包菜做馅怎么做好吃 包菜做馅的做法

摘要： 想要掌握包菜做馅怎么做好吃的知识吗？本文将通过案例分析和学术观点，为您解析包菜做馅的做法的实际应用和技术原理。圆白菜馅饺子的做法1、第11步、最后倒入圆白菜。第12步、翻炒入味...

想要掌握包菜做馅怎么做好吃的知识吗？本文将通过案例分析和学术观点，为您解析包菜做馅的做法的实际应用和技术原理。

圆白菜馅饺子的做法

1、第11步、最后倒入圆白菜。第12步、翻炒入味即可。第13步、准备饺子皮，开始包。第14步、饺子皮内放入馅料。第15步、每个人都有自己包饺子的独特手艺，这里就不展示包的过程了，原则上不破皮即可。第16步、饺子放入笼屉，馅料基本上是熟的，水开上气大火蒸十分钟。第17步、时间到出锅。

2、用料：圆白菜1个，猪肉馅半斤，面团300克，姜末10克，葱花15克，盐（拌馅）5克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，十三香5克，香油2勺，葵花籽油2勺，清水（拌馅）15ml。圆白菜剁碎，加盐，揉一揉，用清水洗净，撰干。猪肉馅分三次加入清水，向一个方向搅拌，上劲。

3、将500克面粉加入适量清水，揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，醒发20分钟。同时，准备馅料。 将300克猪肉馅加入1克五香粉、2颗葱碎、3克盐、40克花生油、4勺黄豆酱油，拌匀腌制30分钟。 洗净1个圆白菜，切成块状，然后剁碎。

4、猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水。顺着一个方向搅拌上劲儿，水可以少放一点，肉馅不是太干就可以了。圆白菜去掉老叶，清洗干净。先一切为二，先切细丝，再切小丁，剁碎，放盆里撒一点点盐，杀出多余的汁水。

5、圆白菜馅饺子的做法如下：准备食材：圆白菜五百克、鸡蛋四个、虾皮一百克、粉丝五十克、食用油五十克、食盐一汤匙、蚝油十五克、生抽十五克、生姜、香油一汤匙、一小勺白糖、十三香五克、大葱一根、面粉。

6、猪肉卷心菜饺子的做法 1 猪肉切成小丁加入酱油腌一会。2 面粉加入水揉成面团醒一会。3 卷心菜洗净控水后切碎，撒点盐腌一会挤掉水分。4 卷心菜和猪肉放入干净盆中，加入点小葱碎，加入油，盐，鸡精，味极鲜酱油拌匀成馅。5 面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。6 将剂子按扁后擀成饼。

包菜素包子馅的做法

步骤：先和面，准备一个盆，倒入130克水（冬天用温水，夏天用冷水），水里加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。用筷子把面搅成棉絮状。用手揉成光滑的面团。用保鲜袋把面盆整个套住，放温暖处发酵。趁发面的时间我们来准备馅料，先把包菜洗净切碎。

将500克面粉加入250克温水中，加入5克酵母粉，搅拌至面粉成絮状，然后揉合成光滑的面团。 将揉好的面团放在温暖处，让其发酵至体积扩大两倍。 在面团发酵的同时，准备馅料。将包菜、胡萝卜和木耳切碎。 取两个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎并盛出。

用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。（比饺子皮厚哈）。1放入适量馅料。1包出包子的形状。 包菜素包子出锅了。

准备面粉500克，加入温水250克和酵母5克，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。 在面团发酵的同时，准备馅料。将包菜、胡萝卜和木耳切碎。 打散2个鸡蛋，炒成鸡蛋碎备用。

包菜饺子馅的做法脆嫩鲜香真解馋

准备食材：五花肉300克、包菜500克、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、白胡椒粉3克、干花椒3克、花生油30克。把包菜表面一层老叶子撕掉，然后去掉根蒂，先切成细丝，然后再剁成末，放在盆中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出包菜中多余的水分。

准备食材：五花肉300克、包菜500克、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、白胡椒粉3克、干花椒3克、花生油30克。 处理包菜：去掉包菜的老叶和根蒂，切成细丝后剁成末，放入盆中，加入两茶勺盐，翻拌均匀以杀出多余水分。

将切好的木耳，葱姜，和煎好的鸡蛋碎倒入包菜中，搅拌均匀，再加入一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香，一勺白糖提鲜，少量的老抽上色，适量的蚝油，适量的香油搅拌均匀，这样调出来的馅更加香，这样调的馅可以包包子，烙馅饼都非常的好吃。

调肉馅时，葱姜水和花椒香料油不能少，它们是让饺子馅鲜嫩多汁又吃着香的关键。

包菜怎么做包子馅好吃

1、步骤：先和面，准备一个盆，倒入130克水（冬天用温水，夏天用冷水），水里加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。用筷子把面搅成棉絮状。用手揉成光滑的面团。用保鲜袋把面盆整个套住，放温暖处发酵。趁发面的时间我们来准备馅料，先把包菜洗净切碎。

2、将500克面粉加入250克温水中，加入5克酵母粉，搅拌至面粉成絮状，然后揉合成光滑的面团。 将揉好的面团放在温暖处，让其发酵至体积扩大两倍。 在面团发酵的同时，准备馅料。将包菜、胡萝卜和木耳切碎。 取两个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎并盛出。

3、将包菜洗净切碎，加盐搓揉，静置10分钟，挤出水分备用。粉条用温水泡软，切成小段备用。葱姜蒜切末备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油，搅拌均匀。将包菜、粉条加入猪肉馅中，搅拌均匀。包子馅制作完成。

4、步骤：（1）面粉中加入适量的酵母，适量的水，和成面团放到温暖处发酵。肉末中放入料酒，盐，糖，味精，老抽，适量的水搅打上劲。（2）包菜洗净剁细后挤干水分备用，粉条用热水泡软，剁碎，肉馅中放入剁细的包菜，放入剁碎的粉条，搅拌均匀备用。

5、准备面粉500克，加入温水250克和酵母5克，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。 在面团发酵的同时，准备馅料。将包菜、胡萝卜和木耳切碎。 打散2个鸡蛋，炒成鸡蛋碎备用。

6、材料准备 制作猪肉包菜包子馅，需要准备好以下材料：猪肉馅200克 包菜100克 胡萝卜100克 姜蒜末适量 生抽、盐、料酒、鸡精、辣椒油适量 食材处理 把包菜切成细丝，胡萝卜切成细小的丁。姜蒜切末备用。 炒馅儿 将炒锅烧热，加入少量油，放入姜蒜末炒香。

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