菠萝肉怎么烧，菠萝烧肉做法

摘要： 菠萝肉怎么烧是一个引人注目的话题，本文将从实际案例出发，结合菠萝烧肉做法的关键要点，为您解读其背后的核心知识。做法,菠萝红烧肉怎么做好吃,菠萝红烧肉的家常做法[第十阶段]：菠萝...

菠萝肉怎么烧是一个引人注目的话题，本文将从实际案例出发，结合菠萝烧肉做法的关键要点，为您解读其背后的核心知识。

做法,菠萝红烧肉怎么做好吃,菠萝红烧肉的家常做法

[第十阶段]：菠萝和肉煮5分钟后，基本上汤很浓，汤多的话，可以打开大火，使汤变厚，然后从锅里放到盘子里煮。这个菠萝红烧肉，酸甜的肉食方法，开胃菜，好吃的吊床，一点都不油腻。做这道菜看起来有点复杂，但做起来也很简单。但是在我们制作的过程中，如果注意以下几点，就可以制作这道菜。

去油解腻之年菜料理～凤梨烧五花肉怎么做好吃 用料 ：猪肉 菠萝 盐 糖 淀粉 料酒 菠萝烧肉的做法 猪肉切块，入盐、淀粉、料酒，少许清水腌制待用。菠萝切块待用。

出锅：待汤汁收浓，肉质酥烂，菠萝入味，即可出锅装盘。【小贴士】焯水可以去除肉中的血水和杂质，使肉质更加干净。炒糖色时要注意火候，避免糖烧焦变苦。菠萝不宜炖煮过久，以免变得太软烂失去口感。收汁时要不断翻炒，防止肉块粘锅糊底。

做法一：先把肉放一些调味料腌制一下然后裹上面粉放入到油锅中炸熟，再把锅中留一些底油加入菠萝翻炒一下，炒出汁水以后再把炸过的肉放进去一起翻炒，然后焖大概五分钟左右即可，这样做出来的菠萝红烧肉十分的好吃香浓。做法二：肉用水洗净，厨房纸吸干，切块。葱切段，姜切片。

五花肉选择带皮的，肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉质口感更佳。菠萝不宜炖煮过久，以免变得过于软烂，失去口感。红烧过程中要注意火候，避免糖分炒焦，影响口感。可以适当添加一些鲜汤或高汤，使红烧肉的味道更加鲜美。

菠萝红烧肉的做法食材用料：五花肉 500克、菠萝 半个、香果 1个、草果 1个、香叶 适量、八角 1个、三奈 1个、姜 适量、蒜 适量、冰糖 适量、红酱油 适量、油 适量、盐 适量。

去油解腻之年菜料理～凤梨烧五花肉怎么做好吃呢?

【步骤一】：把五花肉放锅中把皮烙一下，把猪肉残留的毛发烙掉，同时可以清除猪皮的汗腺，吃起来才香，然后清洗干净后切成大小适宜的块。【步骤二】：把生姜切成片、大葱切成段、大蒜简单拍一下，然后放入盘子中，再放入香叶、大料、桂皮、草果、干辣椒备用。

已切块洗净的五花肉加入半杯酱油腌一下。放1小匙油，爆香蒜头，葱。再放下五花肉炒到上色。加入冰糖，酱油，酒大火烧开后。再加入凤梨块和水，先大火煮5分钟，再转中小火烧40分钟。

五花肉要怎么做才好吃1 加蛋白 适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更加滑嫩，同时也可留住肉汁的美味。添加色拉油或香油 在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有很多的油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对健康不利。

五花肉切块备用.锅中倒油，大火烧至七成热.放入五花肉，大火炸至变色。加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀。加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟。加盐，翻炒均匀。盛出，完成。

香煎五花肉，五花肉烧豆腐，梅干菜五花肉，回锅肉都好吃不腻。香煎五花肉 五花肉洗净，去皮后切薄片。雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。

正宗菠萝咕咾肉做法

1、菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后腌渍片刻。

2、菠萝咕咾肉 食材：菠萝、里脊肉、玉米淀粉、糖、番茄酱、生抽、白醋、盐、料酒、鸡蛋 做法： 调个料汁：一勺糖+一勺白醋+一勺生抽+三勺番茄酱+一勺淀粉，搅匀备用。菠萝切丁备用。里脊肉切丁，加一勺盐、一勺料酒、一勺淀粉、一只蛋，搅匀后再加淀粉搅拌至挂糊状。

3、具体步骤：最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。五花肉去皮后放入冰箱冻一会，一定要放平，不能完全冻硬。放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。

4、做法：里脊买回来，洗净，自中间剖开；刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。

5、步骤备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味。把菠萝和红椒切小块。猪肉切小块。将准猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀，放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。

6、菠萝古老肉 主料：菠萝、猪肉。辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。做法：首先我们需要将准备好的瘦肉猪用清水清洗干净，切成大小合适的猪肉快，然后放入盐、料酒、生抽等调味料进行腌制片刻，这样可以让猪肉去腥。

菠萝咕噜肉应该怎么做?

菠萝肉150克 盐2/3茶匙 玉米淀粉3大匙 青椒1个相克食物 蕃茄酱4大匙 白糖1/2大匙相克食物 淀粉1大匙 水半杯 菠萝咕噜肉的做法 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。第2步、将鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌匀。第3步、将肉块放入淀粉中，均匀地裹上一层。第4步、锅中油温六成热，放入肉块炸制金黄酥脆。

菠萝，猪肉 制作方法 请点击输入图片描述 将猪颈肉切成1厘米见方的块。加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。将菠萝削皮切块待用.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。锅中放适量油，烧至7成热后下入沾好面糊的肉块。

青椒、菠萝切块备用。请点击输入图片描述 清水里倒入生抽、白糖、番茄酱搅拌均匀。请点击输入图片描述 肉丁沾一层鸡蛋液一层淀粉，静置。请点击输入图片描述 冷锅油烧至六七成熟，夹入肉丁炸至表面金黄。请点击输入图片描述 捞出，待油温升高复炸15秒。请点击输入图片描述 热锅倒入酱汁、柠檬、山楂干。

准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。让肉块均匀的裹满淀粉。

菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。中文名 菠萝咕咾肉 分 类 粤菜 口 味 咸甜 主要食材 菠萝，猪肉 制作方法 请点击输入图片描述 将猪颈肉切成1厘米见方的块。加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。

又到了吃菠萝的季节!快去试试吧

菠萝鸡翅 菠萝一半切丁，一半切片备用。鸡翅两面划刀下姜丝、蒜末、料酒、生抽两勺，老抽、蚝油、蜂蜜各一勺，少许盐，黑胡椒放菠萝丁拌匀腌制半小时，鸡翅铺上菠萝空气炸锅180烤10分钟，翻面刷上蜂蜜在165度烤10分钟即可。 菠萝咕咾肉 猪肉切块，加入适量料酒，一点点生抽，加入姜丝蒜片搅拌均匀，腌制20分钟。

做法：小排泡半小时去血水沥干水分或者用厨房纸吸干加入大半勺白糖加入半勺花生油加入数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时阳江豆豉冲干净用刀背拍扁大蒜剁碎腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟加入厚湿淀粉水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右。

一般热带一年可两次收获菠萝，有冬春和夏季之分，冬春在5月，夏季在7月份左右。菠萝一般在3月份就会开始有了，一直可以吃到8月份，其中6至8月份的菠萝最为香甜。菠萝通常有4个采收季节：春果，4～5月成熟；正造果（夏果）6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。

又到了吃菠萝的季节，吃之前正确的清洗方法如下：第一：菠萝一定要用盐水浸泡至少30分钟菠萝这种水果是非常容易导致过敏的，主要是因为菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的物质，这种物质就是导致有些人过敏的元凶。

菠萝古老肉的家常做法

菠萝古老肉 主料：菠萝、猪肉。辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。做法：首先我们需要将准备好的瘦肉猪用清水清洗干净，切成大小合适的猪肉快，然后放入盐、料酒、生抽等调味料进行腌制片刻，这样可以让猪肉去腥。

菠萝古老肉的做法 准备一个菠萝，我喜欢用台湾的凤梨。口感好，不那么酸，而且比较好削。去掉菠萝头纵向切开，不要平均分，最好一边厚一些。用厚的那边，这样去心后里面空间比较大，能多装些。去心的时候不要挖的太苦，要留出5厘米的厚度。

菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。将切好的肉块放入容器中，加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡，防止氧化变色，青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。

做法步骤：第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。第2步、将鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌匀。第3步、将肉块放入淀粉中，均匀地裹上一层。第4步、锅中油温六成热，放入肉块炸制金黄酥脆。

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