包含怪味胡豆怎么做才又酥又脆的词条

摘要： 对于对怪味胡豆怎么做才又酥又脆感兴趣的读者，本文将深入研究的相关概念和实际应用，帮助您更好地理解这一领域。怪味胡豆的做法1、步骤 胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀 浸泡后的胡...

对于对怪味胡豆怎么做才又酥又脆感兴趣的读者，本文将深入研究的相关概念和实际应用，帮助您更好地理解这一领域。

怪味胡豆的做法

1、步骤 胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀 浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣 锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里 中火慢慢炸制 待胡豆酥脆即可起锅。这个过程大概15分钟左右。

2、【做法】干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上（约10个小时）后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。

3、步骤：蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。

4、制作方法 胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。

酒鬼胡豆怎么做?

准备食材：首先，你需要准备以下食材：新鲜的胡豆、盐、糖、醋、辣椒粉、花椒粉、大蒜、生姜、香菜、芝麻、花生油。清洗胡豆：将胡豆放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

要先用凉水泡几天，豆子大一点的，泡的时间稍长，差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水。加工时用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。

准备材料：胡豆500g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。

步骤1：胡豆冲洗干净，温水泡16小时以上，泡至发胀，中途换一次水，沥干水分，用刀开个小口（油炸才酥脆并且安全），割破皮即可。

蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。

油炸蚕豆的做法

油炸蚕豆步骤1 准备好干蚕豆一袋 步骤2 锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水 步骤3 经过一个晚上的浸泡，蚕豆变大的好多 步骤4 用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半。

油炸蚕豆 中文名油炸蚕豆 原 料蚕豆 辅 料油 做 法浸泡，将豆皮炸开，再撒些盐 原料：蚕豆、油。

蚕豆放入大点我盆中淘洗干净，然后用清水泡2天，每天要换清水。两天后把水倒掉，重新加水再放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面，用纸巾吸干蚕豆表面水份。锅烧热，倒入凉油。

熟芝麻适量 蚕豆备好去除里面的杂质。用水浸泡至完全涨大，大约要四小时以上。剥去蚕豆的外皮。白糖，盐，五香粉，花椒面，白芝麻拌匀。起锅烧油。油温约四十到五十度的时候，下蚕豆瓣，小火炸，捞出，再复炸一次即可。控油后把上面混合好的调料和蚕豆瓣拌匀即可。

蚕豆的食用方法有很多，我们可以将蚕豆用来煮也可以将蚕豆来做汤和炒，蚕豆还可以直接用来油炸，而油炸蚕豆可是一道非常有名的家常菜。原料：蚕豆、油。

香辣怪味胡豆正宗做法

1、制作方法 胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。

2、做法1干胡豆放入盆中，加精盐五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上约10个小时后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出2炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化3锅内冒小泡时，加。

3、主要的原材料是胡豆，胡豆提前一晚将他浸泡胀大，剥去胀大后的胡豆外壳，留下豆瓣。锅里放少许油加热到五成热时，把豆瓣倒进锅里，小火慢慢炸制，炸约15分钟左右，胡豆已经变酥脆。

4、重庆怪味胡豆是一种融合了多种口味的传统小吃，它结合了麻辣、酸甜、咸香等多种风味，深受人们喜爱。要制作出营养丰富的重庆怪味胡豆，需要注意选材、调味和烹饪技巧。

5、出锅：待蚕豆表面的调料干燥，颜色均匀，且有香味散发出来时，即可关火，将怪味胡豆盛出放在通风处冷却。包装保存：冷却后的怪味胡豆可以装入密封容器中，放置在阴凉干燥处，避免潮湿导致变质。注意事项：炸制蚕豆时要注意火候，避免炸糊或者炸得不够酥脆。

6、储存：将冷却后的怪味胡豆放入密封容器中，放置在阴凉干燥处，避免潮湿导致胡豆变软。小妙招：在腌制蚕豆时，可以加入少量的料酒，这样可以去除蚕豆的腥味，增加风味。炒制时，注意火候控制，避免烧焦，保持中小火慢炒，使味道更加均匀。

怪味胡豆怎样做才好吃?

1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上（约10个小时）后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。

2、制作方法 胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。

3、的比例放入锅中，添加适量食用盐，进行糖浆熬制，切记一定要小火慢熬，熬至115°左右，将控干油的胡豆倒入锅中翻炒，然后再倒入粉碎好的八角、花椒、桂皮、青麻椒、灯笼椒、子弹头辣拌匀。

4、步骤1：胡豆冲洗干净，温水泡16小时以上，泡至发胀，中途换一次水，沥干水分，用刀开个小口（油炸才酥脆并且安全），割破皮即可。

5、步骤：蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。

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