鲜奶布丁怎么做好吃，鲜奶布丁随便吧

摘要： 在本文中，我们将深入研究鲜奶布丁怎么做好吃的相关概念和实践经验，并探讨鲜奶布丁随便吧的内涵和实用价值，希望能够为您带来新的见解。牛奶布丁的做法?1、用料：牛奶200ML、鸡蛋1...

在本文中，我们将深入研究鲜奶布丁怎么做好吃的相关概念和实践经验，并探讨鲜奶布丁随便吧的内涵和实用价值，希望能够为您带来新的见解。

牛奶布丁的做法?

1、用料：牛奶200ML、鸡蛋1个、蛋黄1个、糖30G、百利甜酒50G、淡奶油50G。牛奶和细砂糖倒入小锅中加热至糖完全融化即可。鸡蛋和蛋黄混合打散，慢慢倒入步骤一中的牛奶，建议一小勺一小勺的加进去。倒入百利甜和淡奶油，搅拌均匀。把做好的布丁液过筛一下，然后静置半小时。

2、做法：两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。

3、鲜奶、奶油、香草精加盐加热搅匀；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷却后冷藏1h。喷枪加热至焦糖色。

4、在另一个碗中，将玉米淀粉与少许冷牛奶调成糊状。然后，将糊状物缓慢倒入布丁混合物中，不断搅拌。继续加热，直至布丁明显变稠。烘焙定型，成就柔滑 将布丁混合物倒入准备好的烤盘或烤盅中。在较大的烤盘中加入热水，将烤盅放入其中进行水浴烘焙。水浴烘焙可以防止布丁表面开裂并保持其湿润。

鲜奶布丁的做法

1、鲜奶、奶油、香草精加盐加热搅匀；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷却后冷藏1h。喷枪加热至焦糖色。

2、将鲜奶倒入锅中，加热至微温状态（不要煮沸），然后离火待用。 在一个大碗中，将鸡蛋和白糖打散，直到糖完全溶解。 将微温的鲜奶慢慢倒入鸡蛋糖液中，同时搅拌均匀。 加入香草提取物或香草精，再次搅拌均匀。

3、材料：草莓200克，鲜奶140克，奶油140克，鸡蛋清80克，白砂糖2汤匙，柠檬1/2个，朗姆酒1/2汤匙，香草糖40克。草莓洗净切去蒂部及叶子，然后对半切开，再切成小块。草莓放入料理盆，撒上砂糖，等砂糖完全化开，挤入柠檬汁，淋上朗姆酒，稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用。

4、食材：西柚1个，鲜奶250克，白糖45克，吉利丁粉15克。准备好食材。西柚去皮取果肉，加入白糖拌匀备用。吉利丁粉加水搅拌均匀隔水融化备用。鲜奶加入白糖煮开关火。将融化好的吉利丁粉一半倒进鲜奶中搅拌均匀。水加白糖煮开倒入剩余的吉利丁水搅拌均匀。

如何在家制作好吃的西柚鲜奶布丁?

食材：西柚1个，鲜奶250克，白糖45克，吉利丁粉15克。准备好食材。西柚去皮取果肉，加入白糖拌匀备用。吉利丁粉加水搅拌均匀隔水融化备用。鲜奶加入白糖煮开关火。将融化好的吉利丁粉一半倒进鲜奶中搅拌均匀。水加白糖煮开倒入剩余的吉利丁水搅拌均匀。

西柚处理 将西柚切半，用勺子挖出果肉，尽量去除多余的白色部分和籽。将西柚果肉放入搅拌器中，稍微搅打一下，不需要太碎。吉利丁片处理 将吉利丁片放入冷水中浸泡5-10分钟，直到软化。如果使用吉利丁粉，按照包装说明用适量水溶解。

材料：鲜奶、西柚、炼乳，吉利丁粉、白糖适量。吉利丁粉一个5克、一个6克入碗温水化开。西柚掰成小块用5克糖拌一下。鲜奶加白糖10克和炼乳煮开关火。加入融化好的吉利丁粉5克搅拌至融化备用。清水150克加入剩余的白糖煮至开锅关火，加入融化好的6克吉利丁粉搅拌至融化备用。

鲜果双皮奶 材料：准备一斤鲜奶、三两白糖，蛋白4个，水果适量 做法：将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎，即可食用了。功效：鲜果双皮奶味道香甜可口，可以起到解燥、益脾的作用。

首先把一包牛奶放入容器，放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开` 放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。

将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50-60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。烤盘底部加温水，炉温150℃/170℃高火中下层，烤约30-35分钟即可。

鲜奶布丁怎么做好吃

1、鲜奶200ml，鸡蛋2个，白砂糖适量。把牛奶倒入容器中，加入适量的白砂糖，搅拌至砂糖融化，然后尝试一下甜度 碗中敲入两个鸡蛋。用打蛋器不停的搅拌，蛋液搅拌的越顺滑，布丁就越嫩滑。蛋液搅拌后有很多气泡，过滤一下，过滤好的蛋液能看出来特别顺滑。锅中放水烧开。

2、鲜奶、奶油、香草精加盐加热搅匀；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷却后冷藏1h。喷枪加热至焦糖色。

3、步骤： 将鲜奶倒入锅中，加热至微温状态（不要煮沸），然后离火待用。 在一个大碗中，将鸡蛋和白糖打散，直到糖完全溶解。 将微温的鲜奶慢慢倒入鸡蛋糖液中，同时搅拌均匀。 加入香草提取物或香草精，再次搅拌均匀。

4、布丁粉和鲜牛奶的比例是1：7。奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉，用筷子不停的搅动，小火烧开，大概3分钟即可关火。把烧开的布丁液倒入容器中。放入冰箱冷藏40分钟即可拿出。

不用烤箱怎么做出牛奶布丁

第一，先用水将吉利粉调开1：3的比例，吉利粉很细，水要多加几次，不要太干。第二，将牛奶倒入锅中加热牛奶。放入适量的白糖，再把和好水的吉利粉放进锅中，不停的搅动，迅速融化。等牛奶煮开，就关火。第三步，将冷却后的牛奶进行装瓶，放进小布丁瓶中。

做法 抹茶牛奶布丁层：半片吉利丁（5克），用凉开水泡软，100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化，因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用，倒入慕斯杯1/3高度，冷藏30分钟 原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。

倒入容器：将过滤后的布丁液倒入单个布丁模或多个小碗中。蒸煮：在一个大平底锅中加入大约2厘米深的热水，将布丁容器放入锅中。盖上锅盖，用中火蒸制20-25分钟，或直到布丁凝固。冷却：蒸好后，将布丁取出放凉，然后冷藏至少4小时，或过夜，使其充分凝固。

熬糖： 在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；2 煮牛奶： 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。

步骤： 焦糖的制作： 取一小锅，放入白糖80g，水80ml，用小火熬制10min左右（注意水不要加多了以便节约制糖时间），待糖汁熬出褐红色，并有焦糖香飘出时，立即停火，均匀的倒入准备好的布丁瓶子中。

如果你有任何关于鲜奶布丁怎么做好吃和鲜奶布丁随便吧的想法或经验，欢迎在本站分享。