怎么制作油辣椒更好吃，这样做油辣椒好吃

摘要： 想要深入了解怎么制作油辣椒更好吃的知识吗？本文将系统介绍这样做油辣椒好吃的基本概念、发展历程和实际应用领域，帮助您全面了解这一主题。油辣椒怎么做又好吃...

想要深入了解怎么制作油辣椒更好吃的知识吗？本文将系统介绍这样做油辣椒好吃的基本概念、发展历程和实际应用领域，帮助您全面了解这一主题。

油辣椒怎么做又好吃又香

第一步：准备花生米，锅中不用放油，然后将花生米炒熟，然后趁热将花生米去皮，同样的方法将芝麻炒熟，然后放入盘中晾凉。然后将花生米擀碎。第二步：辣椒面放入碗中，擀好的花生碎和芝麻放入碗中，然后放入两勺盐，一勺十三香，然后倒一点凉熟油搅拌均匀，这样防止倒热油的时候糊掉。

、辣椒油做好之后盖上盖子，然后放在阴凉通风处自然晾凉，等辣椒油彻底凉透了再装入干燥无水的容器里密封保存，想吃的时候再取一些出来即可，特别的方便。无论用来拌面、拌凉菜或者是做调料汁都可以，非常的香辣好吃。

将白芝麻和粗细辣椒面放在一个大一些的容器里搅匀。把油准备好，倒入锅中开中小火。锅中放入准备好的香料和一点点的盐。锅中香料的香味变浓的时候关火，关火后晾3分钟，至油温七成热。在放辣椒面的容器里倒入刚刚做好的一半量的油，紧接着倒入准备好的醋，迅速搅匀。

准备：粗辣椒面、细辣椒面、食用油、盐、白糖、陈醋、香料适量。把粗辣椒面和细辣椒面放在不锈钢盆中，加入适量盐、适量熟芝麻，再加入适量食用油拌匀，把辣椒面打湿。

辣椒去蒂、洗净、擦干水份。 切成圈。 加入食用盐，搅拌拌匀。 放入陶瓷大缸中。 上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。青辣椒10千克，盐4千克，水5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。 [1]腌制方法 将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。

做油辣椒怎么做好吃

、辣椒油做好之后盖上盖子，然后放在阴凉通风处自然晾凉，等辣椒油彻底凉透了再装入干燥无水的容器里密封保存，想吃的时候再取一些出来即可，特别的方便。无论用来拌面、拌凉菜或者是做调料汁都可以，非常的香辣好吃。

【制作食材】粗辣椒面，细辣椒面，洋葱，花椒，八角，干辣椒，香叶，芝麻，食用油，食盐，白酒，老抽，大葱，香菜。准备一个大碗，往大碗中加入100克的粗辣椒面，再加入100克的细辣椒面，然后把准备好的20克白芝麻，也加入到辣椒面当中，再加入两勺食盐，用筷子将其搅拌均匀。

辅料：花生油适、量麻油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量 步骤一：准备原材料。步骤二：花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。步骤三：倒入白芝麻搅匀。步骤四：锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀。步骤五：加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。步骤六：加入芝麻油提香。

熟油辣椒的做法步骤如下：锅里倒油烧到6成热的时候，下葱白丝和生姜丝用筷子慢慢拨动，然后加入一点十三香，待葱姜丝基本炸干变黄后捞出扔掉。接下来把葱叶丝下入锅里用小火慢慢炸香，基本炸干后也捞出扔掉，然后关上火稍微降低油温（降至五成热左右为最佳）。

油锅离火后，就倒入放了香料的碗里。然后待7分热，取出香料，放芝麻。然后就可以马上放辣椒面了。（如果没有经验，就不要取出香料了，直接放芝麻和辣椒面，因为如果油凉了，放辣椒面时油不冒泡，做出来的不香） 4，辣椒面要一勺一勺的挖进去，切记不要一下倒进去。

油辣椒怎么腌制好吃

碗中放入白糖，排瞧吩盐择冷，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做成料汁。锅中倒入食用油，烧至八分开。倒入料汁煮沸，关火倒入白酒，出锅倒入碗中晾凉。辣椒洗净，擦干水分，切成滚刀小块，去籽。切一点胡萝卜配菜。料汁凉透，放入辣椒，胡萝卜拌匀，腌制2小时左右即可。

油辣椒腌法如下：准备一些花椒、八角、姜片、30克大蒜切片备用，把辣椒洗净，控干水分，再把辣椒切成段放入容器里。锅中油烧热下入花椒、八角炒香，再加入没过辣椒的生抽、盐、白糖30克，烧开关火放凉。把放凉的料倒入辣椒里，再放大蒜拌匀，放入冰箱冷藏一夜即可。

青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。 辣椒去蒂、洗净、擦干水份。 切成圈。

然后把辣椒洗净控干水分，再把辣椒切成段。3/5 再把辣椒放入容器里放入2勺的盐，然后拌匀腌制10分钟杀出里面的水分。查看剩余1张图 4/5 锅中油烧热下入花椒 、八角炒香，再加入沫过辣椒的生抽、盐、白糖30克、陈醋30克20克的姜片，然后烧开关火放凉。

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