如何炖带鱼，如何炖带鱼好吃又简单

摘要： 对于对如何炖带鱼感兴趣的读者，本文将提供详实的案例和实践经验，帮助您更好地理解如何炖带鱼好吃又简单的实际应用和发展趋势。排骨炖带鱼排骨炖带鱼如何做好吃主料：带鱼。辅料：排骨，油...

对于对如何炖带鱼感兴趣的读者，本文将提供详实的案例和实践经验，帮助您更好地理解如何炖带鱼好吃又简单的实际应用和发展趋势。

排骨炖带鱼排骨炖带鱼如何做好吃

主料：带鱼。辅料：排骨，油菜心，香菇，冬笋。调料：八角，酱油，醋，盐，白糖，胡椒粉葱，姜，蒜，淀粉。

准备排骨切成块，用一勺料酒，一勺白胡椒粉，一勺生抽，一小勺的土豆淀粉抓拌均匀。带鱼切成段，再把每一块鱼划几刀，方便入味，用一勺料酒，一小勺的干淀粉抓拌均匀备用。准备青红辣椒，蒜末，姜末，葱花。

要制作美味的排骨炖带鱼，首先，你需要准备一些排骨。将排骨切成适当大小的段，用开水焯一下以去除血水，然后将排骨放入高压锅中。在锅中添加适量的调料，以便将香菇和冬笋一同压熟。香菇和冬笋也需要切成小块备用。接着，将带鱼洗净，确保表面干燥，然后在锅中用油煎至两面金黄。

刀鱼切段用料酒生抽少许盐腌制十五分钟 2排骨焯水后清水炖煮至八分熟 3油锅熬糖，放葱段姜片蒜瓣大料炒香 4下排骨翻炒上色，倒入少许老抽生抽香醋继续翻炒，然后加入炖排骨的清汤大火烧开，小。

步骤：准备食材。腐竹用温水浸泡2小时至涨发。葱切段、姜切片。带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味。加入葱段、姜片、白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒拌匀去腥腌制20分钟。碗中加入米醋和料酒调和均匀。用厨房用纸擦干带鱼表面的水分，以防煎的时候炸锅。

将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。 沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒。烧至熟时，放入味精即成。特点：味鲜，鱼嫩，清香爽口。

如何用高压锅炖带鱼

准备好食材，白萝卜铺在锅底。清理带鱼，切段。把切好的带鱼铺在萝卜片上。生抽，老抽等酱油倒进锅里，倒入其他液体调味品，加入少量的水。高压锅调到排骨档或者炖肉那一档，开始炖。完成，出锅。

用高压锅炖带鱼时，可根据带鱼块的大小来决定时长，中快的带鱼一般1520分钟就炖熟了在炖煮带鱼之间，建议先用料酒食用盐酱油白糖腌制3040分钟，可以增加带鱼的鲜味另外，在煮带鱼时，建议加入一点点醋，可以。

把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟。盛出即可食用。

放入清水，水没过带鱼就可以。大火烧开，高压锅阀门出气后开始算时间，中小火焖制25分钟，（还要当心别烧糊了，水和火量要控制好）关火焖至自然冷却。开盖后如果发现还有汤汁，可以用大火收一下汤汁，做酥鱼让鱼充分吸收汤汁才好吃。

逐块放入带鱼，小火煮十分钟。请点击输入图片描述 9 翻面再煮十分钟，拣出所有调料，撒适量五香粉，大火收汁，煮至汤汁粘稠，使每一块鱼被汤汁包裹即成。请点击输入图片描述 10 成品图。请点击输入图片描述 小贴士 鱼身两面沾一层干淀粉，可防止粘锅，也可使汤汁变粘稠。

如何炖带鱼好吃又简单

1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油；烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。

2、带鱼切成段 请点击输入图片描述 2 油热后放入带鱼 请点击输入图片描述 3 放入醋盖上盖，焖1分钟 请点击输入图片描述 4 放入葱、姜、蒜、大料、酱油，翻一下 请点击输入图片描述 5 加入适量的水、盐、糖、料酒，盖上盖大火炖开，转中火炖，直至炖熟。

3、买好的冰冻带鱼不要解冻，准备一个新的钢丝清洁球，把带鱼放进洗碗池，打开水笼头，把鱼淋一遍清水，用清洁球刮蹭鱼鳞，带鱼表面的银色鱼鳞很快就会处理干净，如果是新鲜的带鱼就不用去掉。

4、加入糖和盐，然后盖盖开始闷炖。请点击输入图片描述 大概40分钟后，带鱼就炖好啦，打开锅盖，汤汁已经收的差不多，盛出来准备吃＾V＾ 请点击输入图片描述 做好的样子。

5、准备用料带鱼半包小米辣按个人口味葱花少许姜4片蒜4瓣啤酒1听老抽1勺生抽2勺耗油1勺盐少许胡椒粉少许玉米淀粉适量2做法1准备所有食材2带鱼洗净后，去鳍，改条纹刀3。

6、我们在我们把带鱼炖好以后，准备一把油麦菜，清洗干净，切成小段，炒锅放油，放入切好的油麦菜，放入少许生抽，少许食盐和少许的蒜末，翻炒均匀即可，这道蒜蓉清炒油麦菜，蒜香浓郁，特别好吃，还有大量的维生素，对人体的健康很有好处。

如何炖带鱼

将生抽、糖、醋按（1：1：1）调好，再加少许料酒和水。将鱼块放回锅中，然后将（4）中的汁加入，烧开后用小火烧3分钟，然后将鱼块翻面 。（注意慢和轻，以免将鱼块弄散）。再烧3-5分钟，待汁变浓就好了。出锅后可以撒些葱段点缀。

用料：带鱼若干、姜、蒜、葱、白糖、盐、十三香生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、白醋2勺。带鱼切段，去掉鱼鳞。放入葱姜蒜，盐，十三香，料酒腌制三十分钟。挑出带鱼，用厨房纸吸干水分。锅中多放油，油温热后放入带鱼，不断晃动锅底。

首先将带鱼处理干净，去内脏，并模拟带鱼的形状切成3段大小相同的块。将切好的带鱼块放入汤锅中，加入适量的清水，生姜和葱。大火烧开后转成小火煮10分钟。加入枸杞和红枣，再续煮20分钟。

分类 家常菜 口味 咸鲜味 主要食材 带鱼 快速 导航 菜品特色 食用须知 制作方法 食材：带鱼500g。共16张 各类炖带鱼 辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。

炖带鱼怎么做如何做好吃?

1、首先，我们准备带鱼3条，先把鱼头剪下来，再剪开鱼肚，去除里面的内脏，带鱼表面的银鳞，含有丰富的营养物质、可以直接食用，实在不喜欢的话，可以用钢丝球轻轻的刮掉，刮干净以后，剪掉背上的鱼鳍，把带鱼清洗干净，切成4厘米左右的段放入盆中。

2、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油；烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。

3、准备食材：带鱼500g、大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可 ）。

4、主料：带鱼。辅料：排骨，油菜心，香菇，冬笋。调料：八角，酱油，醋，盐，白糖，胡椒粉葱，姜，蒜，淀粉。

感谢你对本站关于如何炖带鱼和如何炖带鱼好吃又简单的支持与关注。