松仁玉米做法不用淀粉可以吗松仁玉米没松仁怎么做

金生 06-06 633

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摘要： 想要掌握松仁玉米做法不用淀粉可以吗的知识吗？本文将通过实例解析和专家观点，为您揭示松仁玉米没松仁怎么做的实际应用和未来发展方向。松仁玉米1、口感独特：松仁玉米的口感非常独特，玉...

想要掌握松仁玉米做法不用淀粉可以吗的知识吗？本文将通过实例解析和专家观点，为您揭示松仁玉米没松仁怎么做的实际应用和未来发展方向。

松仁玉米

1、口感独特：松仁玉米的口感非常独特，玉米的甜味和松仁的香味相互融合，形成了一种独特的口感。玉米的颗粒感和松仁的酥脆感也使得这道菜在口感上有着丰富的层次感。烹饪简单：松仁玉米的烹饪方法相对简单，只需要将玉米和松仁炒熟即可。这种简单的烹饪方法使得松仁玉米成为了一道家常菜，适合各种场合。

2、主料：甜玉米1根、松子（生）50克、青豆50克。辅料：食盐1/3茶匙、植物油1汤匙、细香葱1根。烧一锅开水，加一点盐和一点植物油，先把青豆和甜玉米焯水，青豆不太容易烂，所以要煮久一点。焯好水的甜玉米和青豆放凉备用。

3、准备材料：如果使用新鲜玉米，需要将玉米粒从棒上剥下来；如果使用罐头玉米粒，打开罐头，沥干水分备用。松仁提前用小火炒香，放凉备用。青豆和胡萝卜洗净，切成小丁，葱切成葱花，蒜切成末。焯水：将胡萝卜丁和青豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除蔬菜的生涩味，同时保持颜色鲜亮。

4、材料准备：新鲜玉米粒或者冷冻玉米粒适量，松仁适量，青豆少许（可选），胡萝卜丁少许（可选），葱末、姜末适量，盐、糖、鸡精（或味精）、胡椒粉适量，淀粉少许，植物油适量。玉米处理：如果使用新鲜玉米，需要将玉米粒从棒上剥下来，去除杂质。如果使用冷冻玉米粒，需要提前解冻。

5、制作松仁玉米这道菜时，有一些问题需要注意。首先，要选择新鲜的玉米和松仁。玉米要选择颗粒饱满、色泽鲜亮、无虫蛀的；松仁则要选择颜色均匀、无异味的。这样才能保证菜品的口感和营养价值。其次，处理玉米和松仁时要小心。玉米粒可以用刀从玉米棒上切下来，也可以直接用手剥。

甜玉米粒280克辅料熟松子仁60克青豌豆粒80克胡罗卜粒60克配料精盐3克白糖3克味精1克胡椒粉适量葱油适量咸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度松仁玉米的做法步骤请点击输入图片描述 1 勾兑碗汁；碗中放适量盐、味精。请点击输入图片描述 2 然后再放入适量白糖和胡椒粉。

制作步骤：买回来的生玉米去皮去玉米须，洗干净。掰两半，用刀沿着根部从上切到下，把玉米粒切下来。甜青椒洗净后切丁，淀粉加水加盐搅拌均匀，如下图。起锅，油烧至七成热后，下入青椒丁翻炒出香味，如下图。加入松仁翻炒至变色，稍微炒一下就行，时间不易过长，如下图。

准备材料：玉米粒速冻、松仁速冻80克、青椒10克、红椒10克、植物油30毫升、白糖3克、食盐3克。

松子玉米（1）材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵，盐半小勺。（2）步骤：将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。

先把甜玉米煮熟后，将玉米粒从玉米棒子上搓下来，把玉米粒、松仁分别洗净，青豆焯水，沥干。把胡萝卜洗净，去皮，切成玉米粒大小的胡萝卜丁。锅内放油，小火，烧至三成熟，油里有小气泡，油温刚刚热，倒入松仁炒散，不断地进行翻动，别糊了，松仁稍微变色了，将松仁捞出，控油。

做法将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒；淀粉加一点水兑成水淀粉；胡萝卜切成碎丁。锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

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