卤鸡蛋怎么做好吃 卤蛋怎么做好吃

摘要： 在本文中，我们将对卤鸡蛋怎么做好吃进行全面解析，并探讨与之相关的卤蛋怎么做好吃，希望能够为您提供有益的学习资源。卤鸡蛋怎么样卤好吃1、配料：鸡蛋十个，桂皮一块，八角两个，草果两...

在本文中，我们将对卤鸡蛋怎么做好吃进行全面解析，并探讨与之相关的卤蛋怎么做好吃，希望能够为您提供有益的学习资源。

卤鸡蛋怎么样卤好吃

1、配料：鸡蛋十个，桂皮一块，八角两个，草果两个，干辣椒三个，香叶两片，生抽一勺，白糖一勺，啤酒适量。先选择比较好的鸡蛋，要没有裂纹，否则在煮的时候很容易蛋清和蛋黄跑出来。锅中放水下鸡蛋开始煮，煮好之后把鸡蛋迅速的放入冰块中，这样剥鸡蛋的时候比较容易。

2、准备材料：鸡蛋、豆腐干（可选）、五香料、八角、香叶、生姜、葱段、料酒、酱油、盐、水。 煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中煮沸，继续煮10分钟。之后将鸡蛋捞出放入冷水中冷却10分钟，然后用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其有细小的裂纹。

3、选鸡蛋，鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水，卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖，10个鸡蛋一包卤料就够了。

4、食材：鸡蛋6个，芹菜叶6片，食盐1小勺，花椒1小把，桂皮1段，老抽2大勺，香叶3片，水800毫升，白糖1小勺。鸡蛋煮好剥壳，把小片的芹菜叶小心的贴在鸡蛋上。用干净的小片纱布包好鸡蛋，扎好。锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶，倒入清水、盐、老抽、白糖，大火煮开，熬制10分钟。

卤蛋的做法和步骤

配料：鸡蛋十个，桂皮一块，八角两个，草果两个，干辣椒三个，香叶两片，生抽一勺，白糖一勺，啤酒适量。先选择比较好的鸡蛋，要没有裂纹，否则在煮的时候很容易蛋清和蛋黄跑出来。锅中放水下鸡蛋开始煮，煮好之后把鸡蛋迅速的放入冰块中，这样剥鸡蛋的时候比较容易。

倒入容器中浸泡3小时以上即可享用。【2】香卤鸡蛋的做法 食材用料：鸡蛋 10个、葱姜 适量、花椒，大料，桂皮 少许、蒸鱼豉油 适量、盐 ，味极鲜 适量、十三香 适量。

e. 将鸡蛋放入锅中，用小火慢炖，让鸡蛋吸收汤汁。f. 待汤汁收紧，鸡蛋上色均匀后即可出锅。茶叶卤鸡蛋 材料：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、盐、糖、酱油、料酒。步骤：a. 鸡蛋煮熟去壳备用。b. 锅中加水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶等香料，大火煮开。c. 加入盐、糖、酱油和料酒调味。

卤鸡蛋的制作方法和步骤如下：做法一 材料：鲜鸡蛋适量、花椒、大料、香叶、桂皮、红糖、白糖、盐、老抽、生抽、鸡粉。做法：将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。

卤鸡蛋怎么卤好吃又方便简单

1、鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 将鸡蛋放入小锅中，倒入啤酒没过鸡蛋，加入白糖、生抽和老抽，再加入少许卤料。 搅拌汤汁后，中火烧开，转小火煮20-30分钟。 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天即可食用。

2、选鸡蛋，鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水，卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖，10个鸡蛋一包卤料就够了。

3、要使卤鸡蛋好吃又简单，可以尝试以下步骤： 准备材料：鸡蛋、豆腐干（可选）、五香料、八角、香叶、生姜、葱段、料酒、酱油、盐、水。 煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中煮沸，继续煮10分钟。之后将鸡蛋捞出放入冷水中冷却10分钟，然后用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其有细小的裂纹。

自制五香卤鸡蛋的做法窍门

食材：鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中，加水没过鸡蛋；放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火；加入姜片、葱段，煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出。好吃的自制五香卤鸡蛋就完成了。

将煮好的鸡蛋浸泡至凉后剥去蛋壳，继续浸泡十小时以上，五香的味道主要靠浸泡来入味；凉透的鸡蛋非常好剥壳，也可以浸泡十来分钟后将鸡蛋壳敲出裂纹，然后等彻底凉透后再剥壳；步骤7：等第二天吃的时候略微蒸热就可以吃啦，对半切开能看到卤汁浸泡的效果，非常入味，鸡蛋还非常鲜嫩。

鸡蛋洗干净。下锅煮好。准备好卤鸡蛋的香料。煮好的鸡蛋在凉水里冰一下，更容易剥皮。生抽和老抽调和一下。倒到锅里。加所有香料，大火烧开之后小火煮半个小时。半小时后放入煮好的鸡蛋，中小火卤20分钟。20分钟后改大火收汁。好吃的五香卤鸡蛋就做好了。

做法：在锅中加入适量水，放入生鸡蛋，煮至七分熟；将鸡蛋捞出，去掉鸡蛋外壳；将八角、白芷、肉蔻、小茴香、香叶清洗干净，用纱布束紧；将鸡蛋放入锅中，加水至没过鸡蛋，加入盐、冰糖、酱油、纱布包好的八角等材料；待鸡蛋全熟后，关火，浸泡一晚，待鸡蛋入味后即可食用。

五香浓郁的卤鸡蛋,你做对了吗怎么做好吃

将煮好的鸡蛋浸泡至凉后剥去蛋壳，继续浸泡十小时以上，五香的味道主要靠浸泡来入味；凉透的鸡蛋非常好剥壳，也可以浸泡十来分钟后将鸡蛋壳敲出裂纹，然后等彻底凉透后再剥壳；步骤7：等第二天吃的时候略微蒸热就可以吃啦，对半切开能看到卤汁浸泡的效果，非常入味，鸡蛋还非常鲜嫩。

鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中，加水没过鸡蛋。放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火。加入姜片、葱段。煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出。

准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水把鸡蛋的外壳清洗干净备用，锅内烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟左右，下的时候注意要慢慢放进锅中，避免不小心把鸡蛋磕破。五分钟过后，捞出煮好的鸡蛋，用凉水冲洗几遍，煮好的鸡蛋用凉水冲洗，更容易剥去外皮，把鸡蛋全部剥好以后，放入盘中备用。

鸡蛋洗净，花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。锅中倒入清水，放入1勺辣酱，放入洗干净的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮约10分钟。把蛋壳敲裂，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。可乐卤蛋 鸡蛋、盐、花椒、老抽、可乐 鸡蛋洗净，放锅上蒸10分钟，剥掉蛋壳。

卤鸡蛋怎么做更好吃

1、鸡蛋清洗干净后，放入锅中大火煮熟。 煮熟后，将鸡蛋放入冷水中激一下。 剥去鸡蛋壳，用小刀在鸡蛋上切一道，以便蛋黄更快入味。 在鸡蛋上撒上少量白糖和生抽，腌制20分钟。 开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，加入适量白糖和生抽。

2、选鸡蛋，鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水，卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖，10个鸡蛋一包卤料就够了。

3、鸡蛋煮好，剥皮。锅中放比较多的油，将剥好的鸡蛋炸至表面金黄起皱捞出。锅中留底油烧热，放入干辣椒、姜片、葱段爆香，加入料酒、耗油炒香，添足够的开水，加入八角，香叶，桂皮，调入糖，盐，大火烧开后转小火，卤15-20分钟即可出锅。

4、要使卤鸡蛋好吃又简单，可以尝试以下步骤： 准备材料：鸡蛋、豆腐干（可选）、五香料、八角、香叶、生姜、葱段、料酒、酱油、盐、水。 煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中煮沸，继续煮10分钟。之后将鸡蛋捞出放入冷水中冷却10分钟，然后用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使其有细小的裂纹。

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