白萝卜怎样腌制又脆又好吃（家常白萝卜怎么腌制好吃又脆）

摘要： 白萝卜怎样腌制又脆又好吃是一个热门话题，本文将从历史背景出发，深入研究家常白萝卜怎么腌制好吃又脆的内涵和外延，为您呈现一个全面的知识图景。酸萝卜怎么腌制又脆又好吃我觉得这样做酸...

白萝卜怎样腌制又脆又好吃是一个热门话题，本文将从历史背景出发，深入研究家常白萝卜怎么腌制好吃又脆的内涵和外延，为您呈现一个全面的知识图景。

酸萝卜怎么腌制又脆又好吃

我觉得这样做酸萝卜又脆又好吃：白萝卜洗净，不用去皮。白萝卜切成片。均匀撒上适量白砂糖。挤掉水分，冲洗后，挤干水分。加入米醋5勺、生抽4勺，白砂糖3勺、食盐2勺。盖上一层保鲜膜，冰箱冷藏2-3小时以上就可以吃。

美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。

所用食材：樱桃萝卜苹果醋；将樱桃萝卜去掉叶子部分。鲜嫩的叶子不要丢掉，它含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制，或做成小凉菜，蘸酱吃都可以。萝卜洗净备用，并准备苹果醋。将萝卜的头尾两端都略切下一点来，这样做出的萝卜更美观。

酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。首先选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。

准备材料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克 制作步骤：白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。腌好的萝卜会出水，不要倒掉。加白醋、小米辣椒、静置半小时。最后加入白砂糖，拌匀。

萝卜怎么腌制好吃脆爽

先把白萝卜均分为四份，然后切成夹刀片。 切好后装入碗盆中撒入适量的食盐。晃匀后腌制30分钟把水分腌出来。 准备一点姜片、蒜片和小米辣。 先调一个非常重要的料汁，碗中加入三勺白醋，再加入五勺生抽，接着加入半勺白糖搅拌均匀后备用。

将萝卜条放入坛子里，倒入调好的糖醋汁，再加入几片姜片和几个切碎的小米椒，盖上盖子腌制一两天就可以吃了，放入冰箱冷藏口味更佳。注意腌制不要碰到生水和油。 【开胃酱萝卜】白萝卜500克洗净切片，均匀地撒上食盐腌制20分钟，然后倒掉研制出的水分。

之前和朋友去吃烤肉的时候敲喜欢这道萝卜小菜了，酸甜辣脆，开胃又解腻！ 于是向他们请教了下，加上自己的理解。

腌制白萝卜的配方?

1、把萝卜放入密封罐或者无水无油的玻璃瓶里，加入冰糖，盐，朝天椒，柠檬片，撒上盐，最后倒入醋，盖上盖子，摇匀，腌制半天即可食用。总结：萝卜去皮，先切粗片，再用模具切条。萝卜加入两小匙盐抓匀，静置半个小时。把腌出的萝卜水挤干，用水冲洗萝卜，晾干备用。小米椒切片晾干备用。

2、将调好的料汁倒入在盛有白萝卜的容器中，搅拌均匀后，将其口封好，放入冰箱冷藏一个晚上即可享用。 小贴士： 萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来，这样可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀； 腌萝卜的料汁要用白糖和调料，切记锅里不放油。

3、放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。 腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段。 取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用。 把白萝卜腌制出的水倒掉。 把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀。

4、酱萝卜是一道美味的小菜，口感清脆，味道鲜美，非常适合搭配米饭或面条。许多人都喜欢品尝这道小菜，但并不是每个人都会腌制。在这篇文章中，我将分享一个个人认为非常美味的酱萝卜腌制配方。 材料： 白萝卜2条（约3斤左右），蒜子50克，指天椒10克，泡椒20克，盐1勺。

5、第五步，将调好的料汁倒入在盛有白萝卜的容器中，搅拌均匀后，将其口封好，放入冰箱冷藏一个晚上即可享用。

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