怎样醋溜白菜好吃（家常醋溜白菜教程）

摘要： 在本文中，我们将探讨怎样醋溜白菜好吃的前沿发展和挑战，同时深入研究家常醋溜白菜教程的相关理论和实践经验，帮助您拓宽视野。怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜?该注意什么?第1步就是需...

在本文中，我们将探讨怎样醋溜白菜好吃的前沿发展和挑战，同时深入研究家常醋溜白菜教程的相关理论和实践经验，帮助您拓宽视野。

怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜?该注意什么?

第1步就是需要将白菜掰开，并将它的每一片菜叶都要洗干净，同时因为白菜的叶子和根杆是没有办法一起熟的。所以我们也需要将叶子和白菜根分开。接着第2步就是需要将干辣椒切成小段，这样的话就可以在炒的时候有一些香味。

准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。炒至菜帮变软时，加入白菜叶。快速翻炒至菜软，勾入碗汁。

炒白菜时火候要大，动作要快，这样可以保持白菜的脆嫩和绿色。醋的加入时机很关键，要在白菜快熟的时候加，这样可以保持醋的酸味和香气。如果喜欢吃辣，可以在炒制过程中加入一些辣椒片或辣椒粉，增加菜肴的辣味。总之，醋溜白菜虽然做法简单，但要做得正宗好吃，还是需要掌握一些烹饪技巧和注意细节。

控油温：炒制时油温不宜过高，以免白菜出水过多，影响口感。可以先用中火将油烧热，然后放入白菜快速翻炒。调味：醋的选择也很重要，最好使用白醋或者陈醋，它们酸味纯正，能更好地提升菜肴的风味。加入醋的时间点也很关键，通常是在白菜快熟的时候加入，这样可以保持醋的酸味不受热损失。

醋溜白菜有哪些家常好吃的做法?

1、锅里底油烧热，葱姜炝锅先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃才最有营养。下白菜翻炒（大火炒菜）。白菜变软加盐倒碗汁，翻勺出锅。白菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，小米椒适量，味极鲜酱油适量，醋适量，淀粉适量，糖适量，盐适量。

2、大白菜：1颗，要选择新鲜饱满的。蒜末和干辣椒：蒜末可以提鲜，干辣椒增加辣味。陈醋和白糖：这两味是调味的关键，陈醋的酸与白糖的甜，完美结合。制作步骤 将大白菜洗净后切成块，硬杆和叶子分开放置。热锅凉油，先下蒜末和干辣椒爆香。先下白菜杆翻炒至稍微软化，再加入白菜叶。

3、酸甜醋溜白菜 材料：白菜、食用油、蒜末、姜末、红椒丝、白糖、白醋、盐、番茄酱。做法：a. 白菜洗净切条，红椒切丝备用。b. 锅中放油，油热后放入蒜末、姜末爆香。c. 加入白菜条和红椒丝，快速翻炒。d. 加入适量的白糖、白醋、盐和番茄酱，炒匀。e. 炒至白菜软熟，汤汁收紧即可出锅。

4、加入适量的醋，淋上一点点橄榄油，出锅上盘。第三道：醋溜白菜拌豆腐干。主料： 白菜半个、盐适量； 豆腐干100g、糖适量、盐适量、醋适量； 姜蒜末适量； 橄榄油适量。

5、制作步骤：白菜胡萝卜切片；糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。锅内加清水；把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

醋溜白菜怎么做好吃又简单怎样做醋溜白菜好吃

所需食材：白菜帮、干辣椒、大蒜、食用油、蚝油、生抽酱油、陈醋、花雕酒、老抽、盐、白糖、鸡精、香油。白菜掰下叶子，切掉叶子留下菜帮，接着再斜刀30°，把白菜帮切成大一点的抹刀片；干辣椒切成小段，大蒜切成片。

制作食材：圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油适量。首先，把准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小片，然后把它们都装入盘子里备用。

食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

原料：白菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

醋溜白菜怎样做好吃

1、白菜胡萝卜切片；糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。锅内加清水；把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

2、食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

3、a. 白菜洗净切条备用。b. 锅中放油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒和花椒爆香。c. 加入豆瓣酱炒出红油。d. 放入白菜条，快速翻炒。e. 加入白糖、白醋和盐调味，炒至白菜熟透。f. 出锅前撒上葱花增香。芝麻醋溜白菜 材料：白菜、食用油、蒜末、姜末、干辣椒、白糖、白醋、盐、芝麻酱。

4、所需食材：白菜帮、干辣椒、大蒜、食用油、蚝油、生抽酱油、陈醋、花雕酒、老抽、盐、白糖、鸡精、香油。白菜掰下叶子，切掉叶子留下菜帮，接着再斜刀30°，把白菜帮切成大一点的抹刀片；干辣椒切成小段，大蒜切成片。

5、醋溜白菜怎样做好吃 食材 白菜 500G 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 色拉油 50G 盐 少许 醋 少许 红辣椒 少许 方法/步骤 1 白菜切片，葱切段，姜切沫，拍蒜，辣椒成丝。2 打开电磁炉，热锅，倒入色拉油少许，待油冒烟时，火小两档，倒入葱姜蒜辣椒翻炒。

6、准备材料：新鲜的白菜、干辣椒、蒜瓣、醋、盐、白糖、生抽、淀粉。 白菜处理：将白菜洗净，切成长条状。 腌制白菜：将切好的白菜放入碗中加入盐搅拌均匀，静置大约10分钟至30分钟，使白菜变软，并将其中的水分排出。 炒制调料：锅中加入适量油，烧热后加入蒜瓣和干辣椒爆炒出香味。

如何烹饪出好吃到爆的醋溜白菜?

白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。

加入白菜和胡萝卜，翻炒均匀煮熟； 加入适量的醋，淋上一点点橄榄油，出锅上盘。第三道：醋溜白菜拌豆腐干。主料： 白菜半个、盐适量； 豆腐干100g、糖适量、盐适量、醋适量； 姜蒜末适量； 橄榄油适量。

白菜处理：将白菜清洗干净，去掉老叶和硬梗，切成大小均匀的块状或者条状。为了保持白菜的爽脆口感，可以选择用冰水浸泡10分钟左右，这样可以使白菜更加脆嫩。调汁：在一个小碗中，混合老陈醋、生抽、白糖，搅拌均匀，形成调味汁备用。

醋溜白菜怎么做?教你三种简单好吃的家常做法!

1、大白菜：1颗，要选择新鲜饱满的。蒜末和干辣椒：蒜末可以提鲜，干辣椒增加辣味。陈醋和白糖：这两味是调味的关键，陈醋的酸与白糖的甜，完美结合。制作步骤 将大白菜洗净后切成块，硬杆和叶子分开放置。热锅凉油，先下蒜末和干辣椒爆香。先下白菜杆翻炒至稍微软化，再加入白菜叶。

2、食材：白菜200克，红米椒10克，蒜10克，糖10克，生抽10克，醋10克。首先将准备好的白菜切成块，放入容器中备用。红米椒切成圈，放入碗中备用。空碗中加入醋，生抽，糖，搅拌均匀。锅中倒油，加入蒜末，炒香。放入红米椒圈，小火爆香。倒入白菜块，转大火，翻炒均匀。

3、主料：白菜500克。调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

4、折叠做法一 食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油 步骤：准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

5、醋溜白菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感爽脆，酸甜可口，营养丰富。

6、醋溜白菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感酸爽开胃，营养丰富。

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