榨菜豇豆怎么做，榨豇豆的做法大全

摘要： 在本篇文章中，我们将对榨菜豇豆怎么做的相关概念和原理进行深入剖析，并探讨与之相关的榨豇豆的做法大全，希望能够为您提供深度的学习体验。榨菜虾皮煸豇豆榨菜虾皮煸豇豆怎么做1、原料：...

在本篇文章中，我们将对榨菜豇豆怎么做的相关概念和原理进行深入剖析，并探讨与之相关的榨豇豆的做法大全，希望能够为您提供深度的学习体验。

榨菜虾皮煸豇豆榨菜虾皮煸豇豆怎么做

1、原料：豇豆角，袋装榨菜丝，虾皮，姜，蒜，干辣椒。豇豆角洗净切成小粒。干辣椒用少许热水泡软，水不要扔掉。榨菜丝用水泡一下，然后切碎；虾皮洗净；干辣椒切成段；姜、蒜切成末。锅内放油，放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香。

2、豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。做法：豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用；虾米泡软剁两下。锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干。

3、豇豆洗净去头去尾后加入开水锅汆至翠绿色，捞出沥干水。 将蒜切末，加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化，调成酱汁备用。 将汆熟的豇豆以打结的方式绕成一个圈，裹上生粉。 将腌制好的肉酱塞在豇豆圈里。 把锅烧热后，将豇豆平铺在锅内。将豇豆圈两面煎熟至深金黄色，小火继续煎至里面完全熟。

4、做法一 清洗豇豆，去筋，炸至微黄，沥油备用。 锅中加入葱姜末、绞肉、虾米末和榨菜末炒香，加入炸过的豇豆，调入酱油、糖等调料，炒至汁干即可。做法二豆角切段，炸至表面干脆，与辣椒、蒜苗一同炒，加盐炒匀后出锅。做法三 豇豆切段，炸至表面皱缩，捞出沥油。

5、食材：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用；虾米泡软剁两下。锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干。

6、味精1克，水、 油各50克。豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用虾米泡软剁两下 锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

榨菜豇豆怎么做保存时间可以长一点?

1、榨菜，豇豆可以做成泡菜，可以使保存的时间延长一点。榨菜，豇豆腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子，这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。榨菜，豇豆泡菜的做法：先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐，一碗水放一匙盐。可加花椒，大蒜，辣椒。

2、腌制豇豆：将晒好的豇豆放入一个干净的容器中，然后把制作好的调料均匀地涂抹在豇豆上，并确保每根豇豆都被调料覆盖。 密封容器：用保鲜膜或盖子将容器密封，放在阴凉处腌制。 等待发酵：让豇豆在容器中发酵约一周时间，直到豇豆的颜色变得更深，且口感变得软嫩。

3、长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分。 （4）完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来。

干煸豆角做法

1、豆角洗净切成细条，蒜瓣切末，葱段切小段。2） 锅中烧热油，加入蒜末和葱段炒香。3） 加入豆角煸炒至变软，加入盐、生抽、料酒、辣椒粉和花椒粉调味，继续翻炒均匀。4） 最后加入辣椒油翻炒均匀即可。 酱煸干煸豆角：材料：豆角、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻。

2、主料：猪肉100g、四季豆300g。配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。

3、主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

豇豆的营养价值

1、豇豆的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素、矿物质等。其中，豇豆所含的维生素C和维生素K都非常丰富，维生素C可以提高人体的免疫力，维生素K则可以帮助人体维持正常的血凝状态。此外，豇豆还含有钙、镁、钾等多种矿物质，能够调节人体的机体代谢，增强人体的免疫能力。

2、豆角，也称为四季豆或者长豇豆，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。 蛋白质：豆角含有丰富的蛋白质，对于维持身体健康和增强免疫系统功能至关重要。 纤维：豆角富含膳食纤维，有助于促进消化系统正常运作，预防便秘，降低胆固醇水平，控制血糖和血脂，维持健康的体重。

3、豇豆的营养价值丰富且均衡，其蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的综合作用，使得这种蔬菜在膳食中占据重要地位。适量摄入豇豆有助于维持人体健康，促进生长发育。其多样化的烹饪方式也使得豇豆成为餐桌上的美味佳肴。总之，豇豆是一种营养丰富、低热量的蔬菜，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。

4、健脾和胃、加强肠胃蠕动、预防便秘。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，是大众常见的蔬菜之一，豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到7%，是很好的植物蛋白的来源。

5、豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸9毫。其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。

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