肥牛金针菇怎么做好吃又简单（肥牛片最简单的做法）

摘要： 在这篇文章中，我们将探索肥牛金针菇怎么做好吃又简单的实际应用和领域前沿，并对肥牛片最简单的做法的关键要素进行解析，希望能够为您提供深度洞察。肥牛金针菇的家常做法1、食材：肥牛2...

在这篇文章中，我们将探索肥牛金针菇怎么做好吃又简单的实际应用和领域前沿，并对肥牛片最简单的做法的关键要素进行解析，希望能够为您提供深度洞察。

肥牛金针菇的家常做法

1、食材：肥牛250g、金针菇250g、葱适量、姜适量、蒜适量、红绿辣椒适量、油1茶匙、生抽1茶匙、蚝油2g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许。金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。肥牛焯烫一分钟捞出备用。葱姜蒜切片，红绿椒切圈。

2、材料：肥牛 300g，金针菇 200g，水 500ml，姜片 适量，蒜末 5g，黄灯笼，酱 8g，料酒 5g，盐 3g，热油 适量。水中加入油，加入金针菇，大火煮1分钟。捞出投凉备用。锅入底油，下入姜片，蒜末，大火炒香。加入黄灯笼辣酱爆炒2分钟。加入水和肥牛。大火煮2分钟至变色。

3、材料：肥牛400g、金针菇250g、土豆（小型）1个、木耳5朵、小葱一根、郫县豆瓣，芝麻酱2勺、白糖，盐适量、蒜5瓣。土豆切片，木耳剁碎，金针菇用盐水洗净，小葱切小段，蒜切碎备用。热锅加油烧热加蒜，炒香加郫县豆瓣炒散，加土豆炒匀加水煮开。把金针菇和木耳加到开得锅里煮开。

4、材料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用；金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。

金针菇肥牛怎么做

食材：肥牛250g、金针菇250g、葱适量、姜适量、蒜适量、红绿辣椒适量、油1茶匙、生抽1茶匙、蚝油2g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许。金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。肥牛焯烫一分钟捞出备用。葱姜蒜切片，红绿椒切圈。

材料：金针菇300克、肥牛片250克、蒜蓉6克、葱花3克、豆瓣酱一勺、油两勺。金针菇去根洗净。锅里放油，六成热后放入蒜蓉。继续放入豆瓣酱，大火炒30秒。豆瓣酱炒香后放入高汤。大火烧开后放入金针菇。

金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

食材：金针菇、泡菜、肥牛。配料：大葱、油、水、盐、生抽。大葱切碎备用。将金针菇洗净。锅中做水。水开后，放入金针菇焯熟。将金针菇焯熟后捞出。锅中倒油预热。放入泡菜翻炒。倒入一碗水。1水开后加入焯熟的金针菇。1加入少许生抽。

金针菇去掉根部，洗净控水，肥牛焯烫一分钟捞出备用，葱姜蒜切片，红绿辣椒切圈。锅内倒油烧热，爆入葱姜蒜辣椒炒香，下入金针菇翻炒均匀，加入生抽和耗油翻炒均匀，加入500克水，大火烧开。下牛肉再煮2分钟，加入盐、味精、鸡精调味即可。

倒入水500ml、油3ml、金针茹200g，大火煮1分钟，另起锅倒入油8ml烧热，倒入姜片、蒜末5g、大火炒香。倒入黄灯笼辣酱8g，爆炒2分钟。倒入水150ml，倒入肥牛300g，大火煮2分钟。倒入盐3g，大火煮至变色。

怎么做好吃不腻的肥牛金针菇?

1、肥牛切薄片，金针菇切洗净备用。 大蒜、姜切末备用。 锅烧热，倒入适量的植物油，加入姜末、蒜末煸炒出香味。 加入肥牛片煸炒至变色，加入适量的料酒翻炒均匀。 加入金针菇翻炒均匀，炒至金针菇变软。 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

2、食材：肥牛250g、金针菇250g、葱适量、姜适量、蒜适量、红绿辣椒适量、油1茶匙、生抽1茶匙、蚝油2g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许。金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。肥牛焯烫一分钟捞出备用。葱姜蒜切片，红绿椒切圈。

3、勾芡：根据个人口味，可以用水淀粉对菜肴进行勾芡，使汤汁稍微浓稠，更易于肥牛和金针菇吸收。出锅前调味：最后加入鸡精或味精提鲜（可选），撒上葱花，淋上少许香油增香。装盘：将炒好的肥牛金针菇装盘，即可上桌享用。

4、处理：肥牛：将肥牛片用冷水稍微冲洗一下，去除多余的血水和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分，这样可以减少烹饪时的油脂分泌，使肥牛更加不腻。金针菇：剪去金针菇的根部，撕成小束，用清水冲洗干净，然后沥干水分。

金菇肥牛的做法

金菇肥牛做法窍门： 准备食材：金针菇、肥牛肉、蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、淀粉。 肥牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。 蒜、姜、葱切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末爆香。

酸汤金菇肥牛是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是肥牛片 、金针菇 。金针菇去根部，洗净备用。青红尖椒去蒂洗净，切成片；葱、姜分别择洗干净，切片。葱、姜炒出香味，添清汤（或者牛肉汤），放入泡辣椒、盐、料酒、胡椒粉，汤沸腾后先下入金针菇煮沸捞出，然后下入肥牛片。

肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。锅内烧开一锅水，放入金针菇氽烫1分钟捞起，再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。

准备一份美味的金菇肥牛粉丝煲，所需材料包括：两扎金菇，两盒肥牛，一扎粉丝，适量的姜、蒜和葱，以及一些辣椒。另外，还需要沙茶酱、胡椒粉、耗油和酱油等调料。首先，将粉丝放入清水中浸泡，直到变得柔软。接着，肥牛切片后，加入腌料中，用保鲜纸包好，腌制大约30分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

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