面包机都能做什么美食（东菱面包机食谱18种电子版）

摘要： 想要掌握面包机都能做什么美食的知识吗？本文将通过案例分析和学术观点，为您解析东菱面包机食谱18种电子版的实际应用和技术原理。怎样用面包机做蛋糕不塌陷怎样用面包机做蛋糕打开四个鸡...

想要掌握面包机都能做什么美食的知识吗？本文将通过案例分析和学术观点，为您解析东菱面包机食谱18种电子版的实际应用和技术原理。

怎样用面包机做蛋糕不塌陷怎样用面包机做蛋糕

打开四个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，放入两个不同的碗中。在蛋黄中加入适量白糖，用打蛋器将蛋黄完全打开，直至液体膨胀，由黄色变为乳白色，然后关闭打蛋器，将蛋液放在一边备用。把低筋面粉一层一层筛选后，就可以把剩下的细面粉慢慢倒入蛋液中。注意细面粉要分两次倒。

按照先液体、糖盐，再粉类的顺序将所有材料投入面包机，酵母放在最上面。大家如果不想动手就这样放，我是手头有啥就放啥，所以没按顺序放。接下来，您就可以启动面包机了。不同的面包机，功能不用，我用的是面包机的和风面包程序，您的如果没有，也可以用甜面包程序。

如何用面包机做蛋糕首先要将蛋清和蛋白分离（装蛋白的碗一定要干净，不要有油或水）。把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，需要每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。

首先，蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。

奶香麻花怎么做?

做法：准备350克面粉，打入1个鸡蛋，30克白糖，3克酵母粉，20毫升的玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀。倒入180毫升的纯牛奶，天冷牛奶要加热，边倒边搅拌，一直到柔软的大面絮。下手揉成软硬适中的面团，因为添加了玉米油，揉面团非常轻松不会沾手。

发酵至大约5倍就可以，不用特别胖，炸的时候还会变胖。 1锅内放油，油量最好能没过麻花。油温大约6成热，可以扔块面团进去，面团能马上浮起来，周围有密集的小气泡就可以下麻花胚了。火不要很大，不然麻花外皮变色里面还不熟，及翻反面。 1炸至两面金黄，捞出控油。 1外酥里嫩的奶香麻花做好了。

奶香奶香的蜂蜜大麻花 准备食材： 400g面粉、5g酵母、30g白糖、10g蜂蜜、35g食用油、3个鸡蛋、150g纯牛奶 步骤： 将面粉、食用油、酵母、蜂蜜、白糖、鸡蛋倒在一块，慢慢加入纯牛奶，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。

香甜豆沙吐司如何做,一次发酵操作简单,柔软香甜美味?

第一步除黄油和豆沙之外的全部食物放入揉洗脸盆内一档翻拌二档揉至出粗膜，筋粉270克水130克生鸡蛋1个黄油25克酵母菌4克辅材：婴儿奶粉10克盐2克盐30克豆沙适当添加变软的黄油。

面包桶内一次放入鸡蛋一颗，纯牛奶110克，淡奶油50克，盐3克，糖70克。 高筋面粉320克，酵母6克放在面粉上面。 开启揉面模式，十分钟后加入黄油25克，继续揉30分钟。手揉步骤相同。 半小时后揪一小块儿面检查一下，能否拉出手套膜。

排列：将包好红豆沙的面团段排列进吐司模具中。再次发酵：覆盖湿布，放在温暖处进行二次发酵，直到面团几乎达到模具边缘。 烘焙：预热烤箱：将烤箱预热至180°C。烘烤：将发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到表面呈现金黄色。脱模：烤好后立即从模具中取出，放在冷却架上冷却。

接下来，就不等待面团发酵了，直接用一次发酵法做吐司。把面团分成6个大小均匀的小面团，再分别滚圆。6，把面团捏扁，根据自己的喜好，包入适量的豆沙馅。然后把馅料包紧，封口捏紧朝下放置。7，把包好豆沙的面团放在揉面垫上，擀成牛舌状，然后沿着一端卷起来。

排气分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排出气体，然后分割成若干等份小面团。包入红豆馅：取一份小面团，擀成圆片状，放入适量的红豆沙馅，然后将面团四周往中间包裹，封口捏紧。二次发酵：将包好红豆馅的面团摆放在吐司模具中，进行二次发酵，同样放在温暖处，让面团再次膨胀，大约30分钟至1小时。

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