怎样煮毛豆才好吃（怎样煮毛豆好吃又绿 教你煮毛豆保持翠绿色）

摘要： 想要掌握怎样煮毛豆才好吃的知识吗？本文将通过深入剖析怎样煮毛豆好吃又绿 教你煮毛豆保持翠绿色的关键要素和实际案例，帮助您建立起扎实的学科基础。煮毛豆怎么做好吃1、先用少量食盐水...

想要掌握怎样煮毛豆才好吃的知识吗？本文将通过深入剖析怎样煮毛豆好吃又绿 教你煮毛豆保持翠绿色的关键要素和实际案例，帮助您建立起扎实的学科基础。

煮毛豆怎么做好吃

1、先用少量食盐水浸泡，可以保证煮时毛豆翠绿入味。 白醋和食用油的加入，可以使毛豆颜色翠绿，久放不烦黄，过冷水可以使毛豆颜色持久翠绿，味道更鲜嫩。 大料煮毛豆时间不宜太长，否则毛豆易煮烂，煮好的毛豆浸泡在料汁中冷冻保存，更容易入味，味道更鲜嫩美味。 相关说明 夏天的时候，煮毛豆时很多人爱吃的美食。

2、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

3、做法步骤：毛豆和花生清洗干净，毛豆和花生煮的时间不一样，加上所有调料先煮花生20分钟，然后再加入毛豆煮15分钟，浸泡一夜第二天吃更入味，香辣五香好好吃。用高压电饭煲煮，两个一块下锅煮了20分钟，浸泡一夜，花生软绵好吃，毛豆稍微软一点，但是吃起来刚刚好。

4、煮黄豆角，又称为煮毛豆，煮毛豆没啥技术，锅里加入清水，放入黄豆角，然后加入食盐，花椒，八角，草果，桂皮，如果你喜欢吃辣味的，还可以加些干红辣椒，煮熟就可以吃了，基本上没啥技术含量，很简单。下面我把配料表，详细分列出来。 配料：新鲜的黄豆角1000克、食盐5克，（如果味道吃得重的可以适当增加食盐的用量。

怎样煮毛豆味道更好吃?

1、食材：新鲜绿色的毛豆一定量、花椒少许、八角少许、姜片少许、小茴香少许。选毛豆：选择新鲜绿色的毛豆作为食材，不要选择已经变老的毛豆，已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了，要选择饱满、翠绿的毛豆。首先把毛豆洗干净，然后去毛豆两头。

2、一，用盐泡。很多人认为毛豆在煮的时候不容易入味，很容易会出现味道寡淡的现象，为了让毛豆的味道更浓，我们大家就可以用清水把毛豆洗干净之后加入适当的盐来浸泡，这样的话就能够让毛豆有更多的味道，口感也会更好。但是要注意在放盐的时候一定要控制量，否则的话，太咸的毛豆就不会受人们喜欢了。

3、加食用油 在煮毛豆的过程中，如果想要把毛豆煮得颜色碧绿又入味。这个时候可以直接在锅里面滴上几滴食用油。锅里面滴了食用油以后，煮出来的毛豆会更加的可口，颜色也不容易发黄。

4、不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。应该先将水烧开，加入八角、花椒、小茴香、姜片、干辣椒、葱段和盐，烧开。

如何煮毛豆好吃窍门

烧开水之后在煮毛豆。步骤：清洗毛豆。将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理，这样才能让毛豆更加干净，先用水清洗两遍，然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会，这样才能更加干净一些。浸泡后，再冲洗几遍，这样能让毛豆变得更加干净。

在大锅中先煮开开水，水放充足，之后放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出味道了放入毛豆。水放充足保证煮毛豆途中不加水，防止加长煮毛豆时间加长，导致毛豆叶绿素破坏而发黄。煮毛豆切记用小中火开盖煮8分钟左右，煮好后过凉水。

毛豆好吃窍门，新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水（刚没过毛豆即可），浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸淡，做到心中有数。

第一种方法：先把毛豆焯水，再蒸煮。把毛豆放入开水中焯烫一下，导致皮变软；过完水后，将毛豆置于蒸锅内蒸15-20分钟即可。这样煮出的毛豆口感嫩滑，相当好吃。第二种方法：清水煮毛豆。

毛豆怎样煮好吃入味

毛豆好吃窍门，新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水（刚没过毛豆即可），浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸淡，做到心中有数。

毛豆洗干净后，放入盆中，多撒上些盐然后用手搓一下毛豆，这样做可以除去毛豆上的毛毛，可以更入味。搓好后，往盆中倒入凉水，在盐水中浸泡20分钟，水的盐分越低浸泡时间越长些好。浸泡在盐水的作用就是不让做好的毛豆发黄的方法，因为盐分可以使毛豆中的叶绿素保持稳定。

我们将买回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的，将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分，接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一个小口，这样做一来是为了我们在吃的时候变得更加的方便，二来是为了在煮的时候更加的入味。

煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉，这样把它放到锅中煮就比较容易入味，如果想吃原味毛豆制品和它的豆香，可以把毛豆直接放在锅中加清水煮，开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右，这是锅中的毛豆就能熟透，取出后可趁热吃，会感觉他的资历特别好。

煮毛豆的技巧有哪些?如何做比较好吃?

1、冰镇更爽口：煮好的毛豆可以用冷水冲凉，或者放入冰水中浸泡一段时间，这样可以让毛豆的口感更加爽脆。调味多样化：除了传统的盐味，还可以根据个人口味制作不同风味的毛豆。例如，可以加入花椒粉、辣椒粉制作麻辣毛豆；或者用酱油、糖、醋制作酱汁浸泡毛豆，制作成酱香毛豆。

2、毛豆怎么煮好吃 盐水毛豆 毛豆煮成盐水毛豆特别好吃，在制作时需要准备新鲜毛豆600克，生姜和葱各适量再准备几个大料瓣以及适量的食用盐。把准备好的新鲜毛豆清洗干净以后，放到锅中，加入足量的清水，再放入葱姜和大料，然后放入食用盐加热，煮开以后再煮20分钟左右，锅中的毛豆就能煮好。

3、捞出过凉：煮好的毛豆要及时捞出，放入冷水中过凉。这样可以让毛豆迅速降温，保持脆嫩口感。同时，过凉的毛豆更易于剥壳，方便食用。保存方法：如果一次煮的毛豆吃不完，可以将煮好的毛豆放入保鲜袋中，密封好后放入冰箱冷藏保存。这样保存的毛豆可以保持新鲜口感，一般可保存3-5天。

4、排干：将毛豆从冷水中取出，用筛子排干水分。上桌：将毛豆装盘，可以撒上一些盐或其他调味料，即可享用。变体和技巧：添加调味料：蒜味毛豆：在煮毛豆的水中加入几瓣大蒜，可以让毛豆带有浓郁的蒜香味。香料毛豆：加入一些八角、桂皮或者香叶，可以让毛豆带有中式香料的风味。

5、保持中火，让毛豆在沸腾的水中煮5-10分钟。煮的时间不宜过长，以免毛豆失去口感和营养。毛豆的颜色会由鲜绿变为深绿，这是熟透的标志。步骤七：加油（可选）在煮制过程中，可以加入1-2滴食用油，这样可以让毛豆颜色更加鲜亮，看起来更加诱人。

水煮毛豆怎么做才好吃?

1、水开后放入毛豆，用中火煮至豆荚变绿，豆粒饱满。关火后，让毛豆在热水中浸泡一会儿，以便更好地吸收五香味。捞出毛豆，沥干水分，即可食用。蒜香水煮毛豆 材料：新鲜毛豆：500克 盐：适量 大蒜：几瓣，拍扁 清水：足够覆盖毛豆 步骤：毛豆清洗干净，备用。锅中加水，放入拍扁的大蒜和适量的盐。

2、大火煮开后转中小火，煮约10-15分钟。煮好后，关火，让毛豆在香料水中浸泡一段时间，使其更加入味。捞出毛豆，沥干水分即可食用。蒜香水煮毛豆 材料：新鲜毛豆适量 盐适量 大蒜几瓣（拍扁）水足够覆盖毛豆 步骤：将毛豆清洗干净，去掉坏豆。锅中加入足够的水，放入拍扁的大蒜。加入适量的盐调味。

3、材料：毛豆500g、八角2个、桂皮一段（3-4厘米）、小茴香5g、香叶2片、盐30g、水2000g、植物油4-5滴。

4、盐水毛豆 毛豆煮成盐水毛豆特别好吃，在制作时需要准备新鲜毛豆600克，生姜和葱各适量再准备几个大料瓣以及适量的食用盐。把准备好的新鲜毛豆清洗干净以后，放到锅中，加入足量的清水，再放入葱姜和大料，然后放入食用盐加热，煮开以后再煮20分钟左右，锅中的毛豆就能煮好。

如果你对怎样煮毛豆才好吃和怎样煮毛豆好吃又绿 教你煮毛豆保持翠绿色感兴趣，可以继续在本站查找更多相关信息。