泡好的糯米蒸时放水吗 糯米泡水后蒸还需要放水吗

摘要： 想要了解泡好的糯米蒸时放水吗的知识吗？本文将通过实例和案例分析，探讨糯米泡水后蒸还需要放水吗的重要性和实际应用，帮助您更好地理解这一主题。泡一晚上的糯米蒸用电饭褒蒸还用放水吗?...

想要了解泡好的糯米蒸时放水吗的知识吗？本文将通过实例和案例分析，探讨糯米泡水后蒸还需要放水吗的重要性和实际应用，帮助您更好地理解这一主题。

泡一晚上的糯米蒸用电饭褒蒸还用放水吗?

泡了一晚上的糯米，在蒸的过程当中还，要不要加水，取决于你前一天泡糯米时加水的量，如果在泡糯米时，就已经加好了，没过糯米大概5厘米左右高的水，这种情况下，将糯米泡好后，再用电饭煲煮，就不用再加水。

糯米饭泡了一晚上，蒸的时候当然也需要放水了。只是放水不要放得太多。米跟水的比例大概是五分之一就足够了。虽然泡发起来糯米膨胀了，但是还没有完全泡透。所以蒸饭的时候一定要再放一点点水，那样糯米饭才更容易成熟，而且蒸熟的米饭。味道鲜香可口。

你想吃纯粹的糯米饭的话，把糯米泡4小时-12小时，然后在电饭煲里放水再放个架子，泡好的糯米放入一个碗中，碗放在架子上，蒸40分钟就行了，不用硬加大米。如果泡了12小时时，碗里不加水或就加一点点水也差不多了。如果泡的时间短，还是要加些水的。

【图】知道蒸糯米饭要放水吗?6个技巧教你做出美味佳肴

1、在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。 莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。

2、糯米饭泡了一晚上，蒸的时候当然也需要放水了。只是放水不要放得太多。米跟水的比例大概是五分之一就足够了。虽然泡发起来糯米膨胀了，但是还没有完全泡透。所以蒸饭的时候一定要再放一点点水，那样糯米饭才更容易成熟，而且蒸熟的米饭。味道鲜香可口。

3、准备好糯米，将糯米洗净后浸泡在清水中，时间不要太长，一般半小时左右即可。准备好糯米，将糯米洗净后浸泡在清水中，时间不要太长，一般半小时左右即可。以上就是糯米饭的制作方法，只要按照上述步骤操作，就能做出香甜可口的糯米饭了。

4、泡一晚上的糯米蒸还用放水，泡了一个晚上只是让糯米饭更糯、软、容易熟，但蒸的时候还是要放平常那样多的水。糯米又被称之为江米，是家常食用粮食之一。香糯粘滑，常常被用来制成风味小吃，深受人们喜爱。

5、大米饭能直接放水就蒸 ，水比米高一个手指关节就可以，但糯米是无法立即蒸的，一定要泡6个钟头之上，确保没吃够水份，要不然如何你都蒸不太熟，吃起来全是夹生饭。如今许多做寿司的全是用的有机大米，没有用日本稻米，由于日本稻米成本太高，但不论是哪的糯米都不能用于做寿司。

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蒸糯米饭需要加水吗?

温开水。因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，会破坏糯米中的营养成分。糯米蒸饭夹生怎么办：蒸好的糯米饭如果夹生，可以根据具体情况加以补救。

能。蒸糯米饭的时候如果水放少了的话是可以中途二次加水的，但加水之后最好用筷子将米饭搅动一下，这样能避免出现米饭受热不均出现夹生的情况。另外在蒸糯米饭的时候最好能一次加足量的水，因为中途加水会影响口感。

如果用碗蒸糯米饭，放2cm深的水就可以了。将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生（去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。

糯米饭泡了一晚上，蒸的时候当然也需要放水了。只是放水不要放得太多。米跟水的比例大概是五分之一就足够了。虽然泡发起来糯米膨胀了，但是还没有完全泡透。所以蒸饭的时候一定要再放一点点水，那样糯米饭才更容易成熟，而且蒸熟的米饭。味道鲜香可口。

蒸糯米饭需要放多少水

1、一般情况糯米饭与水的比例为1：1-1：5，也就是说糯米饭和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：5。具体吃法：将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生（去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。

2、米和水的比例是1：2。蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。米和水的比例是1：2。

3、根据九州醉餐饮网，糯米与水的比例是1：1。这样做出来的米饭会比较软弱，口感也会比较好。

4、蒸糯米饭要放多少水：一般情况糯米饭与水的比例为1：1-1：5，也就是说糯米饭和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：5。小窍门：先将糯米浸泡一个晚上 糯米先泡水一晚，隔天水与糯米同高，中火蒸15-20分钟。

泡一晚上的糯米蒸还用放水吗

你好，糯米饭，如果泡了一个晚上蒸的时候是不需要再放水了，因为糯米里面已经吸收了足够的水分。

糯米泡了一晚上，蒸的时候，当然要放水，适当的放，比平常煮饭的时候少一点，最重要的是蒸锅里，的水要多一点，要不然就蒸不熟。

糯米饭泡了一晚上，蒸的时候当然也需要放水了。只是放水不要放得太多。米跟水的比例大概是五分之一就足够了。虽然泡发起来糯米膨胀了，但是还没有完全泡透。所以蒸饭的时候一定要再放一点点水，那样糯米饭才更容易成熟，而且蒸熟的米饭。味道鲜香可口。

做米酒用的糯米用水泡过之后再蒸还需要放水吗

做米酒用的糯米用水泡过之后再蒸不需要放水了。米酒：米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

甜酒的学名叫米酒，制作过程需要加水。准备好食材糯米，红曲，纯净水，烧酒各适量。选择上等糯米放于盆中，用清水淘洗干净即可。往洗好米的盆中加入适量水，淹没糯米过一手指节左右为宜，25至15度温度浸泡8小时，15度以下浸泡14小时，以米粒浸透至无白心为宜。

把糯米淘洗几遍后加清水浸泡24小时，如果温度高可以放冰箱冷藏室浸泡，也可以泡几个小时换一次水。浸泡后的糯米沥干水上蒸锅中火蒸，蒸锅的水一定要多加，上汽后蒸30分钟。蒸30分钟后把火调到最小，揭开盖子，盛一小碗凉水，把凉水用手浇的方式洒在糯米饭上面，贴近锅边的一圈要多洒一点。

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