怎样做葱花饼又软又好吃 怎么做葱花饼既好吃又软和

摘要： 想要掌握怎样做葱花饼又软又好吃的知识吗？本文将通过实例解析和专家观点，为您揭示怎么做葱花饼既好吃又软和的实际应用和未来发展方向。葱花饼如何做,才能做到饼酥又软,葱花又比较香呢把...

想要掌握怎样做葱花饼又软又好吃的知识吗？本文将通过实例解析和专家观点，为您揭示怎么做葱花饼既好吃又软和的实际应用和未来发展方向。

葱花饼如何做,才能做到饼酥又软,葱花又比较香呢

把面粉放一盆里，添加适量开水，把三分之一的面粉用筷子搅成絮状，静置片刻，让烫面晾凉 添加清水，把剩余的面粉用筷子搅成絮状，到无干粉状态 把烫面团和非烫面团用筷子搅拌到一起，尽量搅匀。

第一步首先将面粉加水拌和成絮状物合成稍软的面团盖上醒制30min取一块面团擀成薄饼。第二步之后在薄饼上边涂上一层油上洒少量葱段和盐先横折成宽条再竖折成正方形用擀面杖挤扁那样叠出来的饼层次分明。

切一点小葱花，在葱花里加一大勺面粉，一点盐，然后浇上烧开的热油，搅拌均匀，因为用热油烫过才能激发出葱花里的葱香味。面团这样就发好了，看着明显比原来大了好多，用筷子搅一下，排出里面的空气。

第二，要用半烫面，这样才能保证，烙好的饼外酥里软，口感弹牙。第三，最好用平锅烙，关键功夫还必须在八分熟的时候，要一边烙一边拿起轻摔，才能震出层次，这样烙出的饼才层次分明口感酥软。

葱花饼怎么做才松软?

1、首先选用低筋面粉，然后和面揉成面团后盖上保鲜膜，发醒一晚，这样做出的饼会松软。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 330g、清水 适量、葱花 适量、盐 适量、食用油 适量。低筋面粉和水搅拌一起。揉成面团，盖上保鲜膜发醒一晚。第二天将面团切成小剂子。

2、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

3、而不同的水温会引起面粉中蛋白质变性，比如冷水和出的面团筋性好，韧性和延展性都很强，而热水和出的面团，相比冷水和出的面团筋性弱，但粘性更强。这两种不同的面团都无法做出口感松软、层次丰富的葱花饼，下面分享一招，做出来的葱花饼松软又酥香。

4、在面盆上盖一块湿毛巾，静置面团大约25分钟.5，醒面的时候将葱切成葱花。6，面团醒好后分割成网球大小的剂子。然后面剂子擀成一个长方形面皮，涂抹一些加了盐的油。7，然后做葱花饼吧。如图，先这样切上四刀。8，然后如图折叠。9，折好后先用手轻拍扁。10，再用擀面杖轻擀成面饼。

家常好吃的葱花饼做法是什么呢?

第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

然后将其卷上，然后将两头捏住，用手捏住两头，按一个方向旋转，然后上下按压成圆饼状。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将圆饼擀成薄饼，大约1厘米厚。请点击输入图片描述 电饼铛加油烙饼（或者用平锅）。两面烙熟。

葱花饼好吃做法如下：馄饨皮。葱花和蛋液。葱花里加入盐拌匀。取一张馄饨皮刷上蛋液。把葱花均匀的加上。再把另一张馄饨皮合上，反复刷蛋液加葱花我一共叠了5层。最后用擀面杖轻轻擀一下。锅内倒油。油温5分热加入饼坯煎至两面金黄即可出锅。

做法 先把西兰花洗干净掰开成小朵，少许水煮熟煮软，切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后，用西兰花汤汁和面。趁热最好，因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水，和面成团就可以了。面团醒30分钟。醒面的时候把卤牛肉切碎.加入葱花拌匀备用。

把剂子由两头拧挤起来，盘成圆盘，压扁，再擀成薄的面饼，制成面饼生坯。平锅放火上，给锅内滑一层花油，再把面饼生坯放入平锅内，调小火烤烙。等面饼的表面烤烙变色后，再翻面烤烙另一面，直至把面饼烙熟。1取出烙饼，摆入盘子里，葱香味美的葱花饼就做好了。

请问葱花饼怎么做啊

第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。

第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

家常好吃的葱花饼做法 食材 面粉 300克 葱 50克 油 适量 猪油 适量 盐 少许 方法/步骤 准备面粉，用凉水和面，不要将面和硬了，和好面后，放置10分钟左右。请点击输入图片描述 将葱切成沫，可根据个人口味调解葱量，将葱切好备用。请点击输入图片描述 做起酥油。

葱花饼的制作方法

1、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

2、花椒粉、孜然粉等增加味道饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。

3、家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

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