怎样做魔芋豆腐的家常做法，怎样做魔芋豆腐的家常做法*

摘要： 想要深入了解怎样做魔芋豆腐的家常做法的知识吗？本文将从基础概念入手，逐步展开，为您揭示怎样做魔芋豆腐的家常做法*的实际应用和研究进展。魔芋豆腐的家常做法有哪些?怎样做比较好吃?...

想要深入了解怎样做魔芋豆腐的家常做法的知识吗？本文将从基础概念入手，逐步展开，为您揭示怎样做魔芋豆腐的家常做法*的实际应用和研究进展。

魔芋豆腐的家常做法有哪些?怎样做比较好吃?

肉末炒魔芋豆腐 材料：魔芋豆腐、猪肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、盐、植物油。做法：魔芋豆腐切块，焯水备用。锅中加油，油热后加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。加入猪肉末翻炒至变色。加入魔芋豆腐继续翻炒，加入生抽和盐调味。炒至所有食材熟透，出锅前可以撒上葱花增香。

酸辣魔芋豆腐 材料：魔芋豆腐、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油。做法：将魔芋豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余的水分和异味。准备葱蒜末和辣椒段。热锅加油，先下葱蒜末和辣椒段爆香。加入魔芋豆腐翻炒均匀。加入适量的酱油、醋、糖和盐调味。快速翻炒使魔芋豆腐充分吸收调料味道。

a. 魔芋豆腐切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。b. 黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎。c. 将魔芋豆腐、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜放入大碗中。d. 加入蒜末，调入生抽、醋、香油和盐拌匀即可食用。魔芋豆腐汤 材料：魔芋豆腐、排骨（或鸡肉、海鲜）、葱、姜、盐等。

魔芋豆腐怎么做的好吃

1、魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开。

2、麻辣凉拌魔芋：将魔芋切成条，用沸水烫过备用，将麻辣汁拌上，放点香菜和芝麻，既美味又健康。魔芋豆腐肉丝：将魔芋豆腐切成丝，肉丝煸炒，加酱油、料酒、味精等调料，炒熟即可，口感丰富，营养全面。

3、魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

4、魔芋豆腐放在开水中焯2分钟拿出备用。把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然后还要分成一小块块的。这样子打花，一是漂亮，二是更入味。准备好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生姜都去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。把猪肉切成丝，再用生粉蚝油少量盐腌五分钟。

炒魔芋豆腐的家常做法

魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开。

魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

准备材料：魔芋豆腐、配菜（例如青菜、胡萝卜、鲜虾等），葱姜蒜切碎备用。 将魔芋豆腐切成块状或片状，然后将其放入热开水中焯水，焯水的时间不宜过长，大约2-3分钟即可，以免魔芋豆腐煮熟变得太软。 沥干焯水的魔芋豆腐备用。 在炒锅中热油，加入葱姜蒜炒香。

做法：（1）将魔芋豆腐切条。装在碗里备用。（2）准备好，姜、葱、蒜、如图中一样切好。（3）油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。（4）炒香花椒，八角，桂皮之后，放下豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜粒，姜片，继续小火爆香。

做法：将魔芋豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余的水分。热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香。加入魔芋豆腐翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调味。根据口味加入糖和盐，炒至魔芋豆腐入味。最后撒上葱花和鸡精，翻炒均匀即可出锅。蒜蓉炒魔芋豆腐 材料：魔芋豆腐、大蒜、青蒜、盐、鸡精、植物油。

家常菜魔芋豆腐怎么做?

1、将魔芋豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余的水分。热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香。加入魔芋豆腐翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调味。根据口味加入糖和盐，炒至魔芋豆腐入味。最后撒上葱花和鸡精，翻炒均匀即可出锅。蒜蓉炒魔芋豆腐 材料：魔芋豆腐、大蒜、青蒜、盐、鸡精、植物油。

2、素炒魔芋豆腐是一道味道不错的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家参考。魔芋豆腐，配料准备好。把魔芋豆腐切成小丝。热锅起油，放蒜米辣椒进去爆出味来。然后魔芋豆腐下锅，加适量的盐、生抽、蚝油翻炒1分钟左右，然后下香葱青蒜进去大火翻炒30秒左右就可以出锅了。

3、魔芋豆腐切块，胡萝卜、青椒、洋葱切丝。锅中加水烧开，魔芋豆腐焯水后捞出沥干。热锅加油，下蒜末爆香。加入胡萝卜丝、青椒丝和洋葱丝翻炒均匀。加入魔芋豆腐继续翻炒。调入适量盐和鸡精调味。炒至蔬菜变软，魔芋豆腐充分吸收调料味道即可出锅。

4、步骤7：加入少量的盐和生抽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，魔芋豆腐炖煮的时间越长越入味，如果不赶时间，可以多炖一会儿。另外魔芋豆腐本身含水量较大，中小火炖煮的话，不需要额外加水。

5、准备食材：首先需要准备的主要食材有魔芋、嫩豆腐、蒜末、葱花、辣椒、醋、酱油、盐、糖、生粉等。魔芋要提前洗净，切成小块，用开水焯一下去除多余的粘液和异味。嫩豆腐则要切成与魔芋相仿的大小，以便烹饪时能够均匀受热。

魔芋豆腐都有哪些做法

有家常炒魔芋豆腐、魔芋豆腐炒腊肉、泡椒炒魔芋豆腐、魔芋焖鸭、酸辣魔芋、魔芋炒酸萝卜等等。具体做法：家常炒魔芋豆腐 用料：魔芋600克、盐、鸡精、姜、蒜、郫县豆瓣酱、小葱、植物油、水各适量。做法：将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味，用清水冲洗干净。

蒜蓉炒魔芋豆腐 材料：魔芋豆腐、大蒜、青蒜、盐、鸡精、植物油。做法：将魔芋豆腐切成小块，用开水焯水备用。大蒜切末，青蒜切段。锅中加油，油热后加入蒜末炒香。加入魔芋豆腐翻炒，加盐调味。炒至魔芋豆腐软糯，加入青蒜段和鸡精，快速翻炒均匀后出锅。

把魔芋豆腐切丝（不用太细），热锅后放入锅中干炒，一定要炒干水，注意，一定不要放油，放少许的醋，把魔芋炒很干后在把先炒好的西红柿放如加点油捞匀即可。

魔芋豆腐烧菜：将魔芋豆腐切成小块，与茄子、土豆等蔬菜一起烧制。先将蔬菜炒至半熟，再加入魔芋豆腐和适量的调味料，如豆瓣酱、生抽、糖等，加水或高汤，盖上锅盖焖煮至蔬菜熟透。这种做法使魔芋豆腐充分吸收了烧菜的味道，口感丰富。

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