玉米饼怎么做松软，玉米饼怎么做松软又好吃

摘要： 玉米饼怎么做松软是一个热门话题，本文将从多个维度出发，探讨玉米饼怎么做松软又好吃的相关知识，为您提供全面的学习资料和参考资源。玉米面饼子怎么做的又松又软1、把玉米面放盆里备用。...

玉米饼怎么做松软是一个热门话题，本文将从多个维度出发，探讨玉米饼怎么做松软又好吃的相关知识，为您提供全面的学习资料和参考资源。

玉米面饼子怎么做的又松又软

1、把玉米面放盆里备用。把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。

2、首先，将玉米面倒入盆中备用。接着，在碗中敲入鸡蛋，备用。加入鸡蛋可以使玉米饼更加松软。准备适量的牛奶和白糖。加入牛奶可以让面饼带有奶香。然后，将鸡蛋、牛奶和白糖全部倒入装有玉米面的盆中。接下来，用筷子顺一个方向搅拌，将面糊调至略显浓稠。

3、准备材料：玉米面 1碗、黄豆面？1/4碗、鸡蛋3个、白糖3勺、泡打粉2勺。盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。锅内放适量的油，开始烙玉米饼。

怎么蒸玉米面饼子松软好吃?面点师教你一招,暄软细腻不粗糙,简单营养...

**面团发酵**：- 将100克玉米面倒入面盆，加入刚开的水，边倒边搅拌，直至玉米面颗粒被水分散。- 稍等片刻，让玉米面烫熟后的温度降下来，随后加入200克面粉和3克酵母粉，用约70克温水和成面团。- 面团应保持偏软，盖上湿布，放置温暖处醒发1小时左右。

首先在面盆中加入100克玉米面粉，同时准备100克开水，一边搅拌一边淋入开水，先将玉米面烫熟。烫熟的玉米面吃起来口感会变得更加细腻。一直将玉米面粉都搅拌成疙瘩状。

将玉米面放入容器中，一边加入开水一边用筷子搅拌均匀，放到一旁晾至不烫手的状态。然后加入普通面粉、糖和酵母，再打两个鸡蛋进去。混合拌匀后揉成软硬适中的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。待面团发酵至原来的两倍大，扒开内部呈蜂窝状就表示发酵好了。

饧面想要使玉米面窝头柔软好吃，一定要加白面粉和酵母，进行饧发，经过饧发好的面团，内部气孔丰富，面筋网络会把面团撑起来，这样就达到蓬松柔软的效果了。

玉米饼的做法(玉米饼的做法松软又好吃)

1、加入适量的盐 盐可以增加玉米饼的味道，并且可以使面团更加柔软。但是要注意，不要加入过多的盐，否则会影响面团的弹。 将面团揉得更加柔软 在制作面团的过程中，要不断地揉面，直到面团变得柔软而有弹。这样可以使玉米饼更加松软。

2、玉米粉放入盆中，用70°左右的水缓慢倒入玉米粉中，将玉米粉烫一下，这样做出来的玉米饼松软好吃。放入白糖，磕入鸡蛋，放入黄豆粉。搅拌成糊状，面糊干可以加水，搅拌均匀盖上盖醒面30分钟。面糊醒好就可以做玉米饼了。不粘锅倒入食用油，用勺子舀面糊放入锅中，放入一颗蔓越莓，好看又好吃。

3、原料准备：玉米面（黄）100克，面粉60克，酵母2克，白糖10克，清水240克。把玉米面过一下筛，与面粉、酵母放一起，加入清水搅匀，放置一边发酵。发酵好的面粉水。看碗底鼓出好多大气泡，就说明发酵好了。加入白糖，搅匀。经过搅拌的面糊，会有好多细密的小气泡。

4、用低火或中文火（依据自己家炉灶的状况决策，不能用火灾，以防煎糊了）将双面都用少量油炸成橙 就可以，饼的内部有出气孔十分的暄软。

玉米饼子如何做才松软

1、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。

2、把玉米面放盆里备用。把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。

3、首先，将玉米面倒入盆中备用。接着，在碗中敲入鸡蛋，备用。加入鸡蛋可以使玉米饼更加松软。准备适量的牛奶和白糖。加入牛奶可以让面饼带有奶香。然后，将鸡蛋、牛奶和白糖全部倒入装有玉米面的盆中。接下来，用筷子顺一个方向搅拌，将面糊调至略显浓稠。

4、准备材料：玉米面 1碗、黄豆面？1/4碗、鸡蛋3个、白糖3勺、泡打粉2勺。盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。锅内放适量的油，开始烙玉米饼。

5、准备食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量。将玉米面和面粉加入盆中。将酵母和泡打粉加入其中。接着将温水加入其中，用筷子拨散（也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜。将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。

6、细玉米面250克与普通面粉250克混合于盆中，加入8克酵母和2克泡打粉。倒入适量温水，边加边用筷子搅拌，直至所有成分充分混合。若偏好，可用牛奶代替水，增添饼子香气。将面粉混合物揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，静置30分钟以便发酵。当面团明显膨胀，即表示发酵完成。将发酵好的面团分割成等份的小剂子。

不放酵母的玉米饼做法

玉米粉放入盆中，用70°左右的水缓慢倒入玉米粉中，将玉米粉烫一下，这样做出来的玉米饼松软好吃。放入白糖，磕入鸡蛋，放入黄豆粉。搅拌成糊状，面糊干可以加水，搅拌均匀盖上盖醒面30分钟。面糊醒好就可以做玉米饼了。不粘锅倒入食用油，用勺子舀面糊放入锅中，放入一颗蔓越莓，好看又好吃。

将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。蛋白中加入适量的糖，然后用打蛋器或筷子打发至白色且体积膨胀的状态。这一步是为了增加饼的松软度。 在蛋黄液中加入玉米面和牛奶，一边倒牛奶一边搅拌，直到混合成面糊。面糊的稠度应该适中，既不太稠也不太稀，以便能够流动成一个厚度适中的小圆饼。

玉米饼怎么做又软又香 准备适量的玉米面和白面，把它们放在干净的容器中，再加入适量的白糖进行搅拌。

做玉米饼当然要放酵母了，酵母可以帮助面发，像做包子和饼，就需要面发，所以得在做的过程中加入适量酵母。假若不需要面发的话，比如做面条和饺子皮，就不需要在做的时候放酵母。因此，做玉米饼的时候是需要放酵母的，不然饼发不起来，粘锅得厉害。

这个做法的“松软可口”的关键是什么？最前面我们也提到了，玉米饼的“松软”就来自其中的气体，而这个做法没有加酵母、泡打粉之类的，也就不存在发酵的问题，使它“松软”的气体就来自于我们打发的鸡蛋清。

玉米面饼怎么做才松软

将玉米粉，黄豆粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盘中，用温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。用筷子搅拌出气泡。平底不粘锅倒入食用油。用小勺盛面糊放入锅中，做成玉米饼胚，放入半小碗水，盖上盖中火煎制。

把玉米面放盆里备用。把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。

首先，将玉米面倒入盆中备用。接着，在碗中敲入鸡蛋，备用。加入鸡蛋可以使玉米饼更加松软。准备适量的牛奶和白糖。加入牛奶可以让面饼带有奶香。然后，将鸡蛋、牛奶和白糖全部倒入装有玉米面的盆中。接下来，用筷子顺一个方向搅拌，将面糊调至略显浓稠。

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