排骨冬瓜汤的做法用不用炒一下，排骨冬瓜汤还放点什么材料好吃

摘要： 排骨冬瓜汤的做法用不用炒一下是一个引人注目的话题，本文将通过案例分析和学术研究，深入研究排骨冬瓜汤还放点什么材料好吃的内涵和实际应用，帮助您深入了解这一领域。...加排骨和料炖,...

排骨冬瓜汤的做法用不用炒一下是一个引人注目的话题，本文将通过案例分析和学术研究，深入研究排骨冬瓜汤还放点什么材料好吃的内涵和实际应用，帮助您深入了解这一领域。

...加排骨和料炖,还是要把材料和冬瓜炒一下再加水炖,哪一种做法入...

1、排骨焯水后，用油煸下葱。姜、酸，然后放入排骨稍微炒下，放入水。后加入冬瓜片、豆腐，五分钟出锅。冬瓜放早了容易炖烂。注意炖的时候要温火慢炖。

2、做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

3、先焯一下排骨：冷水没过排骨，倒些料酒，放两片姜，水开了就行。这是去掉血沫子、骨头渣子焯过后的排骨。冬瓜去皮、去籽、切块。把辅料也切好。煮锅里放油煸炒葱、姜、大料。放入排骨煸炒两三分钟，再倒热水，多倒些省的待会又加水。

4、小鸡炖冬瓜 材料：主料：鸡 做法：先将鸡洗净剁成块，洗净，冬瓜切象眼块。炒勺上火，放底油．用葱段、姜片、大料炝锅，放入剁好的鸡块生炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调入味，炖至入味时放入冬瓜块，一起炖至酥烂。出勺时放香菜，点明油盛入汤碗中。

冬瓜排骨汤要先炒一下排骨吗?

1、冬瓜炖排骨汤中，排骨不需要之前炒一炒。冬瓜炖排骨汤的做法如下：材料冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。

2、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

3、炖排骨之前炒一下好，因为炖排骨之前，炒一下会把排骨的腥味去掉，可以提鲜，还会使排骨上色，炒完后的排骨再炖，味道非常好。炖排骨的做法：准备材料，排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，盐，胡椒粉，葱。排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

冬瓜炖排骨汤中,排骨需要之前炒一炒吗?

冬瓜炖排骨汤中，排骨不需要之前炒一炒。冬瓜炖排骨汤的做法如下：材料冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。

不需要炒，但是要先将排骨焯水。准备材料：排骨 300克、冬瓜 200克、料酒 适量、盐 1茶勺、胡椒粉 1克。第一步将冬瓜洗净切成片，排骨切块，放旁边备用，如下图所示。先将排骨焯水，锅内加入适量的水，放入排骨，如下图所示。然后开火煮开，等待水煮开后撇去浮沫，如下图所示。

将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

炖冬瓜排骨汤的做法

1、排骨冷水下锅，加姜片一勺料酒，水开煮两分钟捞出洗净放入电饭锅中。放入两片姜片，再加入两碗的水。开启电饭锅粥汤模式（1个半小时）冬瓜切块，余40分钟放入锅中，同排骨一同焖炖即可。时间到后，起锅+一小勺盐即可。

2、冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。

3、今天为大家推荐两款适合三伏天喝的汤。 冬瓜排骨汤 所需食材：冬瓜500克、排骨500克、葱50克，生姜50克、红枣两颗、八角一粒、盐4克、胡椒粉2克、鸡粉2克，枸杞2克、香油2克。

4、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

希望这些介绍能够帮助你更好地理解排骨冬瓜汤的做法用不用炒一下和排骨冬瓜汤还放点什么材料好吃的定义和特点。