怎样制作绿豆汤（这样做绿豆汤）

摘要： 想要了解怎样制作绿豆汤的知识吗？本文将系统地介绍这样做绿豆汤的各个方面，包括定义、特点、分类等，希望能够满足您的求知欲望。绿豆汤的简单做法大全提前浸...

想要了解怎样制作绿豆汤的知识吗？本文将系统地介绍这样做绿豆汤的各个方面，包括定义、特点、分类等，希望能够满足您的求知欲望。

绿豆汤的简单做法大全

提前浸泡绿豆：在煮绿豆汤之前，先将绿豆浸泡在冷水中至少4-6小时。这样可以帮助绿豆更容易煮熟，还可以使绿豆汤更加浓稠。 去皮：有些人喜欢去掉绿豆的皮，因为绿豆皮会影响绿豆汤的口感。去皮的方法很简单，将绿豆浸泡后，用手轻轻搓揉绿豆，皮就会浮在水面上，将水倒掉，剩下的就是去皮的绿豆。

煮制绿豆：将浸泡好的绿豆连同泡豆水一起倒入煮锅中，再加入 1000 毫升清水。大火煮沸后转中火，撇去浮沫，盖上锅盖煮 30 分钟。加入冰糖：当绿豆煮至开花软烂时，加入 100 克冰糖。边煮边搅拌，使冰糖完全融化。调味：加入少许食盐调味。

原味绿豆汤：a. 将1杯绿豆洗净，浸泡约2小时。b. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转中小火慢慢煮熟。c. 煮至绿豆软烂，加入适量的冰糖，煮溶即可。 冬瓜绿豆汤：a. 将绿豆浸泡2小时。b. 冬瓜去皮去籽，切成块。

将洗净的绿豆放入一个容器中，加入足够的清水，浸泡2-3个小时。浸泡的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢豆子煮烂一些，可以多浸泡一段时间。煮绿豆汤 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，水的量可以根据个人口感来调整。一般来说，绿豆和水的比例为1：6，即1份绿豆加入6份水。

做法：绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。百合绿豆 材料：绿豆，百合，白糖，清水。制作：绿豆去掉杂质洗净。百合剥开洗净。绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

如何煮出完美的绿豆汤?

浸泡：将绿豆提前浸泡数小时或一夜，这样可以使绿豆吸足水分，缩短煮制时间，同时也能让绿豆更容易煮烂。水温：用冷水下锅，逐渐加热，可以避免绿豆因突然受热而表皮硬化，影响出沙。火候：先用大火将水煮沸，然后转小火慢炖。小火可以让绿豆在温和的环境中慢慢破裂，使汤质更加细腻。

其次，准备工作不可忽视。将绿豆提前洗净，去除杂质，然后浸泡至少两小时，以减少大豆皂苷的释放，减少变色的可能性。在烹饪过程中，选择不锈钢或陶瓷炊具，避免铁或铜的反应。烹饪时保持中小火，避免沸腾过猛，这样可以减缓氧化反应，煮制时间控制在20-30分钟，以保留绿豆的原色。

第一步把准备好的绿豆放水中泡1小时。锅内放入绿豆和适量的水，大火煮开。然后加水，把绿豆的皮舀出。然后往锅内放入适量的糖，拌匀。拌匀后再放入适量的盐，煮开后关火。关火后盛入碗中，这样就已经完成了。

制作绿豆汤(制作绿豆汤的正确方法)

将绿豆汤装入碗中，放入冰箱中冷却，或者直接食用。制作绿豆汤的正确方法 在制作绿豆汤之前，一定要将绿豆彻底清洗干净。这将有助于去除绿豆表面的灰尘和杂质，同时也可以去除绿豆中的杂质和沙子。在制作绿豆汤之前，一定要将绿豆浸泡4-6小时。这将有助于软化绿豆，使其更容易煮熟。

我认为以下是绿豆汤煮烂的方法先浸泡后冷冻将绿豆放入碗中，加入适量清水没过绿豆2厘米，浸泡2小时。然后将绿豆放入冰箱里冷冻一个晚上，冻成冰块后第二天煮。分次加水在煮绿豆汤时，不要一次性加入足够的水，而是先加入少量水，煮开后再分次加入适量水。砂锅煮使用砂锅来煮绿豆汤，可以使绿豆更容易煮烂。

水和绿豆的比例是6：1，以下绿豆汤的做法。主料：绿豆150g；调料：冰糖40、水800ml。步骤：一次性放入足够的水，将水烧开。绿豆淘洗干净，淘掉细沙。水沸腾后揭盖。（这步就是快熟的关键），倒入绿豆继续煮。煮20--30分钟。放入适量冰糖，关火焖40分钟即可。出锅前可以加入一些枸杞。

通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。

食材：绿豆250g。提前将绿豆冷水浸泡三小时，为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后，捞出绿豆，清洗干净，放入汤锅中，锅中加水，比例可为1：10。盖上锅盖，开大火煮开，煮至绿豆开花，大概5-10分钟。绿豆开花即可，时间不要煮太久，造成营养流失。

绿豆汤的做法图解4再次点火煮开，熄火再焖二十分钟。绿豆汤的做法图解5用勺捞起锅内绿豆看看开没开花，如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开，一般三次煮开，绿豆完全开花。绿豆汤的做法图解6煮好的绿豆汤盛在碗里，等自然冷却后放入冰箱冷藏，随时取用。

绿豆汤的做法多种

薄荷绿豆汤 材料：绿豆，薄荷。做法：绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。百合绿豆 材料：绿豆，百合，白糖，清水。制作：绿豆去掉杂质洗净。百合剥开洗净。绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

南瓜绿豆汤 做法：绿豆洗净，南瓜去皮切块，高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

做法一：绿豆汤是清热解毒明火的最简单方法，即直接煮沸绿豆，即将绿豆洗净浸泡后；把它放在锅里，用大火煮。烹饪时间不容易太长。等绿豆水烧开就行了。做法二：绿豆汤有很好的清热、解毒、消火作用。你可以添加一些清热、泻火和解毒的成分。

烹饪步骤：淘洗绿豆：将绿豆放入容器中，反复淘洗数遍，直到水变清澈无杂质。淘洗干净的绿豆放入碗中，加水浸泡 30 分钟至 1 小时。煮制绿豆：将浸泡好的绿豆连同泡豆水一起倒入煮锅中，再加入 1000 毫升清水。大火煮沸后转中火，撇去浮沫，盖上锅盖煮 30 分钟。

将绿豆和薏米分别洗净，泡水2-3小时。 将泡好的绿豆和薏米放入煲中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟至绿豆和薏米熟软。 加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮2-3分钟即可。 关火，等待汤稍微冷却后就可以食用了。

就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。此法很简便，适合零厨艺无做饭经验的朋友选用，方便快捷。消暑的绿豆汤 食材：绿豆100g、水1500g、绵白糖适量。把绿豆中的杂物拣出来。绿豆清洗干净。锅内先放水，再放入绿豆。把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火，放入白糖加盖焖10分钟。装起来就可以喝了。

绿豆汤正确做法绿豆汤正确制作方法

水和绿豆的比例是6：1，以下绿豆汤的做法。主料：绿豆150g；调料：冰糖40、水800ml。步骤：一次性放入足够的水，将水烧开。绿豆淘洗干净，淘掉细沙。水沸腾后揭盖。（这步就是快熟的关键），倒入绿豆继续煮。煮20--30分钟。放入适量冰糖，关火焖40分钟即可。出锅前可以加入一些枸杞。

我认为以下是绿豆汤煮烂的方法先浸泡后冷冻将绿豆放入碗中，加入适量清水没过绿豆2厘米，浸泡2小时。然后将绿豆放入冰箱里冷冻一个晚上，冻成冰块后第二天煮。分次加水在煮绿豆汤时，不要一次性加入足够的水，而是先加入少量水，煮开后再分次加入适量水。砂锅煮使用砂锅来煮绿豆汤，可以使绿豆更容易煮烂。

食材：绿豆250g。提前将绿豆冷水浸泡三小时，为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后，捞出绿豆，清洗干净，放入汤锅中，锅中加水，比例可为1：10。盖上锅盖，开大火煮开，煮至绿豆开花，大概5-10分钟。绿豆开花即可，时间不要煮太久，造成营养流失。

洗净绿豆 将绿豆放入碗中，用清水冲洗几次，直到水变得清澈。 浸泡绿豆 将绿豆放入一个大碗中，加入足够的清水，浸泡4-6小时。这将有助于软化绿豆并加快煮熟的时间。 煮绿豆 将绿豆和清水一起放入一个锅中，大火煮沸。然后将火调至中火，继续煮绿豆约20分钟，直到绿豆变软烂。

煮绿豆汤的正确方法 取一只不锈钢锅，加水煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤，汤色清绿，澄清透明。里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们很快就会变色。绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。

食材：绿豆5把、红枣10颗、电饭锅1个、冰糖5勺、筷子1双。

绿豆汤制作方法与功效

除了健脾止泻、清热消暑外，赤小豆最出名的功效就在于能 利水消肿、除湿热 ，加上同能祛湿的绿豆，在消暑的同时，祛湿的效果翻上好几倍。不是说吃药的人就不能喝绿豆汤了，只是要注意： 吃药时别用绿豆汤送服。并且， 要在吃过药的2~3小时后再喝绿豆汤， 以免绿豆汤的某些成分影响了药效的发挥。

清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，可帮助清除体内的热毒素，减轻热病症状。 利尿消肿：绿豆汤具有利尿的作用，可以促进体内多余水分的排出，帮助消肿。 降火清热：绿豆属于寒凉食物，可以清热解暑，降低体内的炎热感。

绿豆汤的功效主要有以下几点： 清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，能够降火清暑，特别适合夏天高温时饮用。 利水消肿：绿豆汤具有利尿和消肿的作用，能够帮助去除体内的废物和多余水分，缓解浮肿。 美容养颜：绿豆汤中富含维生素C和多种矿物质，有助于保护皮肤健康，减轻皮肤炎症和痘痘。

通过这些介绍，你应该对怎样制作绿豆汤和这样做绿豆汤有了初步的了解。