怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃，怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃又简单

摘要： 想要掌握怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃的知识吗？本文将通过案例分析和学术观点，为您解析怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃又简单的实际应用和技术原理。酸辣土豆丝怎么做?1、第1步、买回的土豆...

想要掌握怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃的知识吗？本文将通过案例分析和学术观点，为您解析怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃又简单的实际应用和技术原理。

酸辣土豆丝怎么做?

1、第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用 第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。

2、最后加入红椒子和香葱丝翻炒均匀，关火，调入少许鸡精炒匀即可出锅。

3、准备材料 2，土豆去皮后，切丝，泡冷水中 3，青椒，红干椒切丝备用 4，锅中放油，倒入花椒 5，炸出香味后，取出花椒 6，倒入干椒丝，大蒜末，爆香后 7，倒入土豆丝 8，倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。

4、酸辣土豆丝的做法 土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。

如何炒酸辣土豆丝

做法：准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

最后加入红椒子和香葱丝翻炒均匀，关火，调入少许鸡精炒匀即可出锅。

将土豆洗净刮皮。酸辣土豆丝 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

酸辣土豆丝 土豆擦丝，清水多次洗去淀粉。 葱姜蒜小米辣干辣椒下锅爆香，下土豆丝大火翻炒2分钟。 两勺白醋，一勺生抽，一点盐，一点糖，一点清水再炒30秒。

酸辣土豆丝

1、最后加入红椒子和香葱丝翻炒均匀，关火，调入少许鸡精炒匀即可出锅。

2、第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用 第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。

3、酸辣土豆丝就做好了。土豆丝尽量切细点，大火快炒，保持土豆丝的脆感。汆烫土豆丝时间不要长，变色就可以。花椒虽然很香，但咬在嘴里感觉还是不好，所以炸出香味后要捞出。

4、土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。2，土豆丝泡好后，一定要沥干，这是爆炒菜肴记住的，无论是青菜还是什么只要准备爆炒，都要沥干。有水的话达不到爆炒的那种香味。

希望这些介绍能帮助你更好地了解怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃和怎样炒酸辣土豆丝又脆又好吃又简单。