生仁（生）（30克）。调料：盐（2克）。做法 先将准备好的山药用水清洗干净，之后将山药去皮，切成块状。 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

炖猪蹄的用料：猪蹄2只、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、耗油2汤匙、陈醋1汤匙、葱2根、姜片5片、胡萝卜200-300g、香菜2-3根、干辣椒3-5个。 炖猪蹄的做法： 步骤1：锅内放水、姜片及香菜烧开。 步骤2：洗净切好的猪蹄块，水烧开后放入焯水。 步骤3：焯猪蹄时胡萝卜洗净切块。

炖猪蹄 在制作猪蹄的时候，先将猪蹄放在清水中洗干净，再放入锅中用小火加入料酒煮5分钟后捞起来，再将其洗干净，之后放入油锅中，加入适量的葱姜、适量的老抽和清水、盐、八角、冰糖等后，用大火收汁就可以装盘。

猪蹄切好，洗净，焯水待用。土豆去皮，切大块待用。起油锅，下猪蹄煸炒一下，加入生抽，老抽上上色。加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖5小时。加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。

怎么做猪手炖藕好吃?

1、首先是食材的处理。莲藕洗净切片 豆腐炸好备用 猪蹄子切块 海带发好切开 大白菜就是一叶一叶的撕下来，洗干净甩干净水 炸鲅鱼块也备好，所有食材准备完毕 用白菜垫底，然后，把上述食材层层摆放，再放上葱段、姜，最后用白菜帮子将食材盖住。

2、先将猪蹄剁块（可以请超市的师傅代劳），冷水下锅，中火煮20分钟。煮的过程中要不断用勺舀走水面的血沫，保持汤色清澈。步骤 2 点击查看大图 莲藕削皮洗净，切滚刀块备用。步骤 3 点击查看大图 准备好葱，姜，当归，草果，沙参，花椒，大料。

3、第一步将准备好的猪脚用菜刀切成大块，使用清水洗净，如下图所示。然后将准备好的莲藕去皮，洗净，用刀切厚片，如下图所示。接着把猪脚放入开水锅中，进行焯水焯一下，如下图所示。高压锅里放水和焯水后的猪脚，如下图所示。

4、步骤加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄。步骤再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。步骤最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可。温馨提示：基本上没有什么技术含量，只要调味料加的好，咸中带点甜味就很好吃了。

黄豆炖猪蹄怎么做?

1、我们在熬猪蹄汤的时候，一定要配点黄豆才可以。这样做出来的猪蹄汤才更好喝。黄豆一定要提前泡发四五个小时。这样就能减少熬制黄豆的烹饪时间了。 准备料头：老姜一块将切切片备用。大葱一根切成葱花备用。干辣椒五个放入碗中备用。 炒锅中放入适量的清水，然后将准备好的猪蹄放在里面。

2、黄豆炖猪蹄 做法： 猪脚冷水入锅（去腥三件套），煮出血沫后捞出控干水分，几粒冰糖小火炒糖色，迅速翻炒均匀，加入配料，一勺黄豆酱。 翻炒均匀转入砂锅中，倒入半瓶啤酒，一碗温水末过猪脚，适量黄豆，小火慢炖90分钟，开盖满屋飘香。

3、生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 高压锅猪蹄炖黄豆的家常做法：猪蹄焯水，黄豆提前浸泡。将猪蹄、黄豆、姜片、料酒加入高压锅，加适量清水。大火煮至上气，转小火炖半小时。出锅前加盐调味即可。

4、黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍黄豆炖猪蹄的做法。食材准备猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角（大料）1粒。做法步骤猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。

5、黄豆焖猪手的做法 步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。

6、黄豆炖猪蹄是一道美味可口的家常菜，不仅口感绝佳，而且还有助于催乳。猪蹄和黄豆的搭配，让这道菜的营养价值倍增。对于女性朋友来说，它不仅能美容养颜，还能抗衰老。下面，我们就来看看这道菜的制作方法。简单易做黄豆炖猪蹄的做法非常简单，只需几个步骤，就能轻松搞定。首先，将猪蹄洗净切块，黄豆提前泡发。

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