撒尿牛肉丸怎么做（撒尿牛肉丸怎么做好吃）

摘要： 本文将深入研究撒尿牛肉丸怎么做的背景和发展历程，并对撒尿牛肉丸怎么做好吃的定义和应用进行解析，希望能够为您提供全面的知识视角。在超市买了一袋撒尿牛丸,不想吃火锅,还能怎么吃,请高...

本文将深入研究撒尿牛肉丸怎么做的背景和发展历程，并对撒尿牛肉丸怎么做好吃的定义和应用进行解析，希望能够为您提供全面的知识视角。

在超市买了一袋撒尿牛丸,不想吃火锅,还能怎么吃,请高手指点.._百度知...

步骤一：准备好半袋撒尿牛丸。步骤二：番茄一个切碎。步骤三：将牛肉丸放入番茄上。步骤四：上锅蒸大火开后，小火10分钟。步骤五：蒸好，将里面蒸的油脂倒到锅里 步骤六：再加上淀粉。步骤七：熬成淀粉汁倒入丸子上。步骤八：出锅装盘。

撒尿牛丸是什么做的 撒尿牛丸制作的主要材料为牛肉和虾肉辅料，包括食用盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖等等，成品以后口感鲜美，入口嫩滑。撒尿牛丸的吃法也是多样化的，除了煮汤吃还可以炒着吃、煎着吃等等，口味多变。

首先我们应该知道，超市里卖的这些散装的火锅丸子。也都是从一个大包装袋里倒出来的。我们在买这些丸子的时候，一定要记得去那些正规的超市或者是固定的摊主那里买。一般他们卖的丸子，都可以放心的吃。我们再来看一下丸子里面的配料表。

撒尿牛丸怎么做好吃,撒尿牛丸的吃法

1、准备材料：撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。炒软、炒变色后，加水盖锅煮。大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。牛丸煮透，就是瞧上去丸子变胖了就到位了，这时加盐调味。将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面即可。

2、正宗撒尿牛丸的做法： 准备材料：牛肉糜、淀粉、盐、鸡蛋、葱姜末、料酒、酱油、花椒粉、香油、清水。 将牛肉糜放入碗中，加入适量淀粉、盐、鸡蛋、葱姜末、料酒、酱油、花椒粉、香油和清水，搅拌均匀。 将搅拌好的牛肉糜用手搓成小丸子。 烧开一锅水，将丸子放入水中煮熟。

3、撒尿牛丸做法：把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。

撒尿牛肉丸的做法

1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅。

2、撒尿牛肉丸是什么做的 准备酱油，洋葱，胡椒，胡萝卜，淀粉，蛋清以及牛肉。

3、准备食材：牛肉适量，濑尿虾适量，盐少许，味精，高汤，老酒，胡椒少许。将牛肉用棒子敲打，直至有弹性，筋碎肉黏。将濑尿虾剥壳去肠，放入料理机中打成泥。煮至能掐断关火，晾凉后放入料理机中，搅打至浓稠成浆，冷藏成冻。

4、适量 撒尿牛肉丸的做法 首先准备所有的食材，如下图所示。小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。请点击输入图片描述 然后将牛肉、青菜和蛋清倒入料理机中打成泥，如下图所示。

5、牛肉：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。其他佐料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒 制作方法：棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六千八百多下。接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。

6、冷却：将煮好的牛肉丸捞出，放入冷水中迅速冷却，这样可以使肉丸更加紧实，口感更佳。最后，将牛肉丸捞出沥干水分，即可用于各种烹饪方式，如火锅、炒菜等。总结来说，制作肉质紧实的撒尿牛肉丸需要注意选材、处理肉料、绞肉、打肉泥、调味、成型、煮制和冷却等步骤。

撒尿牛肉丸怎么做肉质紧实?

1、成型：将调好味的肉泥挤成一个个小球状，这就是牛肉丸的雏形。为了保证肉丸的紧实，可以在挤的过程中适当用力，使肉丸内部结构更加紧密。煮制：将成型的牛肉丸放入沸水中煮制。为了保证肉丸的紧实度，可以先用中小火慢慢煮至肉丸浮起，再转大火煮2-3分钟，使肉丸表面收紧，内部熟透。

2、剁肉：将牛肉块放入绞肉机中，加入生姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋和适量淀粉，绞成细腻的肉泥。这一步是制作撒尿牛肉丸的关键，需要反复搅拌，使肉泥更加细腻。揉肉泥：将绞好的肉泥放入大碗中，加入适量的高汤或清水，顺时针搅拌均匀，直至肉泥变得粘稠。这一步可以使肉丸更加鲜嫩。

3、先把青菜，牛肉以及蛋清放进料理机里面打成泥，然后就可以在牛肉里面添加一些酱油，食用油以及淀粉搅拌上劲，再在牛肉泥里面倒入一些小香葱搅拌好，加一些水，煮开以后就可以把牛肉丸放进去，大概需要煮10分钟左右就可以出锅了，然后可以搭配一些粉丝青菜，炖煮以后来吃味道是相当不错的。

4、首先，将牛绞肉与盐、葱姜末混合均匀，接着加入淀粉揉搓，使肉质更为细腻。接着，加入酱油、生抽和料酒腌制10分钟，提升肉丸的风味。然后，将腌制好的肉放入搅拌机，加入适量清水，打成肉浆。在肉浆中加入花椒粉和熟白芝麻，搅拌均匀，形成丸子的基础质地。

撒酿牛丸是生活当中非常普遍的一款食材,撒尿牛丸是什么做的?

撒尿牛肉丸是牛肉做出来的。撒尿牛肉丸是具有深厚底蕴的著名小吃，始于清朝顺治年间的江南古城松江，由王氏家族通过新工艺和秘方用心研发成的，时因李家后代奔走到香港，逐步形成港岛特色小吃。广为流传近二百年，盛行港台东南亚，乱倒成千上万顾客。

撒尿牛丸是什么做的 撒尿牛丸制作的主要材料为牛肉和虾肉辅料，包括食用盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖等等，成品以后口感鲜美，入口嫩滑。撒尿牛丸的吃法也是多样化的，除了煮汤吃还可以炒着吃、煎着吃等等，口味多变。

撒尿牛丸是牛肉做的。撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。撒尿牛丸是牛肉做的。

撒尿牛丸其实是用新鲜的牛肉做成的，撒尿牛丸是在清朝顺治地的时候诞生的，在清朝的时候撒尿牛丸是一种皇族才可以吃的贵菜，很多人想吃撒尿牛丸都是不能吃的，后来撒尿牛丸流传到了很多地方。撒尿肉丸有很多种烹饪方式，如炸着吃，煮着吃，烤着吃的都是可以的。

制作原料不同 撒尿牛丸主要的制作原料是：牛肉、濑尿虾；贡丸主要的制作原料是：猪肉。发源地不同 撒尿牛丸起源于江南古镇松江；贡丸起源于泉州市石狮县。制作工艺不同 撒尿牛丸的主要制作工艺：用两支棒左右出力将牛肉以蛮力碎筋，约击打两万六千八百多下。

火锅里常见的丸子有以下几种：1：撒尿牛丸，火锅中煮个五六分钟，轻轻咬一口，丸子里面的汁子就流出来了，真叫一个好吃，但是这种丸子都是成品的，从厂子里买回来的，里面加了明胶，凝固剂之类的东西，吃多了对身体还是不太好的。

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