青椒牛肉怎么炒好吃又简单（青椒炒牛肉的好吃做法,只需几步就能轻松搞定!）

金生前天 98

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摘要： 在本篇文章中，我们将探讨青椒牛肉怎么炒好吃又简单的关键特点和发展趋势，并对青椒炒牛肉的好吃做法,只需几步就能轻松搞定!的相关技术进行深入解析，希望能够为您提供有价值的信息。牛肉炒...

在本篇文章中，我们将探讨青椒牛肉怎么炒好吃又简单的关键特点和发展趋势，并对青椒炒牛肉的好吃做法,只需几步就能轻松搞定!的相关技术进行深入解析，希望能够为您提供有价值的信息。

牛肉炒辣椒怎么炒好吃

步骤青椒，彩椒准备好备用。将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。牛肉一变色就捞起控干油。将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色。加入适量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出锅。

主料：牛肉250g、青椒2个、红椒2个；辅料：黄米椒8个、大葱适量、姜2片、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒适量、鸡粉适量、食用油适量辣椒炒牛肉 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。

准备熟牛肉一块，切成粗条。下面开始准备辅料青椒半个，切成宽条，小红椒两个，去籽切成条，小葱一把斜刀切成段。准备干红椒、花椒各一大把泡在水中备用。下面开始焯水锅中烧水，把牛肉焯一下水，焯过水的牛肉口感软硬合适，水开之后，焯30秒就可以捞出控水。

好吃又嫩的辣椒炒牛肉做法如下：材料：牛肉、辣椒、姜丝、食用油、淀粉、蚝油、盐、料酒、清水。工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、碗、盆、盘子。牛肉切片加盐、蚝油、食用油、淀粉、姜丝、料酒抓匀腌制。辣椒切丝装盘。放入腌好的牛肉翻炒。翻入辣椒翻炒均匀，加入少许盐调味即可。

牛里脊冲洗干净后顶刀切成宽条，放入碗中，加入黑胡椒、花椒面，加入15g-20g清水后不断抓匀，最后水分吃尽，放入少许盐再抓匀，然后放入少许淀粉抓匀。加入1勺油抓匀后腌制20分钟。放少许油会封住牛肉的水分不流出，炒好的牛肉非常嫩滑。青椒洗净后切丝。

黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，花生油。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、花生油、老抽腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

牛柳炒青椒做法如下：主料：牛柳肉200克、青尖椒2个约80克、红甜椒1/2个约100克。

牛柳炒青椒做法：食材：牛柳一小块、青椒四个、生姜两片、干辣椒三个、麻辣鲜少许、十三香少许、黑胡椒少许、生抽两滴、盐少许、鸡精少许、生粉少许。牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会，青椒切丝。锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用。

1、做法步骤：第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。

2、青椒炒牛肉食材：牛肉200克，青椒2根，蒜片。做法：牛肉逆纹理切薄片加少许糖少许胡椒粉1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀1勺油继续抓匀腌制15分钟，青椒切块备用。起锅热油放入牛肉片炒至变色盛出，留底油爆香蒜片倒入青椒块炒至断生，放入牛肉片炒匀，加少许盐、1勺生抽翻炒均匀即可。

3、牛肉和青椒是一种经典的搭配，牛肉这一类的红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一，与牛肉同烹，其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收利用。

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