怎么煮酸辣粉（怎么煮酸辣粉更好吃）

摘要： 在本篇文章中，我们将探讨怎么煮酸辣粉的关键特点和发展趋势，并对怎么煮酸辣粉更好吃的相关技术进行深入解析，希望能够为您提供有价值的信息。酸辣粉怎么做1、取一个空碗，加入5g生抽、...

在本篇文章中，我们将探讨怎么煮酸辣粉的关键特点和发展趋势，并对怎么煮酸辣粉更好吃的相关技术进行深入解析，希望能够为您提供有价值的信息。

酸辣粉怎么做

1、取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。锅中烧开水放入20克红薯粉、10克木耳，大火煮三分钟至熟。出锅后倒入酱料中。放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末。搅拌均匀酸辣粉就做好了。

2、将粉条剪成小段，用圆土豆粉条。用温水泡软。花生放在冷油中，小火炒熟。炒好后将花生捞出晾凉。姜蒜切沫。花豆炸熟晾凉。将红油，花椒油，姜蒜末，陈醋，糖放在碗里调成汁。将锅中加水，放浓汤宝煮开。下入粉条煮熟。香菜红椒切碎。

3、最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

4、酸辣粉几种做法 用料：红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量。

5、将红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。把黄豆放入凉水中浸泡两个小时以上，泡好后擦干水分。锅中倒油，用小火将花生和黄豆分别炸熟捞出。

6、食材：红薯粉丝200g、油炸花生100g、生菜30g、酸豆角20g、小葱10g、瘦肉100g、白芝麻5g、辣椒粉10g、豆瓣酱50g。方法，取一干净的碗将芝麻和辣椒粉放一起，然后浇上热油，豆瓣酱炒出红油，倒入肉末翻炒。加入五香粉、料酒、老抽翻炒。

酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做

1、最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

2、食材：红薯粉丝200g、油炸花生100g、生菜30g、酸豆角20g、小葱10g、瘦肉100g、白芝麻5g、辣椒粉10g、豆瓣酱50g。方法，取一干净的碗将芝麻和辣椒粉放一起，然后浇上热油，豆瓣酱炒出红油，倒入肉末翻炒。加入五香粉、料酒、老抽翻炒。

3、加入适量高汤煮开后下入粉条煮至粉条成熟加适量盐、少许味精调味，下入油菜煮15秒后关火。碗内放入花生碎、香菜末、想葱末、蒜泥、醋盛入酸辣粉上面再滴少许香油。搅拌后即可食用。做法三：原料：红薯粉、油酥花生米、油酥黄豆、榨菜、香菜、香葱、大蒜。

4、用温水将红薯粉浸泡半小时。将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。炒香的花生盛出。空心菜放入沸水焯熟。取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。

酸辣粉应该先放调料还是加水比较好呢?这道菜的顺序会影响口感吗?_百度...

大家应该都比较喜欢吃酸辣粉，又酸又辣，吃的非常过瘾，那么在煮酸辣粉的时候，我们要注意顺序，应该先放水再放调料，给东西的顺序不同也会影响到酸辣粉的口感。大家不要在煮酸辣粉的时候，把料包先放进去，然后再加水搅拌搅拌就行了，这样煮出来的酸辣粉真的被糟蹋了。

锅中烧开水，水开启入粉条煮2min，这时候盛取锅里的水添加过有调料汁的碗里，进花生豆炸烂熟盛出来预留咸菜粉条提早泡开，小米辣切碎，最终捞起来粉条放进碗里，先后放进调料，香莱，咸菜，花生豆，就可以享有。

酸辣粉在开水锅中烫透捞起盖在豆芽上，再加入炸酱高汤一勺，然后撒上花生，葱花，香菜，然后就大功告成了。

煮酸辣粉的方法

碗内放入花生碎、香菜末、想葱末、蒜泥、醋盛入酸辣粉上面再滴少许香油。搅拌后即可食用。做法三：原料：红薯粉、油酥花生米、油酥黄豆、榨菜、香菜、香葱、大蒜。调料：生抽、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣烫佐料。制作方法：将红薯粉条泡在温水中1小时左右，中途要换一次水。

将红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。把黄豆放入凉水中浸泡两个小时以上，泡好后擦干水分。锅中倒油，用小火将花生和黄豆分别炸熟捞出。碗中倒入一勺生抽、两勺香醋。

正宗酸辣粉的配方做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜去皮洗干净切成末备用。准备一个干净的碗，然后里面加入白芝麻，葱白和蒜末辣椒粉。接下来锅里面放入少量的食用油，等到烧到九成热的时候，就可以把热油浇到放好调料的碗里面，然后用筷子搅拌均匀。

方法：将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后，切丝蒜切片。平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。锅中烧开水放入20克红薯粉、10克木耳，大火煮三分钟至熟。出锅后倒入酱料中。

酸辣粉的家常做法

1、食材：首先先准备好红薯，宽粉香菜20克葱20克蒜头，半个熟花生米，适量熟白芝麻5克酸辣粉，适量盐适量，生抽，一勺蚝油，半勺醋，两勺白糖，少许鸡精，芝麻油少许。将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜去皮洗干净切成末备用。

2、酸辣粉的家常做法如下：红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香，加入豆瓣酱。

3、准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

4、准备食材：将香葱切成细丝，豆芽、黄豆芽、青椒、红椒、青菜洗净备用。 煮面：将干碱粉加入适量的水中搅拌均匀，然后将面糊倒入锅中，用中火煮至面糊变成固体，捞出备用。 炒馅料：热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入鸡蛋炒熟。

酸辣粉的做法步骤

碗中先冲入适量高汤，再调入粉条 步骤step 9 最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

酸辣粉的做法如下：锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右；利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用；将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中；撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用。

正宗酸辣粉的配方做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

用温水将红薯粉浸泡半小时。将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。炒香的花生盛出。空心菜放入沸水焯熟。取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。

步骤1 姜1块蒜2瓣小葱2根香菜1根粉条100克花椒油半汤匙生抽1汤匙辣椒油1汤匙花椒粉1克盐1茶匙鸡精1茶匙 步骤2 首先红薯粉倒入温水中泡发，步骤3 姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。步骤4 锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中。

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