狗肉怎么炖，狗肉怎么炖才好吃又烂没腥味

摘要： 想要深入了解狗肉怎么炖的知识吗？本文将从基础概念入手，逐步展开，为您揭示狗肉怎么炖才好吃又烂没腥味的实际应用和研究进展。狗肉怎么煮才好吃食材：狗肉500g、油20g、盐10g、...

想要深入了解狗肉怎么炖的知识吗？本文将从基础概念入手，逐步展开，为您揭示狗肉怎么炖才好吃又烂没腥味的实际应用和研究进展。

狗肉怎么煮才好吃

食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片。狗肉洗净焯水，捞出备用。放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右。煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉。狗肉撕成小块，骨头扔掉。香菜洗净。

狗肉炖汤：将狗肉切块，加入清水中炖煮，可以加入一些调味料如姜片、葱段、料酒、盐等，炖煮一段时间直到狗肉变得柔软入味。可以根据个人口味加入一些蔬菜如胡萝卜、白萝卜等一起炖煮。 狗肉炒菜：将狗肉切薄片或丝，炒至变色后加入蔬菜如青椒、洋葱等一起翻炒。

焯水 将狗肉用干净的清水冲洗干净之后，还应该放到热水中焯水一遍，然后再捞出来，焯水之后可以去除狗肉的血腥味。材料 因为狗肉的气味比较浓烈，所以要放入生姜和大蒜，如果想要将狗肉炖得骨肉分离的话，那么还可以放入一些五角。

首先，狗肉的处理是非常重要的。在购买狗肉之后，要先将其清洗干净。然后，将狗肉切成块或条，用盐水或醋水浸泡一段时间，以去除其腥味。接着，将狗肉放入开水中焯水，煮至熟透。这样可以去除狗肉中的血水和杂质，同时也能够让狗肉更容易入味。其次，狗肉的烹饪方式也非常重要。

- 先将狗肉放入冷开水中煮沸，焯水去腥味，然后捞出洗净备用。 炖煮：- 炒锅加热，放入少量食用油，热锅冷油下葱姜蒜爆炒。- 加入狗肉块，用中小火煸炒至肉色稍变，然后加入适量的料酒，焯水并去腥。

狗肉怎么炖

1、食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片。狗肉洗净焯水，捞出备用。放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右。煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉。狗肉撕成小块，骨头扔掉。香菜洗净。

2、狗肉炖汤：将狗肉切块，加入清水中炖煮，可以加入一些调味料如姜片、葱段、料酒、盐等，炖煮一段时间直到狗肉变得柔软入味。可以根据个人口味加入一些蔬菜如胡萝卜、白萝卜等一起炖煮。 狗肉炒菜：将狗肉切薄片或丝，炒至变色后加入蔬菜如青椒、洋葱等一起翻炒。

3、将狗肉切成块状，放入开水中焯水，煮沸后继续煮3-5分钟。这一步是为了去掉狗肉的腥味。 捞出焯水后的狗肉，用清水冲洗干净。 锅中倒入适量的清水，加入狗肉块、姜片、大葱段和料酒。 大火煮沸后转小火，继续炖煮40-50分钟，直到狗肉变得酥烂。

4、狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒（红，尖，干）10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。做法：狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。

5、将狗肉和材料全部放到锅中，加入半锅的水，然后打开大门闷炖。一般需要30-60分钟才能将狗肉炖熟。如果狗肉切得比较小的话，那么只需要30分钟左右，如果狗肉较大块，那么需要1个小时左右。

6、炖狗肉（牛羊肉均可）时，里面可以加点黄豆或山楂，这样熟烂得快，放白醋也有同样的功效，有的加小苏打同炖，虽然同效，但有些人本身胃酸少不适宜过多食用碱性物质。除此之外，只要注意有些细节也可以使炖肉熟烂得快。

萝卜炖狗肉的作法

1、狗肉可以和萝卜一起炖，先将狗肉、生姜、白萝卜切好备用，锅内烧油，放入生姜煸香，狗肉倒入锅中，加入盐翻炒均匀。炒好的狗肉倒入高压锅，在放入萝卜，上气后小火慢煮15分钟左右关火，萝卜炖狗肉就做好了，味道鲜美，非常滋补。

2、狗肉清洗干净，加清水浸泡二十分钟控干水分，然后切成块状。锅里烧热油把狗肉放进去翻炒，变色之后加上生姜片、以及桂皮、生抽，加上清水没过狗肉，大火煮开小火慢炖。萝卜清洗干净，然后切成块。狗肉炖熟之后，把萝卜块放进去一起炖，然后加上食盐调味。

3、狗肉反复冲洗干净后切成块，放入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，备用。白萝卜削皮洗净，切块备用，姜切片，葱切成段。炒锅烧热，加油烧到6成热，放狗肉爆炒。然后加水、盐、料酒、鸡精、胡椒粉，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟，后装盘即可。

怎么炖狗肉好吃

1、食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片。狗肉洗净焯水，捞出备用。放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右。煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉。狗肉撕成小块，骨头扔掉。香菜洗净。

2、焯水 将狗肉用干净的清水冲洗干净之后，还应该放到热水中焯水一遍，然后再捞出来，焯水之后可以去除狗肉的血腥味。材料 因为狗肉的气味比较浓烈，所以要放入生姜和大蒜，如果想要将狗肉炖得骨肉分离的话，那么还可以放入一些五角。

3、狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒（红，尖，干）10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。做法：狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。

炖狗肉放什么肉烂的快

1、加山楂干可以使肉更容易炖烂。山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束，炖肉时可以选择山楂干。山楂干的量不要过多，一般一斤肉配5-6片就比较美味，可以使肉口感更嫩，不影响其他佐料的效果。

2、炖狗肉（牛羊肉均可）时，里面可以加点黄豆或山楂，这样熟烂得快，放白醋也有同样的功效，有的加小苏打同炖，虽然同效，但有些人本身胃酸少不适宜过多食用碱性物质。除此之外，只要注意有些细节也可以使炖肉熟烂得快。

3、了解狗肉的多种烹饪方法，你将能为餐桌增添一道道独特风味。首先，炖制的狗肉汤选用温热的水，放入狗肉，加入姜片、葱段和山楂，炖至软烂，汤品可以配以香菜和辣椒油提味。粤菜中的狗肉煲则融合了蒜泥、豆酱等调料，炖煮至软烂，搭配蔬菜和花生油，香气四溢。

4、小苏打兑水添加最好，也最均匀，使肉更酥烂。

5、淮杞炖狗肉的做法：将狗肉漂洗干净，切成小块；山药、枸杞洗净，山药切开。将铁锅烧热，倒入熟猪油，投入狗肉和姜（切片）、葱（切段）煸炒，烹适量料酒，一并放入沙锅，并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖2小时左右，以狗肉熟烂为度。拣出姜、葱、酌加味精、胡椒粉等适调味品。

怎样炖狗肉吃好吃?

食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片。狗肉洗净焯水，捞出备用。放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右。煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉。狗肉撕成小块，骨头扔掉。香菜洗净。

焯水 将狗肉用干净的清水冲洗干净之后，还应该放到热水中焯水一遍，然后再捞出来，焯水之后可以去除狗肉的血腥味。材料 因为狗肉的气味比较浓烈，所以要放入生姜和大蒜，如果想要将狗肉炖得骨肉分离的话，那么还可以放入一些五角。

狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒（红，尖，干）10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。做法：狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。

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