茄子怎么做好吃又简单不用炸茄子怎么做好吃又简单不用炸的

金生今天 35

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摘要： 在这篇文章中，我们将深入探讨茄子怎么做好吃又简单不用炸的背景和发展历程，并通过案例分析，解析茄子怎么做好吃又简单不用炸的在实际问题中的应用价值。茄子不炸怎么做好吃将茄子清洗干净...

在这篇文章中，我们将深入探讨茄子怎么做好吃又简单不用炸的背景和发展历程，并通过案例分析，解析茄子怎么做好吃又简单不用炸的在实际问题中的应用价值。

茄子不炸怎么做好吃

将茄子清洗干净，去皮（有些茄子皮比较嫩，也可以不去皮），切成长条，盛入盘中。将青红椒洗净切碎，蒜拍碎，切碎，小葱切葱花。锅里倒水，将盛有茄子的盘子放在篦子上，开火开始蒸，水开后蒸大约10分钟左右。

步骤：青椒、小米椒切粒，姜、蒜切末。茄子去皮切条，放入锅中蒸5分钟。碗中放入生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、盐半勺、淀粉1勺、清水适量拌匀。油温烧至6成热，放入姜蒜末、青椒、小米椒炒香。放入蒸好的茄子，加入调好的酱汁焖2分钟即可。

步骤一茄子切半块放入锅中，加一小勺盐，开最少火渐渐地炒软，最后的蒜泥和香油是亮点，海鲜酱油没有的话能够没放。步骤二加入适量油，开走红翻炒，放入葱蒜末、米酒、少许老抽王、糖，炒到香气飞出。最后的蒜泥和香油是亮点，海鲜酱油没有的话能够没放。

步骤：彩椒切块备用，将茄子切块后放入微波炉里用中火加热80秒左右，备用。将蒜末爆香，彩椒和茄子翻炒后放入适量酱油和蚝油，再根据个人口味放入适量盐和糖。淀粉勾芡后大火收汁。

首先，将茄子彻底清洗干净，然后切成大约4至5厘米长的条状。将切好的茄子条放入盐水中浸泡约10分钟，这一步骤有助于去除茄子的苦涩味道。接下来，将茄子条摆放在烤盘上，均匀地刷上生抽和糖，根据个人口味可以撒上适量的辣椒粉和芝麻。

茄子洗净切成粗条，注意别切的太小了，加热后茄子的体积会缩小。把茄子放入盆中，加一勺食盐，抓板均匀腌制二十分钟。这样可以杀出茄子里的水分，在烹饪的时候会减少吸油量。用手抓攥茄子，挤出里面的水分，然后抓一把淀粉，让茄子表面薄薄的裹上一层，注意别太厚了，否则容易粘锅底。

材料：茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量。茄子和尖椒去蒂，洗净。将茄子切成比筷子稍粗些的条。将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。

首先是蒸茄子做法：长茄子洗净，先从中间剁成两段，再从中间剁开，分成两半。锅中加入清水烧开，放入蒸帘，摆上茄子蒸7分钟左右，也可以冷水蒸茄子，开锅后7分钟左右即可，线椒和朝天椒洗净剁成碎末，倒入适量的生抽，醋和香油拌匀，淋在蒸好的茄子上即可。

1、烤茄子将茄子切成薄片，用橄榄油和盐调味，放在烤盘上烤10-15分钟，或者直到茄子变软和金黄色。蒸茄子将茄子切成小块，放在蒸锅里蒸10-15分钟，或者直到茄子变软。煮茄子将茄子切成小块，放在开水中煮5-10分钟，或者直到茄子变软。可以加入一些调味料，如盐、胡椒和蒜。

2、茄子切成条，上锅蒸6分钟。取一小碗，加入糖、酱油、蚝油、料酒、醋、淀粉、蒜末、姜末，调成汁备用。热锅下油，加入肉末和辣椒煸炒至变色，倒入蒸熟的茄子翻炒均匀，倒入步骤二的酱汁，翻炒入味，再加一勺蒜末，翻炒均匀，出锅。

3、材料：茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量。茄子和尖椒去蒂，洗净。将茄子切成比筷子稍粗些的条。将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。

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