新鲜竹笋怎么做好吃腊肉，新鲜竹笋腊肉的做法

摘要： 想要深入了解新鲜竹笋怎么做好吃腊肉的知识吗？本文将从基础概念入手，逐步展开，为您揭示新鲜竹笋腊肉的做法的实际应用和研究进展。竹笋炒腊肉的做法1、小竹笋炒腊肉好吃，具体做法如下：...

想要深入了解新鲜竹笋怎么做好吃腊肉的知识吗？本文将从基础概念入手，逐步展开，为您揭示新鲜竹笋腊肉的做法的实际应用和研究进展。

竹笋炒腊肉的做法

1、小竹笋炒腊肉好吃，具体做法如下：工具/材料：小竹笋500克、腊肉1块、蒜3瓣、蚝油10克、白糖3克、青椒1个、清水、刀、锅。竹笋洗干净，放到开水里焯水3分钟。捞出，切成喜欢的大小。用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮。切成厚度3毫米左右，也可以切成自己喜欢的厚度。

2、竹笋炒腊肉的做法如下：主料：冬笋、腊肉、水、油。辅料：蒜末、辣椒、酱油、盐。新鲜的冬笋去壳，洗净，准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水。热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅。蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟，放入切好的辣椒、煎好的腊肉。

3、加入腊肉片，中小火煸炒至腊肉出油、边缘微卷。 将竹笋片倒入锅中，大火快速翻炒，使竹笋均匀受热。 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。 当竹笋炒至断生时，放入青蒜苗段，快速翻炒几下。 关火，出锅装盘。

4、好吃的腊肉炒竹笋做法如下：材料/工具：竹笋2个、腊肉2小块、青蒜1根、干辣椒2个、盐适量、食用油适量、刀、锅、盘子。竹笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。1~2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。

新鲜小竹笋怎么做好吃又简单

1、小竹笋可以做最好吃有简单的菜品有竹笋爆炒鸡肉、竹笋炒五花肉、竹笋酿肉、笋炒三丝、竹笋排骨汤、凉拌竹笋。竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。

2、清炒小竹笋 清炒小竹笋是最简单的做法，先将小竹笋去壳洗净，切成薄片或者丝，锅中放油，加入蒜末和姜末爆香，再加入小竹笋进行翻炒，最后加盐调味即可。

3、嫩笋子怎么做好吃 梅菜笋丝原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

4、清蒸竹笋：将用清水洗净的竹笋切成均匀的小块，加入几片姜和葱拌匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟，捞出后加入适量的盐和橄榄油，再撒上一些蒸鱼豉油和葱花即可食用。

5、第一，竹笋炒肉。我们把竹笋拨开去掉外皮，然后洗干净切成薄厚适中的片，拨三瓣大蒜切成小块，两个干辣椒切成段。猪肉切片，然后放入少量的盐和淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时。热锅放水烧开以后，我们把竹笋放进热水里面煮一下，七分熟的时候捞出来放在一边。

竹笋烧咸肉怎么做?

第1步 / 将咸肉切片，冬笋去瓤切片，蒜苗切段、红椒切片，姜切片。第2步 / 咸肉焯水沥干，原锅下冬笋焯烫约2分钟盛出待用。第3步 / 锅内入少许油，下咸肉片，煸炒出油出香，放入生姜、蒜段、红辣椒炒香。

洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内，加清水。将鲜肉烧制刚刚熟，倒出，再洗净，咸肉放置一旁等待下一步工作。竹笋洗净，切块。重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开。撇净浮沫，加盖烧至肉酥。放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。

洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；竹笋洗净，切块；重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。

准备材料：将咸肉切成薄片，竹笋去皮切成片状。姜蒜切片，青蒜或葱切段备用。焯水处理：将切好的竹笋放入沸水中焯水，去除多余的苦涩味，焯水大约1-2分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

冬笋炒腊肉怎么做,咸香肥而不腻,脆嫩清爽还有点甜呢?

处理腊肉：由于腊肉较为肥腻，可以先将腊肉片放入沸水中焯一下，去除部分油脂和盐分，这样可以使腊肉更加香而不腻。炒制：热锅凉油，先将腊肉下锅煸炒至出油并微微焦黄，这样可以充分释放出腊肉的香味。然后捞出腊肉备用，锅中留下的油可以用来炒冬笋。

先把腊肉洗净，放锅里煮到筷子可以从皮插入，就可捞出来备用啦。2：把冬笋根部比较老f的部分切掉。剥壳后对半切开，然后改刀成薄片。加少许盐，入沸水飞水两分钟。3：葱切段，姜切丝，蒜切末，干辣椒剪段。4：锅烧热，一点点油，放姜蒜爆香，然后放豆豉煸香。

焯水处理：将切好的冬笋放入沸水中焯水1-2分钟，去除苦涩味，然后捞出沥干水分。焯水不仅能够去除冬笋的涩味，还能保持其脆嫩的口感。炒制腊肉：在锅中加入少量油，将腊肉片放入冷油中，用小火慢慢将腊肉的油脂煎出，待腊肉边缘微微卷曲，色泽金黄时，捞出备用。

选材：选择新鲜的冬笋和优质的腊肉。冬笋要选鲜嫩的，表皮光滑，无裂纹，切口处湿润，这样的冬笋口感才会鲜嫩。腊肉则要选腌制得当，肥瘦相间的，这样炒出来的菜肴才会香而不腻。准备材料：将冬笋去皮后切片或切段，腊肉切片。冬笋片要用开水焯一下，去除苦涩味，同时可以使冬笋更加脆嫩。

鲜笋怎么炒好吃又简单的做法

1、春天是万物复苏的季节，同样也是许多美食生长的季节。天街小雨润如酥，草色遥看近却无。随着春雨的到来，一颗颗春笋探出头，露出地面，只有春天才有的美食春笋，就这样产生了。春笋的做法很多，春笋怎么做好吃？第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。

2、为了避免竹笋中含有苦涩的味道）。将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右（注意小心油飞溅烫伤）。将所需作料放入锅中，炒出香味后，将准备好的鲜竹笋倒入锅中，继续翻炒三分钟左右。最后放盐，味精，香喷喷的鲜竹笋炒肉就可以出锅啦。

3、鲜笋是竹笋的嫩芽，是一种非常受欢迎的食材，因其口感鲜嫩、营养丰富而备受喜爱。鲜笋的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。

如果你还对新鲜竹笋怎么做好吃腊肉和新鲜竹笋腊肉的做法有其他疑问，可以在本站查找更多相关信息。