雀巢淡奶油怎么做蛋挞 雀巢淡奶油做蛋挞需要打发吗

摘要： 想要了解雀巢淡奶油怎么做蛋挞的知识吗？本文将通过实例和案例分析，探讨雀巢淡奶油做蛋挞需要打发吗的重要性和实际应用，帮助您更好地理解这一主题。蛋挞液配方怎样的?牛奶、淡奶油、玉米...

想要了解雀巢淡奶油怎么做蛋挞的知识吗？本文将通过实例和案例分析，探讨雀巢淡奶油做蛋挞需要打发吗的重要性和实际应用，帮助您更好地理解这一主题。

蛋挞液配方怎样的?

牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。

准备好所有材料。纯牛奶加两大匙白糖加热使白糖溶化后关火冷却。鸡蛋充分打散。将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀。用漏勺过滤了一下。将蛋挞液倒入蛋挞模中。八分满即可。将蛋挞放入烤箱中层，上下火200度20分钟，即可。成品。

蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。 做法步骤： 第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。 第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。

电烤箱怎么烤蛋挞

1、蛋挞皮和蛋挞液提前从冷冻室取出解冻。蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满，放置在烤箱盘上，盘子上铺张吸油纸。烤箱上下火200度预热两分钟。将摆好蛋挞的烤盘放入烤箱内，上火200，下火210，烤20分钟。蛋挞皮中间蛋挞液出现不规则焦糖色时就烤好啦，取出稍微晾下，趁热吃，香脆脆。

2、准备好材料。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。再加入细砂糖，搅拌至融合。在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

3、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。

4、先将所有原料准备好。2 鸡蛋黄分离出来，加入糖搅拌均匀。3 倒入牛奶拌匀。4 加入雀巢鹰唛炼乳拌匀，蛋挞夜就做好了。5 用筛网过滤一下。6 过滤后的蛋挞夜注入挞皮，8分满即可。7 烤箱预热200度，中下层，上下火。8 烤10分钟左右，蛋挞夜稍微凝固的时候，放上蔓越莓干。

5、这些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞皮。PS：将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞的时候不要倒的太慢，大约八分满就可以了，倒满了一会儿烤的时候就容易溢出来了。

怎么用烤箱做蛋挞?

把淡奶油、牛奶和细砂糖放入小奶锅中缓慢加热，同时搅拌至糖完全融化。等奶液变凉，把蛋黄磕入。用手动打蛋器搅匀。过筛两次，至混合液细腻。把从冰箱冷冻室取出的蛋挞皮取出，稍稍放置几分钟后，小心拆开，摆放在烤盘上，倒入蛋挞液，8分满即可。

准备好材料。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。再加入细砂糖，搅拌至融合。在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

蛋挞皮和蛋挞液提前从冷冻室取出解冻。蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满，放置在烤箱盘上，盘子上铺张吸油纸。烤箱上下火200度预热两分钟。将摆好蛋挞的烤盘放入烤箱内，上火200，下火210，烤20分钟。蛋挞皮中间蛋挞液出现不规则焦糖色时就烤好啦，取出稍微晾下，趁热吃，香脆脆。

雀巢淡奶油的用途、都可以做什么简单又好吃的

1、雀巢淡奶油有很多用处，首先是能做很多甜点，比如奶油蛋糕、蛋挞、提拉米苏、奶油曲奇、奶油泡芙、千层蛋糕、雪媚娘等，还能做冰激凌、奶昔、奶冻和裱花等。还有淡奶油可以直接放一些到咖啡里，就是奶油咖啡，是很香的，水果切块后也可以蘸奶油吃。

2、用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。补充 自制冰激淋 材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。辅料：糖20g，香草粉，可可粉或一点咖啡。做法：淡奶油分次加糖打发。

3、在烘焙甜品上，雀巢淡奶油也是一个必不可少的材料。它可以给蛋糕涂抹提供细腻的质感与口感，同时也可以在面包、蛋糕中起到更好的膨松作用。因此，在制作甜品时，雀巢淡奶油也是必备的材料之一。

4、雀巢打发奶油有很多USES，分为两种，如果不送直接使用，可以做蛋挞，奶油蘑菇汤都可以做，也可以在做好的咖啡中加入淡奶油，口感很好，而如果是送的打发奶油，用的比较多，可以做奶油蛋糕，裱花，冰淇淋，雪梅娘，慕斯，泡芙夹心，千层蛋糕，小蛋糕等。

5、淡奶油可以做布丁，慕斯的，软夹心都行的。 慕斯就是淡奶油打发，加蛋黄，加果蓉，再加鱼胶就行了 布丁更简单奶油加热，加鱼胶，糖，我是加咖啡的。 不只三天，只要你开的口子不大，在外面包保鲜膜，能放半个月的。 呵呵，有次我忘记了，就放了再用的，还是好好的。

6、雀巢淡奶油能做什么 淡奶油还可以用来制作西式汤品，比如奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤都是比较经典的西式奶油汤，把淡奶油直接加到做好的汤里搅拌均匀就行了。不过，做菠菜汤要用专用的工具把菠菜打碎。打发后的淡奶油还可以用来做成美味的冰淇淋。

蛋挞液的做法

1、做法步骤：托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，先解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，细白砂糖适量，或者加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，记得不要让牛奶煮沸。将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。

2、第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。 第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。 第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。

3、蛋挞液的做法 一个鸡蛋+一勺白砂糖，搅拌均匀。100克牛奶+适量炼乳搅拌，隔水加热40度左右。倒入到鸡蛋液中搅拌，过筛。把过筛后的蛋液倒入蛋挞中，八分满，能做6个。烤箱提前预热，放入蛋挞，温度190度，烤20分钟。

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