蒜蓉扇贝怎么做* 蒜蓉扇贝怎么做*讲解

摘要： 蒜蓉扇贝怎么做*是一个引人注目的话题，本文将从多个维度出发，探讨蒜蓉扇贝怎么做*讲解的相关知识，帮助您建立起全面的学科认知。蒜蓉扇贝怎么做?1、蒜蓉扇贝的做法 材料：扇贝蒜葱姜...

蒜蓉扇贝怎么做*是一个引人注目的话题，本文将从多个维度出发，探讨蒜蓉扇贝怎么做*讲解的相关知识，帮助您建立起全面的学科认知。

蒜蓉扇贝怎么做?

1、蒜蓉扇贝的做法 材料：扇贝蒜葱姜盐料酒生抽鸡精油步骤：将扇贝清洗干净，用刀轻轻切开，去除内脏，洗净备用。蒜、葱、姜分别切末备用。锅中倒入适量油，加入蒜末、葱末、姜末煸炒出香味。加入扇贝煸炒，加入适量盐、料酒、生抽、鸡精调味。翻炒均匀后出锅即可。

2、主料：扇贝2个、粉丝1小把。调料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

3、扇贝流水下冲洗干净。锅里加水，扇贝放在篦子上，凉水上锅，水开后，从锅边冒热气开始计算，5分钟左右，扇贝就开口了，无法把握就打开锅盖看看，扇贝开口即可。蒸好的扇贝，摘掉一半壳，肉朝上摆放在盘子里。每一个扇贝里倒上适量的蒸鱼豉油。手勺里倒适量的橄榄油，放入蒜末。

烤扇贝用的蒜蓉汁做法

做法：把蒜末、酱油、白糖、香油、水倒入碗中拌匀，倒中锅中煮开，改小火煮6分钟，做成蒜蓉汁；中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀；关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。

扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。粉丝用温水泡软，贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。

蒜剥皮洗净，然后分成两半放入搅拌机，一半搅拌粗一点，另一半搅拌细一点，分别装盘备用。小米椒用清水清洗干净，然后切成小圈备用。起锅倒油，中火加热，然后倒入粗的蒜末，转小火慢炸。倒入一半的小米椒，一半生抽，然后加适量的盐和糖。

蒜蓉扇贝的家常做法

主料：扇贝2个、粉丝1小把。调料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

将扇贝洗净，在扇贝的平面上刷上一层清水，放入开水中焯水至刚熟，捞出沥干备用。 大蒜、青蒜、葱、生姜切末，辣椒切片备用。 锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜末和生姜末煸炒出香味。 放入焯水后的扇贝，加入适量的酱油、料酒和盐，再加入少许水煮煮热。

一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。

主料：扇贝80g、粉丝30g。辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。准备粉丝尖椒和大蒜。粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。

- 扇贝：12只 - 粉丝：适量 - 蒜：4瓣 - 青蒜：适量 - 生姜：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 扇贝洗净并去除内脏，将扇贝肉取出备用。 粉丝用温水浸泡10分钟后，切成段备用。 蒜瓣、青蒜和生姜切末备用。

烤扇贝的蒜蓉怎么做

蒜剥皮洗净，然后分成两半放入搅拌机，一半搅拌粗一点，另一半搅拌细一点，分别装盘备用。小米椒用清水清洗干净，然后切成小圈备用。起锅倒油，中火加热，然后倒入粗的蒜末，转小火慢炸。倒入一半的小米椒，一半生抽，然后加适量的盐和糖。

准备海天海鲜酱油。将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉。磨入适量的黑胡椒粉，去腥，调匀，这样调料就做好了。将扇贝刷干净，去掉一片贝壳，除掉砂囊，洗干净附着的海藻，沥干水分备用。1烤盘上铺上锡纸，烤箱预热220度，预热10分钟。1将洗刷好的扇贝摆在铺好锡纸的烤盘上。

将准备好的大蒜逐个剥掉外皮。将剥好的大蒜放在案板上切碎备用。将蒜末放入捣蒜的容器中，加少许盐。将蒜末捣成蒜泥。热锅倒入油，将油烧热。将热油倒入蒜泥中搅拌均匀即可。做好的蒜蓉酱就可以搭配着扇贝生蚝一起食用了。

烤扇贝粉丝蒜蓉需要17分钟。扇贝粉丝蒜蓉的做法如下：温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右。扇贝洗净备用。热锅加花生油，加剁好的蒜茸，炒出蒜香。蒜蓉和粉丝加入扇贝，然后用锡纸包好，放到预热过的烤箱里，220度烤15分钟。

怎么制作蒜蓉蒸扇贝

用料：扇贝10只，蒜10瓣，粉丝1把，大葱1段，红椒1只，调料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，油适量。

将蒜切成蒜末。将蒜末放入清水中洗掉粘液。取三分之二的蒜末用四成油温炸至金黄。将一把粉丝切开，并将和处理好的蒜末混合。将碗中放入鸡精、盐、葱油，搅拌均匀。将粉丝和处理好的粉丝放入扇贝上。将加好的扇贝放入锅蒸制8分钟。放入红辣椒、葱花、葱油，这样美味的蒜蓉蒸扇贝就做好了。

主料：扇贝80g、粉丝30g。辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。准备粉丝尖椒和大蒜。粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。

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