口水鸡是地道菜吗（口水鸡是地道菜吗图片）

摘要： 想要了解口水鸡是地道菜吗的知识吗？本文将系统地介绍口水鸡是地道菜吗图片的各个方面，包括定义、特点、分类等，希望能够满足您的求知欲望。口水鸡的做法1、口水鸡做法简单，类似与白切鸡...

想要了解口水鸡是地道菜吗的知识吗？本文将系统地介绍口水鸡是地道菜吗图片的各个方面，包括定义、特点、分类等，希望能够满足您的求知欲望。

口水鸡的做法

1、口水鸡做法简单，类似与白切鸡的做法，两者基本上没啥区别，唯一的区别就是白切鸡不会像口水鸡一样把蘸料浇在上面摆盘，制作方面就是两个步骤，第煮鸡肉切块装盘。二，制作蘸料。请看我下面详细步骤操作。 【主配料】：鸡腿3个（约150克，如果家里人多，可以选择煮一整只鸡）。

2、一学就会的口水鸡做法 食材：鸡边腿两个，葱姜蒜适量。做法：将鸡边腿冷水下锅，放葱姜料酒焯水。撇去浮沫，焖煮十分钟左右。准备一盆冰水，将煮好的鸡边腿放入冰水，口感会更好。

3、椒麻口水鸡的做法： 食材： 三个鸡腿、青红小米椒、辣椒面、花椒、芝麻、葱姜蒜若干。 做法步骤： 鸡腿去骨的时候还可以剪掉鸡皮上多余的油脂，煮过的鸡腿过冰水口感会更Q弹。

4、今天做了馋了很久的口水鸡，鸡肉鲜嫩，敲级入味，香辣过瘾太上头了，而且做法也很简单 做法： 先调个料汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、葱花，淋入2勺热油，再加入1勺花生碎，一勺糖，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，2大勺山西老陈醋，搅拌均匀。 鸡腿去骨后，冷水下锅，加入葱姜料酒，煮20分钟。

5、酱料：1勺蒜末，半勺葱花，半勺白芝麻，小米辣，线椒，半勺花椒粉，半勺辣椒面，泼热油搅匀。加入3勺生抽，2勺香醋，少许盐，半勺糖，少许清水，搅匀。做法：鸡腿剔骨。鸡腿肉冷水下锅，加葱姜，1勺料酒水开后，撇去浮末，小火炖煮10分钟。煮好的鸡肉放入冷水中浸泡至凉透。捞出洗净，鸡肉切块，摆入盘中。

6、麻辣口水鸡的做法 步骤1：鸡腿冷水下锅，放葱姜料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮15分钟。 步骤2：鸡腿捞出过冷水。 步骤3。鸡腿切稍薄一点的片码盘备用。 步骤4：碗中放入芝麻酱、生抽、蚝油、辣椒油、白糖、陈醋、盐、蒜末。 步骤5：来一勺煮鸡腿的原汤。 步骤6：拌匀。 步骤7：麻椒焙干，研磨成末。

口水鸡新东方做的料汁怎么样

简单调制法： 熟花生用刀背压碎备用；小米椒切段，生姜切末，大蒜切末，葱切末备用。 将上述步骤里的所有放入碗中，加入两勺豆豉（超市买的风味豆豉辣酱即可），加入生抽少许，醋量稍微多一点，用勺子搅拌均匀。

口水鸡的做法如下：在锅中倒入水、料酒、加入葱段、姜片，放入鸡腿。花生裹入袋中碾碎，撒入白芝麻，放入蒜末，撒入辣椒粉，倒入老抽、辣椒油，撒入盐、鸡精。用锅中水冲调，鸡腿捞出，切成块，淋上调好的酱汁即可完成。

椒麻口水鸡的用料：大鸡腿1块、小米椒5根、绿线椒2根、凤县花椒2把、生姜一块、葱段2根、大蒜4瓣、芝麻1勺、辣椒面2勺、生抽1勺、蚝油1勺、食盐5g、白糖半勺、热水半小碗、料酒1勺、香菜两根。 椒麻口水鸡的做法： 步骤1：准备一块鸡腿肉，用剪刀剪开去除中间的大骨头。 步骤2：新鲜的花椒，和小米椒备用。

口水鸡是什么鸡?让你口水直流的鸡

口水鸡并不是有口水的鸡肉，而是香气和味道馋得让人口水直流的凉拌鸡。口水鸡是川菜传统经典凉菜，据说有“驰名巴蜀三千里，味压江南十二州”的美誉，是川菜筵席上比较常见且备受青睐的开胃凉菜。

口水鸡顾名思义就是看见这个菜就会被这个菜的色香吸引，口水鸡是一道凉菜，说起来就是川味的白斩鸡，鸡肉爽嫩，味道麻辣鲜香，素有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称，简单说就是让巴蜀、江南乃至全国人民闻名流口水。口水鸡源于四川，所以四川的做法最正宗好吃。

口水鸡肉是什么材料：三黄鸡、生姜、葱、料酒、油、辣椒、三萘、八角、豆豉、蒜、葱、醋、生抽、白糖、芝麻。

口水鸡有个别名叫做“口碑鸡”，起源于四川。其起源有两种说法，一说是民间讲究吃鸡的风水，煮熟之后撒上盐巴，在废物上晾干，再喂食给鸡。

成都好吃的特色餐厅

1、翡翠餐厅以其独特的园林式设计和宁静的用餐环境而著称。餐厅内有流水潺潺、绿植环绕，仿佛置身于一个都市中的静谧桃源。这里的川菜经过创新改良，既保留了传统风味，也符合现代人的口味偏好。

2、香港茶餐厅（春熙路店）：位于成都市中心繁华的春熙路商圈，环境舒适，装修简约时尚。这里的招牌菜包括奶茶、菠萝包、烧腊等，口味地道，价格适中。 香港茶餐厅（IFS店）：位于成都市锦江区的IFS购物中心内，地理位置优越，交通便利。

3、天府宴：位于成都市中心的天府广场附近，这家餐厅以其优雅的环境和创新的川菜而受到食客的喜爱。老房子火锅：这是一家将传统火锅与现代元素相结合的餐厅，装修风格保留了老成都的特色，同时提供现代化的服务和菜品。正一味：这家餐厅以其正宗的川菜和优质的服务而闻名，是品尝地道四川菜的好地方。

4、龙抄手是成都的另一家历史悠久的餐厅，以小吃闻名，尤其是抄手（一种四川版的馄饨）。自1946年开业以来，龙抄手就以其精湛的手艺和独特的口味赢得了食客的喜爱。夫妻肺片（Fuqi Feipian）夫妻肺片是成都的传统名菜，而以这道菜命名的饭店也是当地的老字号之一。

5、茶颜悦色 - 这是一家以茶饮和甜品为主的轻食店，提供各种创新的茶饮和精美的甜品，是下午茶时光的理想选择。喜茶 - 喜茶以其创新的奶茶和果茶而闻名，是年轻人中的热门品牌。这里不仅有多种口味的茶饮，还有特色的芝士茶，是茶饮爱好者不可错过的地方。

6、拉菲特法式餐厅（Le Petit Paris）：位于成都市锦江区的拉菲特法式餐厅，以其地道的法国乡村风格和亲切的服务受到食客的喜爱。餐厅的装修模仿了法国小镇的风格，墙上挂着复古的法国海报和照片。菜单上有各种经典的法国菜，如鹅肝酱、烤羊排、法式炖鸡等。

成都地道川菜馆排名是怎样的?

1、陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都最有名的川菜馆之一，以其经典的麻婆豆腐而闻名。豆腐鲜嫩可口，配上麻辣的酱汁，味道独特，令人回味无穷。 老码头火锅：老码头火锅是成都最受欢迎的火锅店之一。它以新鲜的海鲜和优质的肉类而闻名，火锅底料丰富多样，口味鲜美，让人垂涎欲滴。

2、蜀九香：蜀九香是成都最具特色的川菜馆之一，以其正宗的川菜口味和精美的摆盘而著称。这里的菜品丰富多样，如水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉等，都是食客们的最爱。 陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都最具特色的川菜之一，以其麻辣鲜香的口感而闻名。

3、陈麻婆豆腐（ChenMaPoDouFu）：这是一家著名的成都川菜馆，提供各种口感和口味的川菜。他们的麻婆豆腐口感鲜美，麻辣味道浓郁，非常受欢迎。饕林（Taolin）：这是一家著名的成都川菜馆，提供各种口感和口味的川菜。他们的川菜口感鲜美，麻辣味道浓郁，非常美味。

4、陈麻婆豆腐：位于成都市锦江区春熙路，是成都最有名的川菜馆之一。以经典的麻婆豆腐和麻辣火锅而闻名，口味地道，辣味浓郁。 老码头火锅：位于成都市武侯区，是一家历史悠久的川菜馆。以麻辣火锅和串串香为特色，汤底鲜美，食材新鲜，是品尝正宗川菜的好去处。

5、陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都最有名的川菜馆之一，以传统的麻辣豆腐而闻名。这家餐馆的历史可以追溯到清朝，是成都最古老的川菜馆之一。除了麻辣豆腐，还有其他经典的川菜，如宫保鸡丁、回锅肉等。龙抄手：龙抄手是一家以小吃为主的川菜馆，以其美味的抄手而著名。

6、成都川菜馆排名前十强：马旺子·川小馆、老字号永久王鲶鱼、顺心老茶馆、盘飨市、洞子口张老二凉粉、少城老味道、打牙祭餐厅、十三椒老坛酸菜鱼、谭鱼头、大鱼山房。

双鸭山有哪些正宗的川菜馆?

1、蜀香园川菜馆：蜀香园以家常川菜闻名，提供多种口味的川菜，从麻辣到酸甜，应有尽有。这里的毛血旺、宫保鸡丁和泡椒凤爪等菜品都是顾客的常点之选。蜀香园的服务也非常周到，是家庭聚餐的好去处。老成都川菜馆：老成都川菜馆以其传统的装修风格和正宗的川菜味道吸引着众多食客。

2、首先，双鸭山有一家名为“川味轩”的川菜馆，它以其正宗的川菜口味而闻名。这里的招牌菜包括水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁等，每一道菜都经过精心烹制，味道鲜美。尤其是水煮鱼，鱼肉鲜嫩，汤底麻辣可口，让人回味无穷。其次，还有一家名为“川香园”的川菜馆，它以其独特的川菜创新而受到食客的喜爱。

3、江边城外鱼庄：位于双鸭山市区的江边城外鱼庄以其独特的鱼火锅而闻名。这里的鱼肉新鲜，汤底浓郁，搭配上各种蔬菜和豆腐，既健康又美味。餐厅环境宁静优雅，是朋友聚餐的好地方。蒙古王烤肉城：这家餐厅以蒙古风味的烤肉为主打，肉质鲜嫩多汁，烤制过程中香气四溢，非常诱人。

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