粽子有几种做法，各种粽子的做法和配料

摘要： 想要了解粽子有几种做法的知识吗？本文将系统地介绍各种粽子的做法和配料的各个方面，包括定义、特点、分类等，希望能够满足您的求知欲望。粽子有几种做法1、- 将包好的粽子放入锅内，加...

想要了解粽子有几种做法的知识吗？本文将系统地介绍各种粽子的做法和配料的各个方面，包括定义、特点、分类等，希望能够满足您的求知欲望。

粽子有几种做法

1、- 将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约3小时，再用小火焖约1小时即可。 小米粽 食材：糯小米2斤、咸黄1个、五花肉、粽叶、棉线 做法步骤：- 糯小米提前浸泡1小时。- 水开锅里加少许油，粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性。

2、粽叶清洗赶紧后沥干备用；粽叶卷起，依次加入糯米，红糖面团，糯米包起。水开后下粽子，煮2-3小时即可。2排骨粽子 食材：糯米、肋排（切3-4公分的块）、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。做法：肋排焯水，加老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖蚝油拌匀，腌制三四个小时。

3、把包好的粽子放入蒸锅内，放入适量的凉水，水要淹没粽子，水开后放入粽子，蒸煮1个小时，闷煮10分钟就可以吃了。蛋黄粽子的做法 材料：糯米、蛋黄、花生。做法：把糯米、花生放入容器内，泡发4-6小时。把粽叶叶放入清水中清洗干净，放入锅内煮开后，剪去粽子叶的坚硬部位。

4、端午节粽子攻略，这么包超好吃端午节快到了，各位粽子都包好了么？还没有准备好的快来了解下各种粽子馅的经典组合，无论是甜的还是咸的都有，总有一款适合你。

粽子的10种做法大全

1、红枣洗净，在水中泡15分钟； 米淘洗3至4遍，然后在水中浸泡1小时，滤干水分。

2、做法步骤：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的答皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。

3、粽子的做法有：蜜枣粽子、绿豆鸭蛋粽、陈皮牛肉粽、豆沙粽 、八宝粽子。蜜枣粽子 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用；将糯米淘洗干净，沥水，备用。将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4、做法：（1）糯米提前三天泡上，每天换两次水。（2）粽子叶和马莲泡一天。（3）先剪掉粽叶头部的硬梗。（4）粽子叶挽个窝，以不漏米为准。新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。（5）放入泡好的糯米，放8-9分满。（6）再往里撩一些水，把水控净，使米变得更紧实。

5、第一种：红绿豆粽子。制作材料：糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。操作步骤：前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净，把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。

粽子有哪些常见的口味和做法?

1、粽子有甜、咸两种口味。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

2、甜党。北方人在第一次听说南方有咸粽子的时候大多都会一脸震惊——粽子怎么可以是咸的？北方粽子大多是四角形，粽叶多以芦苇叶为主，对于北方人来说，粽子就应该是甜的，糯米裹着甜枣或者豆沙，也可以什么都不加，蘸白糖吃。北京糯米粽。

3、豆沙粽是一种甜味的粽子，主要材料是红豆沙。制作豆沙粽首先需要准备红豆沙填充物，将红豆煮熟后捣成泥，加入适量的糖调味。糯米同样需要提前浸泡并沥干。将调好的红豆沙包入糯米中心，然后用竹叶包裹成粽子形状，用线绑紧后煮制。

4、咸肉粽：这是最常见的粽子口味，主要原料是糯米和咸蛋黄、猪肉等。糯米经过蒸煮后，口感香糯可口；咸蛋黄则增添了粽子的鲜美滋味；猪肉则让粽子更加美味可口。 豆沙粽：豆沙粽以红豆沙为主要馅料，糯米与红豆沙的结合，口感香甜，深受甜食爱好者的喜爱。

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