椒盐粉怎么做，椒盐粉怎么做窍门

摘要： 想要掌握椒盐粉怎么做的知识吗？本文将通过解读椒盐粉怎么做窍门的相关概念和实践经验，为您提供实用的指导和启示。椒盐的做法比例主料；花椒40克、精盐20克。辅料；八角1颗。自制椒盐...

想要掌握椒盐粉怎么做的知识吗？本文将通过解读椒盐粉怎么做窍门的相关概念和实践经验，为您提供实用的指导和启示。

椒盐的做法比例

主料；花椒40克、精盐20克。辅料；八角1颗。自制椒盐的做法 选择当年的新鲜花椒，当然得是干透了的，最好再来上一颗八角，更提味儿。食盐家家都有，花椒与盐的比例大概掌握在2：1即可。先把花椒小火炒香，把花椒炒至颜色稍稍变深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。

把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是 2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例。开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存。

椒盐虾的做法：把鲜活的鲜虾500克清洗干净，然后在第三节处用牙签把虾线挑去，再把虾须和虾脚用剪刀剪去，生姜5克切末，洋葱切末，青椒半个去籽后切末，小米椒切末，葱花少量。按上面第2个的方法做一个香料椒盐备用。

椒盐比例一般是2：1。椒盐的制作方法也很简单，花椒40克，精盐20克，先将花椒洗净并晾干水份，接着入锅炒出麻香味关火，关火盛出放凉后碾磨成粉末备用，然后将精盐炒至微黄关火，最后将花倒入锅中和盐搅匀，椒盐就做好了，想更香可以加入些白芝麻粉。

椒盐是一种中国各个地区都常见的调味料。椒盐主要有花椒和盐两种成分。椒盐中盐量与花椒的质量比为3：1。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

准备原料：花椒100克、盐50克、八角5克、茴香5克 注意：花椒与盐的比例一般为【2：1】这个椒盐其实就是带味道的盐，盐的量其实是挺多的，所以，我们使用的时候，不能放太多了。

如何制作椒盐粉

也可以只用花椒来制作。密封保存，随吃随取。

先将花椒粒和盐准备好。将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了。将刚才煸干焙香的花椒放到粉碎机碾成碎末。将碾碎的花椒末放入食盐中搅拌均匀，椒盐粉就做成功了。

椒盐粉的配方是：花椒55克、麻椒5克、小茴香10克、陈皮10克、食用盐15克。工具：一个大碗、锅、破壁机。准备一个大碗，将陈皮撕成一小片一小片的，放入一个大碗中。然后朝碗中加入全部的花椒、全部的麻椒、全部的小茴香。在大碗中加入适量清水，将香料首先清洗一遍，沥干水分。

自制椒盐粉，一炒一擀细腻醇香，食材和比例告诉你，做法超简单。【食材】：花椒40克，食用盐20克，小茴香5克，芝麻10克等 【做法】第一步：将花椒挑选干净之后倒在水中清洗一下，再将小茴香和芝麻放在水中淘洗干净，淘洗干净之后和花椒放在一起，稍微晾干备用。

自制椒盐粉，准备好花椒、食盐，味精，鸡粉，白糖。 准备好平底锅烧热放入花椒盐炒干放凉，然后准备打碎机把花椒打碎在放入鸡粉，白糖，味精，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加点细辣椒面一起搅拌。适量花椒在热锅中翻炒香。加入一些食盐。3混合一起中小火，用铲子不停翻炒。盐发黄出锅。

制作方法：炒锅内倒入适量花椒。加入1/2茶匙食盐。开中小火，用铲子不停翻炒。炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。

椒盐粉的做法

食材：花椒5克、盐5克。先将花椒粒和盐准备好。将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了。将刚才煸干焙香的花椒放到粉碎机碾成碎末。

最后用布口袋把花椒装起用玻璃瓶碾碎，与盐巴混合均匀即可哈。

制作方法：炒锅内倒入适量花椒。加入1/2茶匙食盐。开中小火，用铲子不停翻炒。炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。

自制椒盐粉，一炒一擀细腻醇香，食材和比例告诉你，做法超简单。【食材】：花椒40克，食用盐20克，小茴香5克，芝麻10克等 【做法】第一步：将花椒挑选干净之后倒在水中清洗一下，再将小茴香和芝麻放在水中淘洗干净，淘洗干净之后和花椒放在一起，稍微晾干备用。

做法：首先坐锅，开小火。等锅热后，将花椒倒入锅中，翻炒一分钟左右，炒出花椒的香味，盛出备用。在将食盐倒入锅中，同样炒一分钟左右。将花椒和食盐一起放入料理机当中研磨。最后将研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存。

煮饭、炸鸡等。 烧烤：将椒盐粉撒在烧烤食材上，可以增加食物的香气和口感。 炒菜：将椒盐粉放入炒菜中，可以增加菜肴的鲜味。 煮饭：将椒盐粉放入煮饭中，可以增加饭菜的香气和口感。 炸鸡：将鸡肉放入油锅中，加入适量的油，煎至金黄色，撒上调料，翻面煎至另一面金黄色，即可出锅。

怎么做椒盐粉

研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存 自制椒盐粉的成品图 自制椒盐粉的烹饪技巧 技巧tips 也可以只用花椒来制作。密封保存，随吃随取。

将花椒和小茴香混合用水冲洗沥干水分。炒锅加入花椒和精盐，小火慢炒，不停翻动。炒出花椒香味，花椒变黄时关火。摊开晾凉，将花椒和食盐一起放入料理机中研磨。研磨完成的椒盐粉，放凉放罐子里密封保存即可。

食材：花椒5克、盐5克。先将花椒粒和盐准备好。将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了。将刚才煸干焙香的花椒放到粉碎机碾成碎末。

制作方法：炒锅内倒入适量花椒。加入1/2茶匙食盐。开中小火，用铲子不停翻炒。炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。

椒盐粉的配方是：花椒55克、麻椒5克、小茴香10克、陈皮10克、食用盐15克。工具：一个大碗、锅、破壁机。准备一个大碗，将陈皮撕成一小片一小片的，放入一个大碗中。然后朝碗中加入全部的花椒、全部的麻椒、全部的小茴香。在大碗中加入适量清水，将香料首先清洗一遍，沥干水分。

自制椒盐粉，准备好花椒、食盐，味精，鸡粉，白糖。 准备好平底锅烧热放入花椒盐炒干放凉，然后准备打碎机把花椒打碎在放入鸡粉，白糖，味精，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加点细辣椒面一起搅拌。适量花椒在热锅中翻炒香。加入一些食盐。3混合一起中小火，用铲子不停翻炒。盐发黄出锅。

椒盐粉的配方

1、椒盐粉的配方：花椒30克、小茴香10克、白芝麻10克、盐50克。椒盐粉的制作方法如下：取一个炒锅，放入准备好的花椒，开小火慢炒，把花椒水汽炒出来、炒干。花椒炒干、炒至稍微有点变色，放入小茴香，继续小火翻炒，把小茴香水汽炒出来，炒至微黄。

2、自制椒盐粉用料有？花椒，黑胡椒，小茴香，白芝麻，盐，白糖，炒锅加热放入花椒，黑胡椒，小茴香，小火炒出香味后加入盐炒I稍变黄，再加入糖稍微翻炒后出锅，晾凉，白芝麻用微波炉烤脆，最后把所有备好的香料和芝麻混一起，用打粉机打成粉末既可。

3、椒盐粉的配方是：花椒55克、麻椒5克、小茴香10克、陈皮10克、食用盐15克。工具：一个大碗、锅、破壁机。准备一个大碗，将陈皮撕成一小片一小片的，放入一个大碗中。然后朝碗中加入全部的花椒、全部的麻椒、全部的小茴香。在大碗中加入适量清水，将香料首先清洗一遍，沥干水分。

4、蒜香椒盐粉是一种多功能的调味料，适合用于烤肉、烤鱼等多种菜肴，亦可作为油炸食品的撒粉。以下是制作蒜香椒盐粉的详细步骤：食材清单：- 花椒：100克 - 香叶：3-5片 - 八角：2-3粒 - 食用盐：30克 制作步骤： 将100克花椒洗净，去除水分后放入一个无水无油的锅中。

5、先将花椒粒和盐准备好。将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了。将刚才煸干焙香的花椒放到粉碎机碾成碎末。将碾碎的花椒末放入食盐中搅拌均匀，椒盐粉就做成功了。

6、制作方法：炒锅内倒入适量花椒。加入1/2茶匙食盐。开中小火，用铲子不停翻炒。炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。

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