炖排骨汤需要多久（排骨汤怎么做）

摘要： 想要了解炖排骨汤需要多久的知识吗？本文将以简明扼要的方式，介绍排骨汤怎么做的各个方面，希望能够满足您的求知欲望。排骨汤炖多长时间呢?1、排骨汤煮1-2小时合适。在炖排骨汤时应冷...

想要了解炖排骨汤需要多久的知识吗？本文将以简明扼要的方式，介绍排骨汤怎么做的各个方面，希望能够满足您的求知欲望。

排骨汤炖多长时间呢?

1、排骨汤煮1-2小时合适。在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次性加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。

2、煮排骨汤的最佳时间，如果是猪排，先用开水煮，然后用小火慢炖2-4小时。一般来说，它们的营养价值最高，是最有营养的。然而，如果你想喝汤吃排骨，可以炖2小时。但是如果想煮牛骨，建议煮3个小时，因为牛骨含有更多的钙和营养元素，所以需要更多的时间来煮和改善。

3、一般情况下，排骨汤一般要一到两个小时；加上姜更好喝；排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。

4、正常来说一般炖汤都是1-2小时即可。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中。

5、时间可以缩短至30分钟左右。如果用普通的锅慢慢炖，需要1-2小时左右。在炖排骨汤时，需要注意火候的控制。如果火候过大，会导致汤汁翻滚，排骨容易散架；如果火候过小，则会导致汤汁不够浓郁，排骨不易炖烂。因此，建议在炖排骨汤时选择适中的火候，保持稳定的火力，使排骨充分吸收汤汁的鲜味。

排骨要炖多久

排骨炖一个小时左右就熟了。如果想吃软烂一点的排骨，至少需要炖2-3小时，才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。但如果想要吃比较有嚼劲的排骨，那么一般一个小时左右的时间就已经足够，煮太久会影响口感。 除此之外，不同的锅具也会影响排骨熟的时间的快慢。

为了使排骨炖煮至熟透且软烂，通常需要炖煮40分钟—60分钟。具体的炖煮时间还会受到排骨的大小和火候的影响，将排骨放入炖锅或高压锅中，加入足够的水，再加入调料和配料，用大火烧开后转至中小火慢慢炖煮。如果使用高压锅，可将火候调整至适中，炖煮约需20分钟—30分钟。

排骨一般需要1-5小时才能炖烂。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中。

-60分钟。如果用压力锅煮排骨的话，一般需要15-20分钟，如果用普通锅煮排骨的话，一般需要30-40分钟，如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要60分钟，如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少，煮制时间会相对缩短。所以排骨煮15-60分钟。

炖排骨需要1个小时。材料的选择，买排骨的时候要买肋排，就是肋骨。这个地方的排骨是骨肉匀称，肉包裹着骨头。且是猪的深层肌肉，水分多口感嫩，非常适合用来做炖排骨。想要炖排骨口感嫩最重要的是要锁住肉里的水分，因此排骨腌制的时候加入适量的淀粉，裹上薄薄的一层。

排骨汤炖多长时间

排骨汤煮1-2小时合适。在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次性加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。

一个小时以上。一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法；而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤。

正常来说一般炖汤都是1-2小时即可。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中。

一般情况下，排骨汤一般要一到两个小时；加上姜更好喝；排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。

小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右 。大体上，炖的时间越久越好。如果既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，就是排骨做出来了，觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡了，这种程度的才最适合做汤。

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