鼠曲草怎么吃更好 鼠曲草怎么吃更好吸收

摘要： 在本文中，我们将深入研究鼠曲草怎么吃更好的相关概念和原理，并探讨与之相关的鼠曲草怎么吃更好吸收，希望能够为您提供深度的学习体验。鼠曲草做粑怎么做?糯米粉和大米粉加入凉水拌匀，揉...

在本文中，我们将深入研究鼠曲草怎么吃更好的相关概念和原理，并探讨与之相关的鼠曲草怎么吃更好吸收，希望能够为您提供深度的学习体验。

鼠曲草做粑怎么做?

糯米粉和大米粉加入凉水拌匀，揉成团。撕成小块，水开后上锅蒸14min。水里加一点盐、苏打和油，下入鼠曲草水煮3min。煮完压出多余的水分，搅碎茶油烧热，鼠曲草下锅稍微炒一炒。鼠曲草加入蒸好的米团中，揉匀 主要压，拧，有点费力。揉成均匀光滑的团，其实已经可以吃了。

鼠曲草粑粑的用料：鼠曲草、 若干糯米粉 、若干普通面粉 、少许白糖 、若干石灰水 。鼠曲草洗干净，烧一锅开水放入些许石灰水保护被灼的鼠曲草保存原有的绿色。鼠曲草放入开水中灼久一会，它不太容易煮烂，灼好后放入准备好的凉水中。挤干水剁成细末，越细越好。

粑粑的做法步骤 1 把鼠曲草洗干净（很难洗至少要洗10次），用高压锅加少许水煮30分钟（在老家要用稻草烧成灰过滤的水），待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好（这道工序在老家用石臼捣烂的）。

用鼠曲草和糯米粉，揉成团做成粑粑，或者做为青团的外皮，包上豆沙或者肉馅，做成团子。鼠曲草为菊科植物鼠曲草的全草。一般作为中药材食用，可以内服外敷。也可以作为一种染色剂食用，可将食物染成青色，增加食用的口感和人们的食欲，具有化痰止咳、解毒等功效。

辅料：糖50g、猪油50g、豆沙馅300g。鼠曲草团子的做法 刚挑的破絮窠草，摘干净。反复多次洗泡干净。放入料理机里加点水打碎。将澄粉烫熟加入糯米粉倒入草汁，开始和面。和好的面团。逐个包入豆沙馅。包了二十几个，不错。垫上油纸入锅蒸七八分钟。蒸熟了。

鼠曲草适量，清洗干净，把里面的脏东西也挑出来。2锅中加入适量的水烧开，水开后放入鼠曲草，煮几分钟，水量不要太少，能稍微没住鼠曲草就行 3煮好的鼠曲草挤干下水分，切碎备用，有些人喜欢连煮鼠曲草的水一起打成泥用，但是我觉得那样就吃不到鼠曲草了，没有了粑粑的灵魂。

什么是清明草是拟鼠_草,拟鼠_草如何食用

清明草就是拟鼠麹草，是制作清明节气美食清明果的原料之一。拟鼠麹草春夏季间，盛开淡HS花，头状花序顶生，密集成伞房状。鼠麴草在春夏间采集，把鼠麴草洗净，鲜用或晒干用。拟鼠麹草的别名有清明草、清明菜、鼠曲草、老鼠艾、鼠壳棉、鼠壳草、面蒿、年蒿、年艾、田艾、棉菜、小火草菠菠草。

二者没有差别，是同一种植物鼠曲草和清明草都是指鼠麴草鼠麴草又名佛耳草鼠耳草，民间又叫做寒食菜绵菜米菜地菜香芹娘等，是菊科鼠麴草属的一年生草本植物，花期14月，811月 鼠麴草主要产于中国。

清明草，一种清明节可以采摘来做粑粑吃的野生小草。草上有一层白毛，摸起来绵绵的。把草尖采摘回来洗干净，也可以弄碎，然后和着汤圆粉，也是糯米粉，就可以做成粑粑了，粑粑很清香软糯，深受喜爱。

清明草学名为鼠麴草，又称鼠曲草、菠菠草。因清明节前后长得最旺盛，所以有的地方叫清明草。清明草呈淡绿色，开黄色小花，叶杆表面附有一层薄薄的白色绒毛。清明草具有止咳化痰、祛风等功效。用清明草做成的清明粑粑，糯软有一股特殊的清香，比蒿子粑粑还好吃，可能有许多人还未尝过呢。

清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有股子清香气。那气味是春天的甜腥气。清明草其学名为鼠鞠草，也有叫鼠曲草、鼠麴草的，音都相同，只是“鞠”字写法各异。

鼠曲草粑粑的做法

普通难度 粑粑的做法步骤 1 把鼠曲草洗干净（很难洗至少要洗10次），用高压锅加少许水煮30分钟（在老家要用稻草烧成灰过滤的水），待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好（这道工序在老家用石臼捣烂的）。

糯米粉和大米粉加入凉水拌匀，揉成团。撕成小块，水开后上锅蒸14min。水里加一点盐、苏打和油，下入鼠曲草水煮3min。煮完压出多余的水分，搅碎茶油烧热，鼠曲草下锅稍微炒一炒。鼠曲草加入蒸好的米团中，揉匀 主要压，拧，有点费力。揉成均匀光滑的团，其实已经可以吃了。

鼠曲草粑粑的用料：鼠曲草、 若干糯米粉 、若干普通面粉 、少许白糖 、若干石灰水 。鼠曲草洗干净，烧一锅开水放入些许石灰水保护被灼的鼠曲草保存原有的绿色。鼠曲草放入开水中灼久一会，它不太容易煮烂，灼好后放入准备好的凉水中。挤干水剁成细末，越细越好。

鼠曲草粑粑做法如下：鼠曲草适量，清洗干净，把里面的脏东西也挑出来。锅中加入适量的水烧开，水开后放入鼠曲草，煮几分钟，水量不要太少，能稍微没住鼠曲草就行。煮好的鼠曲草挤干下水分，切碎备用。

食材主料糯米粉500g澄粉100g鼠曲草200g辅料糖50g猪油50g豆沙馅300g步骤刚挑的破絮窠草，摘干净。反复多次洗泡干净。放入料理机里加点水打碎。将澄粉烫熟加入糯米粉倒入草汁，开始和面。和好的面团里面透着絮絮呃！逐个包入豆沙馅。

鼠曲草青团怎样做,色泽碧绿,软糯清香,特别美味呢?

1、鼠曲草草与糯米粉混合成绿团子，不粘手时糯米粉就够了 包入红豆沙搓成青团 放绿叶里，水开后上锅蒸6～8分钟 热腾腾的青团软糯清香 小贴士 馅料和鼠曲草是熟的，水开后蒸6分钟左右表面的糯米粉就能吃了，蒸的时间过长的会太粘。

2、鼠曲草青团是一道传统的农家美食，制作方法如下：材料：糯米粉200克，细砂糖50克，水适量，鼠曲草适量。步骤如下：将适量的鼠曲草用清水洗净。锅中加水，把鼠曲草放入锅中并煮沸，接着把汤和草渣分离，只留下鼠曲草水备用。

3、食材明细：鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g－80g。鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁，揉成面团。

4、准备材料：糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，鼠曲草1斤，水适量，肉松360克，蛋黄16只，猪油60-80克。 将鼠曲草焯水后加水煮开，打成汁。取打好的鼠曲草汁，倒入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，适量水，揉成面团。

鼠曲草怎么吃

1、鼠曲草适量，清洗干净，把里面的脏东西也挑出来。2锅中加入适量的水烧开，水开后放入鼠曲草，煮几分钟，水量不要太少，能稍微没住鼠曲草就行 3煮好的鼠曲草挤干下水分，切碎备用，有些人喜欢连煮鼠曲草的水一起打成泥用，但是我觉得那样就吃不到鼠曲草了，没有了粑粑的灵魂。

2、一般用鼠曲草制作清明团子或是炒菜、凉拌等食用，都会采取焯水处理，方法十分简单，只需在锅里放入清水，大火煮沸，放一小勺的盐，把鼠曲草倒入锅里焯水，30秒左右即可，捞起之前放入一小撮的食用小苏打，搅拌两下就将鼠曲草捞起，然后放入提前准备好的凉开水或纯净水里过凉一下即可。

3、第一步新鲜的摘回来清明草（鼠曲草）把野草解决好，清洗沥干水分。锅中放水煮开，放入清明草绰水一下，除掉残渣和涩味。将绰水好一点的清明草放进果汁机里，添加少许冷水，弄成清明草汁。取适量的粘米粉、适量糯米粉混和，倒进融化的红豆糖水、清明草汁和少许食用油，将食物混和揉成团。

4、煮水喝，由于鼠麴草有一定的保健功效，部分地区的人将其洗净后煎水饮用。蒸着吃，将鲜嫩的鼠麴草切碎，拌上白面跟玉米面掺合到一起，加上盐上蒸笼大火蒸上15分钟，然后再配上醋跟蒜的混合汁往上一浇 制作清明果，采回的鼠麴草，洗净泥沙，细细剁碎了，混入糯米粉中加水揉成面团。

柔软有韧性,还有鼠曲草特有的清香,鼠曲草馒头怎么做?

食材明细：鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g－80g。鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁，揉成面团。

鼠曲草的做法与吃法将鼠曲草洗净，开水略烫千万别煮，煮了就烂了，用料理机打成泥糊挤出鼠曲草的汁水与少量的鼠曲草干泥糊一起，和入面中也可将鼠曲草切小切细至碎末后直接和面揉成光滑的面团，用布盖。

第一步：将采摘回来的鼠曲草清洗干净，然后起锅加入清水煮沸，水开之后将清洗干净的鼠曲草放入锅中焯水，将鼠曲草煮熟煮软。第二步：准备一个大盆，放入500克糯米粉，等鼠曲草煮软之后，捞起来趁热放到糯米粉上面，带点煮鼠曲草的水，用筷子搅拌成絮状，然后起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

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