在本篇文章中，我们将探讨清油火锅是什么油的核心概念和关键要点，并对清油火锅配方的定义和应用进行深入剖析，希望能够为您提供全面的视角。清油火锅和红油火锅区别在哪清油火锅由纯植物油（是菜籽油）熬制而成。红油火锅是用牛油炒制而成；清油火锅脂肪少。红油火锅的火锅关火表面会有油脂，相对清油火锅脂肪含量高；...