红烧肉炖土豆块儿怎么做（红烧肉炖土豆教程）

摘要： 红烧肉炖土豆块儿怎么做是一个备受关注的话题，本文将通过实例和案例，探讨红烧肉炖土豆教程的实际应用和潜在影响，帮助您深入了解这一领域。红烧肉炖土豆怎么做好吃1、材料：五花肉500...

红烧肉炖土豆块儿怎么做是一个备受关注的话题，本文将通过实例和案例，探讨红烧肉炖土豆教程的实际应用和潜在影响，帮助您深入了解这一领域。

红烧肉炖土豆怎么做好吃

1、材料：五花肉500克、土豆100克、冰糖30克 干辣椒5克。五花肉切块，土豆去皮切块。锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。

2、主料：五花肉。辅料：土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。调料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。葱斜切成一厘米左右的段，姜切片。

3、主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

4、五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂，放红糖同炒出香味，加入葱姜蒜辣椒炒香，加生抽，花雕酒煮出香味，加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。土豆滚刀切大块，擦干水分。一定要擦干，均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉。

5、红烧肉炖土豆 材料：五花肉 土豆 蒜葱姜 香叶 冰糖 1：备菜：五花肉切长方形小块放姜焯水去腥，土豆去皮切块洗去淀粉，蒜拍开，葱切段，姜切丝备用。 2：热油后把五花肉中火煎到两面金黄，再放一勺冰糖炒出糖色，之后加入调料（一勺生抽+一勺蚝油）翻炒均匀。

怎样做红烧肉炖土豆

1、准备一条层次分明的五花肉。切块后凉水下锅焯一下，捞出备用。准备辅料，锅中放油后将辅料放入，煸香后放入焯好的猪肉。加水烧开。放入高压锅中压30分钟。准备土豆切块。将压好的肉和土豆倒去炒锅，加入生抽白酒，糖再炖10分钟。最后出锅前加入盐盛出。

2、锅里倒入足量清水，放入五花肉块焯一下水，锅开后焯两分钟就可以了。将焯好水的肉块捞出控干水分备用。炒锅里倒入一小勺植物油，将肉块倒进去煸炒出部分油脂，这样炖的时候不会太油腻。

3、将猪肉切成块状，用开水焯水，捞出备用。 土豆去皮切块。 锅中加入少许食用油，烧热后加入姜片、蒜末爆香。 放入焯水过的猪肉，煸炒至肉变色。 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒，炒匀。 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。

4、肉切块：将肉切成块状，肉皮朝下，放入冷水中煮沸，焯去血沫后，沥干水分备用。 葱姜蒜切片：葱姜蒜切成薄片备用，可以用来增添红烧肉的香味。 炒糖色：热锅凉油，加入适量白糖，小火慢慢炒至糖变成棕色，注意不要糊掉。这样做能为红烧肉增添深色和甜味。

5、大火煮开后，转小火炖煮30分钟。 去除葱段和蒜瓣等香料，关火，将红烧肉炖土豆端上桌。 另一种做法：将400克五花肉和一个小土豆洗净，五花肉切块后焯水去血沫。1 热锅加油，加入冰糖炒糖色。

6、主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

红烧肉土豆的做法

1、做法：五花肉放在冰箱稍微冻一下，切成边长为2cm左右的块。切点姜片，葱花和蒜末。把切好的五花肉和葱姜蒜放在干净的锅里，清水焯一下。焯至五花肉八层熟捞出来，放在干净的盘子里。把土豆去皮切成块，准备大料。

2、材料：五花肉、老抽、食盐、八角、五香粉、桂皮、白糖、三奈、植物油。热锅倒油，放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切块，用清水泡。五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色。放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。加入老抽、料酒、和清水，加盖子小火焖烧30分钟。

3、用料：五花肉500克、土豆300克、植物油1大勺、盐1小勺、葱1棵、姜5片、八角1个、花椒10粒、干辣椒2个、番茄酱1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、冰糖1小把、桂皮3段、料酒1大勺。土豆去皮，切滚刀块，五花肉切块。锅中放水，加入料酒和花椒，将五花肉冷水入锅焯水。五花肉捞出沥干。

希望这些介绍能够满足你对红烧肉炖土豆块儿怎么做和红烧肉炖土豆教程的了解需求。