西芹炒豆干怎么做好吃 西芹炒豆干的创意菜名

摘要： 在本篇文章中，我们将从多个角度出发，探讨西芹炒豆干怎么做好吃的重要性和实际应用，同时解析西芹炒豆干的创意菜名的关键特点和技术原理。芹菜炒豆干的做法1、豆干切片，芹菜洗净去掉叶片...

在本篇文章中，我们将从多个角度出发，探讨西芹炒豆干怎么做好吃的重要性和实际应用，同时解析西芹炒豆干的创意菜名的关键特点和技术原理。

芹菜炒豆干的做法

1、豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。

2、芹菜切成小段，豆干切条。 锅中少油，葱，蒜末，辣椒段下锅炒香。 下芹菜，因为用的小香芹，比较细很好熟，如果大家用一般的芹菜，可以提前焯下水。 加入豆干翻炒，一勺生抽适量盐适量花椒粉（灵魂），不喜欢的也可以不加，口味重的可以再加点盐，自己尝下。

3、加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。请点击输入图片描述 加入豆干翻炒匀。请点击输入图片描述 加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。

4、芹菜洗净，撕去表皮的粗茎，不然口感不那么脆；切断备用。豆干一块，洗净，如果太干可以用水浸泡片刻。从侧面切开，在切成片，备用。炒锅烧热，放入适量油，稍烧热后放入豆豉翻炒片刻，放入芹菜翻炒至过油，再放入豆干，翻炒。翻炒至芹菜变色后，放入适量辣椒翻炒。

5、来看一次不够吃，得加强几回。现在我把这道“芹菜炒豆干”的做法送给你们，喜爱这道美味的朋友可以对着食谱做给家人吃。食物：芹菜1根、豆腐干7片、蒜5粒、辣椒干7根、小勺盐、小勺十三香、1勺生抽酱油、少许味精。作法：第一步食物备好。芹菜清洗，切角成寸段，摆盘。

西芹炒豆干的家常做法大全怎么做好

材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。

材料：西芹一棵，豆腐干两块，盐，味精适量。西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块。烧锅热水，西芹在沸水里打个滚。西芹斜切段，豆腐干切小块。锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味。快速翻炒两分钟出锅。

做法：把西芹切掉根部洗干净，如果芹菜比较嫩的话，叶子不要丢掉，一起炒也很好吃，洗干净的芹菜根据自己的喜好下刀切好，切好的芹菜放到盛水的盆里泡着，再把大葱和青椒斜刀切好装进盘里，接着把豆干切成条放好备用。芹菜比较大的可以中间划开再切段，能更好入味。

准备材料：西芹洗净切段，豆干切块，蒜头切碎，姜片切丝，青红椒切丝备用。 热锅凉油，加入蒜末和姜丝煸炒出香味。 将豆干块放入锅中翻炒，让其表面均匀受热。 加入适量料酒，炒匀使豆干入味。 加入西芹和青红椒继续翻炒，加盖焖煮几分钟。 适量加入盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。

盐、味精各适量 步骤/方法 西芹择洗干净，切成菱形片；豆腐干洗净切片，装盘。西芹焯水捞出，再用冷水冲洗，沥干。西芹炒豆干怎么做的 锅下油烧热，放部分葱段煸炒，加入豆腐干煸炒，加盐。

西芹怎么做好吃法大全

做法： （1）排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。 （2）西芹洗净切段。 （3）锅中加油，加热后放入姜片和葱段爆香。 （4）加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒、酱油、糖和适量的水。 （5）大火烧开后转小火慢炖至排骨熟软。 （6）加入西芹，继续炖至西芹熟透，调整盐味，炖至汤汁浓稠即可出锅。

西芹百合炒腰果 西芹炒蘑菇 西芹炒鸡柳 方法/步骤 西芹百合炒腰果：百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

要做好吃的西芹，可以尝试以下几种方法： 清炒西芹：先将西芹洗净切段，用开水焯烫一下后沥水备用。热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味，然后加入西芹翻炒几分钟，加入盐、味精调味即可。 蒜蓉西芹：将西芹洗净切段，备用。

西芹炒百合 西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。

步骤1 河虾250克、西芹200克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖1克、盐1克 步骤2 姜切末。步骤3 蒜切末。步骤4 西芹切小段。步骤5 热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜，煸香。步骤6 倒入河虾，炒至变色，加料酒，炒匀。步骤7 加西芹、盐、糖、生抽，炒至断生，即可出锅。

西芹炒豆干,怎样做才爽口又下饭呢?西芹需要焯水吗?

把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入西芹和豆腐干。

处理西芹：西芹炒制前最好先用开水焯一下，这样可以去除西芹的草酸味，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。焯水时间不宜过长，以免西芹失去脆度。处理豆腐干：豆腐干在炒之前可以先用油煎一下，使其两面金黄，这样不仅能增加豆腐干的香味，还能让其口感更加紧实。

锅里倒水烧开，先把芹菜放进去煮一会，再把豆干放进去焯水，焯好水之后捞到盆里。锅里加上油烧热，先把葱白放进去炒香，再放青椒炒至微微变色，放入豆瓣酱炒出红油。

材料：西芹一棵，豆腐干两块，盐，味精适量。西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块。烧锅热水，西芹在沸水里打个滚。西芹斜切段，豆腐干切小块。锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味。快速翻炒两分钟出锅。

制作西芹炒豆干的步骤如下：首先，准备所需材料，一根新鲜的西芹，将其清洗干净后掰成适当大小，两块豆腐干也需要清洗并切成小块备用。接着，烧一锅热水，将西芹放入沸水中快速焯水，这样做可以去掉芹菜的生涩味道，使其更加爽脆。然后，将焯过水的西芹斜切成段，保持其形状的同时便于烹饪。

西芹炒豆干怎么做

做法：把西芹切掉根部洗干净，如果芹菜比较嫩的话，叶子不要丢掉，一起炒也很好吃，洗干净的芹菜根据自己的喜好下刀切好，切好的芹菜放到盛水的盆里泡着，再把大葱和青椒斜刀切好装进盘里，接着把豆干切成条放好备用。芹菜比较大的可以中间划开再切段，能更好入味。

步骤/方法 西芹择洗干净，切成菱形片；豆腐干洗净切片，装盘。西芹焯水捞出，再用冷水冲洗，沥干。西芹炒豆干怎么做的 锅下油烧热，放部分葱段煸炒，加入豆腐干煸炒，加盐。

将西芹掰开洗净。往锅里加入水，将水烧开，将西芹放入沸水中煮一会取出。然后将西芹斜切段，把豆腐干切成小块。将油倒入锅中，加热，放入豆腐干，把豆腐干煎至两面金黄，然后加入西芹，放少量盐。快速翻炒两分钟出锅即可。

白豆干一袋，芹菜两根，蒜片备用。豆干切丝备用。西芹去掉老筋切段，然后横切丝。锅中坐水，水开放入几滴食用油和半勺盐大概一西芹，豆干同时焯水一分钟，这样可以去除豆腥味，西芹也脆，捞出备用。

准备材料：耗油5g，姜5g，葱5g，蒜2g，食用油20ml，八角2个，鸡精3g，芹菜200g，豆干100g，盐50g。准备适量豆干，用热水焯一下切成0，5ml长条。芹菜洗净切成薄片，将八角葱姜切片，蒜切末。锅热加油，八角姜下锅爆香，然后倒入芹菜加入耗油翻炒。

西芹炒香干的做法步骤图,西芹炒香干怎么做

西芹炒香干的做法： 准备好西芹和香干，将西芹切成小段，香干切成小块。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入西芹煸炒，炒至断生。 加入香干继续翻炒，炒至香干微微变色。 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

准备食材，西芹1棵，香干适量。西芹洗净切成菱形。香干切成条状。姜切丝，干红辣椒切段即可。西芹放入开水中焯烫，时间不宜久，不然会变老。这是焯好的西芹，以仍然保持鲜绿色为宜。炒锅放入油，烧至7成热放姜丝干红辣椒爆香。放入香干快速煸炒。

准备食材：将西芹洗净，去掉老筋，切成约4厘米长的段；香干切成薄片或小块；大蒜和生姜切成末。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将西芹段放入焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆度和绿色，然后沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和生姜末爆香。

准备食材：将西芹洗净，去掉老筋，切成段；香干切成薄片或小块；大蒜和生姜剁成末；如果使用辣椒，也将其切成小圈或丝备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将西芹段放入焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持西芹的翠绿色和脆嫩口感。

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