椒盐虾怎么做法窍门 椒盐虾的做法 最正宗的做法

摘要： 想要了解椒盐虾怎么做法窍门的知识吗？本文将以简明扼要的方式，介绍椒盐虾的做法 最正宗的做法的各个方面，希望能够满足您的求知欲望。香酥椒盐虾的做法,香酥椒盐虾怎么做好吃,香酥1、...

想要了解椒盐虾怎么做法窍门的知识吗？本文将以简明扼要的方式，介绍椒盐虾的做法 最正宗的做法的各个方面，希望能够满足您的求知欲望。

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1、普通难度 香酥椒盐虾的做法步骤 1 基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。2 注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。3 控干水分的虾中加1小勺盐，适量黄酒、适量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜丝拌匀腌制十五分钟。4 锅热放油烧至七成热。

2、腌制虾：在虾上撒上适量的盐和白胡椒粉，轻轻抓匀，让虾入味，腌制10分钟左右。裹粉：将腌好的虾依次裹上打散的鸡蛋液，然后均匀裹上一层玉米淀粉，确保每只虾都裹上了足够的粉末。

3、准备材料：将海虾去头去壳，保留尾巴，沿背部剪开去除虾线，清洗干净后沥干水分。大蒜、生姜切末，小米辣切圈，葱切葱花备用。腌制虾：将处理好的海虾放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒和少量生姜末，拌匀后腌制10-15分钟。

4、椒盐虾是一道家常菜，口感香酥可口，下面是椒盐虾的做法大全：材料： 大虾500克 盐适量 辣椒粉适量 蒜头适量 干淀粉适量 油适量 步骤： 虾去头、虾线，冲洗干净备用。 将大蒜切成末备用。 锅中加油，烧至7成热时，将虾放入油中，炸至变红捞出沥油备用。

外酥里嫩不吸油的椒盐虾怎么做,口感更佳,非常的美味可口?

1、准备椒盐三大勺、大虾若干只、蒜瓣6粒、香葱适量。另准备料酒一勺、胡椒粉少量、橄榄油1至2勺、冰糖粉半勺。将大虾清洗干净后，用料酒腌制5分钟。将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒并将其放入椒盐中拌匀。然后加入半勺冰糖粉。将锅加热，向内倒入约1至2勺的橄榄油。

2、腌制：将虾用适量的盐、白胡椒粉和少许料酒腌制10-15分钟，让虾肉入味。水分处理：腌制好的虾用厨房纸巾吸干水分，这一步很重要，因为油煎时如果虾身带有水分，会导致油溅和虾不酥脆。上浆：将腌好的虾滚上一层薄薄的玉米淀粉或生粉，这样可以在煎炸时形成酥脆的外壳。

3、油温升至6成热时，放入大虾再复炸一遍，大虾炸香、炸至虾壳酥脆时倒出控油。下面开始烹饪 锅内留底油，放入葱、姜、蒜翻炒几下，倒入青红椒段继续翻炒，炒出香味以后，把炸好的虾倒入锅中翻炒几下，均匀撒上椒盐，再放入葱段和白芝麻，最后淋上适量的花椒油翻匀后即可装盘上桌。

焦盐虾怎么做好吃又简单?

食材：海白虾500克，尖椒20克，洋葱10克，盐10克，胡椒粉5克，淀粉50克。将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用。尖椒切小沫，洋葱洗干净后切末备用。锅中大火烧清水，焯熟海白虾，捞出放入漏勺里备用。大火烧至油温七成热，将焯好的海白虾，用50克淀粉拌匀。

首先碗中倒入基围虾、料酒、生抽、盐，将虾腌制5分钟。步骤9 然后将腌制好的虾倒入盆中，再倒入生粉。步骤10 接着起锅倒油，油温6成热将虾炸2分钟捞出沥干油。步骤11 接下来另起锅倒油，倒入姜、蒜爆香。步骤12 再加入青尖椒、红尖椒继续翻炒。步骤13 之后加入炸好的基围虾，椒盐，葱花翻炒均匀。

主料：虾400g、洋葱1个。辅料：椒盐适量、黑胡椒适量、料酒适量、油5勺。虾去头去虾肠洗净后沥干水。洋葱洗净切成条待用。锅内放入油先放入虾和料酒翻炒虾变成红色。变红后加入椒盐粉和黑胡椒继续翻炒成虾皮有点脆脆的，再放入洋葱一起煸炒。

食材：虾500克、鸡蛋1个、花椒面2茶匙、淀粉30克、黄酒1茶匙、姜1块、食盐1茶匙。鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。

要做一道好吃的椒盐虾，可以按照以下步骤进行：材料：- 大虾（可以根据个人口味选择）- 盐 - 胡椒粉 - 淀粉 - 葱姜蒜末 - 干辣椒 - 鸡精 - 食用油 步骤： 将大虾用清水冲洗干净，去掉虾线，沥干备用。 虾上撒上适量的盐和胡椒粉，均匀抓匀，腌制10分钟左右。

椒盐虾是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来也比较简单。

椒盐虾的做法,椒盐虾怎么做好吃

材料：大虾，食盐，料酒，椒盐。把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上2分钟捞出；油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出；装盘，均匀撒上椒盐即可完成。

主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。蒜瓣切片，椒盐备好。腌制好的大虾，用清水洗净。

主料：虾15只。调料：色拉油，食盐少许，大蒜1头，淀粉2汤匙，椒盐1汤匙，白芝麻少许。虾清洗干净，剪掉须子，加入少许盐和干淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右，大蒜切成蒜末。锅中倒入适量油，将腌制好的虾一个一个的放入锅中，开小火慢煎。虾炒至变色之后，捞出沥干油。

步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、青尖10克、红尖椒5克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、椒盐1茶匙、小葱1根、生粉20克。步骤2 基围虾剪掉虾须，挑出虾线，背部划开。步骤3 青尖椒切圈。步骤4 红尖椒切圈。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 小葱切葱花。

食材：虾适量，椒盐适量，香葱1小把，生姜1块，料酒1勺，淀粉半勺，大蒜2瓣。首先准备出适量的虾，将虾须以及虾足等都去掉，然后用刀在虾的背上划一刀，用牙签将虾线给挑出，清洗干净后，控干水分。

鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了，锅里不能有水哦，不然盐就化开了。

制作香酥椒盐虾的步骤和窍门是什么?

腌制虾：在虾上撒上适量的盐和白胡椒粉，轻轻抓匀，让虾入味，腌制10分钟左右。裹粉：将腌好的虾依次裹上打散的鸡蛋液，然后均匀裹上一层玉米淀粉，确保每只虾都裹上了足够的粉末。

腌制虾：将处理好的海虾放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒和少量生姜末，拌匀后腌制10-15分钟。准备椒盐：在小锅中加入盐和花椒，小火炒香至盐微微变色，然后磨成粉末，加入白胡椒粉混合均匀，备用。裹料：将腌好的海虾依次裹上生粉（或玉米淀粉）、打散的鸡蛋液和面包糠。

撒入椒盐，拌匀，倒入蒜末、青红椒翻炒。椒盐虾窍门：蒜末用小火炸，慢慢炸，不可着急，金黄色即可捞出，炸久了就苦了。炸虾时要一只一只放入，否则容易粘在一起不好看。放入调味品后的翻炒动作要快，否则虾就软掉了，影响口感。

加入炸好的小龙虾，再次翻炒至均匀，撒上少许葱花和香菜即可出锅。这就是制作椒盐虾的简单步骤，只需要几个简单的过程便可轻松完成。如果你愿意，你可以根据自己的口味做出不同的改变，比如加入其他调味品或者口感更酥脆的外皮。无论怎么做，只要掌握了基本的步骤和技巧，你也可以做出一道美味的椒盐虾。

制作香酥椒盐虾的关键在于腌制、炸制和调味三个步骤。通过合理的腌制使虾肉入味，再通过炸制达到外酥里嫩的效果，最后用椒盐调味，提升整体口感。首先，我们需要准备新鲜的虾、椒盐、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉等食材。将虾清洗干净，去壳去虾线，用料酒、生抽、葱姜蒜腌制15分钟，使其入味。

希望这些介绍能帮助你更好地了解椒盐虾怎么做法窍门和椒盐虾的做法 最正宗的做法。