水放多了甜酒会成功吗，甜酒放水在上面多能成功吗?

摘要： 在本文中，我们将深入研究水放多了甜酒会成功吗的相关概念和理论，同时解析甜酒放水在上面多能成功吗?的核心要素和实际应用，帮助您建立起全面的学科认知。我做的甜酒酿过了24小时,米很白...

在本文中，我们将深入研究水放多了甜酒会成功吗的相关概念和理论，同时解析甜酒放水在上面多能成功吗?的核心要素和实际应用，帮助您建立起全面的学科认知。

我做的甜酒酿过了24小时,米很白也出了点酒,但是味道有点酸,是正常的...

您的甜酒酿经过24小时后，米变白了，也产生了酒味，但味道略酸，这是正常的发酵过程的一部分。 酸味可能是因为发酵环境的温度较高，这是发酵过程中常见的现象。 请注意，酸味并不是由于水分的多少直接导致，水分多只会让甜酒味道更淡，而不是变酸。

如果说是味道有点酸最有可能的原因是放置糯米饭的地方温度高了，这样子的情况我经常遇到，并不是说水多和水少的问题，水多了只是说甜酒甜味很淡但是不会酸哦，水多了顶多是多放两天甜酒就慢慢变甜了的，但是一旦有酸味甜酒应该是已经坏掉了。做甜酒温度很重要。

圆糯米浸泡12-24小时。（圆糯米是最佳的选择，普通的米也可以）上锅蒸30-40分钟。（一定要蒸透）晾至手温，再用温开水调软，把酒药撒上搅拌均匀，再把米饭稍稍压实一点点，中间挖个坑。晾到什么温度非常关键！直接影响酒酿的质量，甜度。

水放多了甜酒能成功吗?

1、一般不会。因为水放多了会促使甜酒太稀，从而导致内部不透气和微生物不易发酵。透气和微生物的发酵会直接影响酿制甜酒的成功几率。一般来说，水放多了，甜酒很难酿制成功。甜酒酿 甜酒酿，江南地区传统小吃，是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

2、通常情况下，往甜酒中加入过多的水是不利于酿制成功的。过量的水会使得甜酒变得过于稀薄，影响其内部的气体交换和微生物的发酵过程。对于甜酒酿这种江南传统小吃，其成功的关键在于适宜的酵母活动和适度的湿度。甜酒酿是由蒸熟的糯米和酒酵混合发酵而成，带有米香，是江苏、浙江、上海等地的特色美食。

3、做酒酿水放多了不能成功。酒酿（sweet fermented rice），古称醴，是中国传统的米类发酵食物。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

4、你好，做米酒的时候糯米饭水放多了，是无法做成的。因为水放多了，糯米饭无法正常发酵，做出来的米酒也没有什么味道。

做酒酿水放多了还能成功吗

1、一般不会。因为水放多了会促使甜酒太稀，从而导致内部不透气和微生物不易发酵。透气和微生物的发酵会直接影响酿制甜酒的成功几率。一般来说，水放多了，甜酒很难酿制成功。甜酒酿 甜酒酿，江南地区传统小吃，是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

2、通常情况下，往甜酒中加入过多的水是不利于酿制成功的。过量的水会使得甜酒变得过于稀薄，影响其内部的气体交换和微生物的发酵过程。对于甜酒酿这种江南传统小吃，其成功的关键在于适宜的酵母活动和适度的湿度。甜酒酿是由蒸熟的糯米和酒酵混合发酵而成，带有米香，是江苏、浙江、上海等地的特色美食。

3、做酒酿水放多了不能成功。酒酿（sweet fermented rice），古称醴，是中国传统的米类发酵食物。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

4、表面抹平，用手指中间扣一个到底的洞。 用刚才留下的过滤水用一小部分将网篮子上的米粒洗下，倒在糯米饭的小洞里，把洞填满就行，不要过多。 在糯米饭上均匀撒些面粉，能保持酒酿的香甜。放入酒酿机里，时间定为24小时。太稀不行，不透气，不易发酵，倒掉重新再做。

5、水放多了能够稀释酒酿，口感肯定会变淡，所以一定要掌握好加水的量。

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