嫩菱角怎么做好吃（嫩菱角怎么做好吃窍门）

摘要： 想要了解嫩菱角怎么做好吃的知识吗？本文将以简洁明了的方式，深入探讨嫩菱角怎么做好吃窍门的各个方面，相信会给您带来新的启发。嫩菱角怎么做好吃1、菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟...

想要了解嫩菱角怎么做好吃的知识吗？本文将以简洁明了的方式，深入探讨嫩菱角怎么做好吃窍门的各个方面，相信会给您带来新的启发。

嫩菱角怎么做好吃

1、菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，常见的吃法有盐水煮菱角、菱角大米粥、菱角红豆粥、菱角炖骨头、菱角瘦肉汤、西芹炒菱角等。盐水煮菱角 【材料】菱角半斤，盐适量。【做法】菱角洗净待用。锅里放水，加适量盐。放入菱角大火煮十分钟左右即可。

2、准备西芹菱角。西芹洗净切成斜块。锅里放油热开。放入西芹翻炒。再放入洗净的菱角翻炒。加入适量水烧开。炒至水差不多收干时加入适量盐味精调味。

3、菱角有多种不同的吃法，而且有些人喜欢把它取壳以后直接吃，但这种吃法不利于人体对它营养成分的吸收和利用，最好能把菱角清洗干净以后，放在锅中加入适量盐水，煮熟以后再吃，这样会让菱角的味道更诱人，而且有利于它营养功效的发挥。

4、水煮菱角。做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；再把大葱切段，姜切片；然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用。

5、准备食材：菱角400g，青椒1个，红椒1个，盐适量，鸡精适量。青红椒切丝，菱角剥好，清水洗干净。锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒。嫩的菱角很容易熟，不能炒太久，不然就不脆了，炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉。

菱角怎么吃?

1、菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，常见的吃法有盐水煮菱角、菱角大米粥、菱角红豆粥、菱角炖骨头、菱角瘦肉汤、西芹炒菱角等。盐水煮菱角 【材料】菱角半斤，盐适量。【做法】菱角洗净待用。锅里放水，加适量盐。放入菱角大火煮十分钟左右即可。

2、菱角薏米粥也是煮菱角的一种方式，准备好菱角250克、薏米和糯米50克以及冰糖适量，将新鲜菱角去壳准备好菱角肉，薏米提前浸泡1-2小时，然后将所有食材放到一起加水熬成粥即可。菱角烧肉也是一道不可错过的美味，将菱角去壳备好，五花肉焯水。

3、菱角平时和芹菜搭配在一起吃最好，因为菱角的果肉淡而无味，而钱财则具有浓郁的香气，把它们放在一起炒熟后再吃，能让菱角具有淡淡的香味，可以让它的口感变得更加诱人，另外芹菜与菱角都含有一些能利水降压的成分，它们搭配在一起吃会让它们的食疗功效更加出色。

4、盐水菱角 1 材料 菱角：500克 盐：6克 姜：2大片。将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

5、水煮菱角。做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；再把大葱切段，姜切片；然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用。菱角烧肉。

6、菱角通过煮、蒸、炒等方式处理后可以变得更加美味。以下是一些常见的菱角吃法： 煮菱角汤：将菱角剥皮，将清水放入锅中，加入适量的菱角、瘦肉、鸡腿、枸杞等，煮至汤汁变浓，加入适量的盐和调味料即可。

菱角怎么吃营养最好

菱角怎么吃营养最好 盐水煮菱角 菱角有多种不同的吃法，而且有些人喜欢把它取壳以后直接吃，但这种吃法不利于人体对它营养成分的吸收和利用，最好能把菱角清洗干净以后，放在锅中加入适量盐水，煮熟以后再吃，这样会让菱角的味道更诱人，而且有利于它营养功效的发挥。

水煮菱角。做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；再把大葱切段，姜切片；然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可；吃的时候，直接掰开外壳食用。菱角烧肉。

新鲜的菱角还可以用来煮粥喝，再用它煮粥的时候，需要提前把菱角的外壳去掉，再清洗干净，切成块状然后把小米淘洗干净，与切口的09一起入锅，加清水煮至成粥，在出锅前加少量食用盐调味，调好以后取出就能食用，它能健脾养胃也能补充营养。

嫩菱角怎么吃好吃

1、嫩菱角很容易剥，老的要难一些。生吃适合吃嫩的，炒菜需要偏老一些。洗净，用清水冲洗干净。可以用刷子稍微刷一下。用刀轻轻的在菱角上面横向开一个小口子，往两边轻轻一掰，扒开之后再轻轻的一挤，就可以取出香甜美味的菱角了。生吃。掰开就可以直接吃，很甜。煮熟的吃。

2、菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，常见的吃法有盐水煮菱角、菱角大米粥、菱角红豆粥、菱角炖骨头、菱角瘦肉汤、西芹炒菱角等。盐水煮菱角 【材料】菱角半斤，盐适量。【做法】菱角洗净待用。锅里放水，加适量盐。放入菱角大火煮十分钟左右即可。

3、准备西芹菱角。西芹洗净切成斜块。锅里放油热开。放入西芹翻炒。再放入洗净的菱角翻炒。加入适量水烧开。炒至水差不多收干时加入适量盐味精调味。

4、菱角平时和芹菜搭配在一起吃最好，因为菱角的果肉淡而无味，而钱财则具有浓郁的香气，把它们放在一起炒熟后再吃，能让菱角具有淡淡的香味，可以让它的口感变得更加诱人，另外芹菜与菱角都含有一些能利水降压的成分，它们搭配在一起吃会让它们的食疗功效更加出色。

菱角的家常做法

盐水菱角 材料：菱角500，盐6克，姜2大片 做法：将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

做法一：菱角烧排骨 首先，备好菱角、排骨、姜蒜、葱、八角、蚝油、生抽、桂皮、老抽、冰糖和盐以及干辣椒。其次，将菱角直接洗好后下锅烫煮，去壳备用。排骨直接下锅烫煮后捞出。葱姜蒜直接切片。然后，备好锅加油烧热，将姜蒜和干辣椒下锅翻炒，加排骨继续翻炒。加生抽、蚝油和老抽继续翻炒。

将菱角去壳，与排骨或鸡肉一起煲汤。可以加入玉米、胡萝卜等其他蔬菜，煲至汤色清澈，食材熟透。这种汤品营养丰富，适合全家人享用。菱角酿肉 将菱角去壳挖空中间，填入事先调好味的肉馅（通常是猪肉末加入葱姜、酱油、盐、胡椒粉等调料拌匀），然后用蒸或烤的方式烹制至熟透。

菱角炒肉片 这是一道色香味俱全的家常菜。首先将菱角去壳，切片备用。猪肉或牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入菱角片一起炒。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和其他调料。炒至肉片熟透，菱角变软即可出锅。

嫩菱角怎么吃

嫩菱角很容易剥，老的要难一些。生吃适合吃嫩的，炒菜需要偏老一些。洗净，用清水冲洗干净。可以用刷子稍微刷一下。用刀轻轻的在菱角上面横向开一个小口子，往两边轻轻一掰，扒开之后再轻轻的一挤，就可以取出香甜美味的菱角了。生吃。掰开就可以直接吃，很甜。煮熟的吃。

菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，常见的吃法有盐水煮菱角、菱角大米粥、菱角红豆粥、菱角炖骨头、菱角瘦肉汤、西芹炒菱角等。盐水煮菱角 【材料】菱角半斤，盐适量。【做法】菱角洗净待用。锅里放水，加适量盐。放入菱角大火煮十分钟左右即可。

鲜菱角可以制作成菱粉糕、菱角粥、菱角烧草菇番茄、菱烧豆腐、红菱汁、葱香菱角、水煮菱角、菱角焖排骨等，也可生食。此外，鲜菱角的草茎俗称“菱秧”，新鲜的菱秧洗净切碎剁成泥，辅以肉馅制成包子。也可剁碎后加入生肉、豆腐、青菜等制成菱秧丸子。

准备西芹菱角。西芹洗净切成斜块。锅里放油热开。放入西芹翻炒。再放入洗净的菱角翻炒。加入适量水烧开。炒至水差不多收干时加入适量盐味精调味。

嫩菱角可以生吃，老菱角最好煮熟吃。生吃熟吃都营养丰富。菱讲究吃个新鲜。但是，要生吃菱角一定要用80度以上的开水将其浸泡三到五分钟，这主要是讲菱角中的姜片虫烫死。如果吃了姜片虫会导致寄生虫感染，严重会导致贫血、腹胀等寄生虫感染症状。

用料：菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土；准备好材料，大葱切段，姜切片；将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。

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