菠萝咕唊肉是哪里的菜 菠萝咕咾肉的做法 最正宗的做法

摘要： 在本文中，我们将深入研究菠萝咕唊肉是哪里的菜的相关概念和实践经验，并探讨菠萝咕咾肉的做法 最正宗的做法的内涵和实用价值，希望能够为您带来新的见解。菠萝咕唊肉怎么做三种做出美味菠萝...

在本文中，我们将深入研究菠萝咕唊肉是哪里的菜的相关概念和实践经验，并探讨菠萝咕咾肉的做法 最正宗的做法的内涵和实用价值，希望能够为您带来新的见解。

菠萝咕唊肉怎么做三种做出美味菠萝咕噜肉的方法

将肉切成厚片，红椒切片，菠萝切小块。打一个鸡蛋和淀粉，少量盐在瘦肉片里。搅拌均匀，腌制十分钟。锅内多放些肉，将腌制好的肉片炸熟后捞出。锅底留少量底油，加菠萝和红椒翻炒均匀。倒入炸好的肉片，调入适量盐翻炒后加少量水焖五分钟即可。

菠萝咕咾肉的烹饪步骤：将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好。再放入1勺植物油抓匀就可以炸了。切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片。

菠萝咕咾肉,肉老是怎么回事?

肉老可能你炸的时间过长。菠萝咕咾肉的烹饪步骤：将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好。再放入1勺植物油抓匀就可以炸了。

菠萝咕咾肉是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、色香味俱全而受到许多人的喜爱。在家制作不腻的菠萝咕咾肉，关键在于选材、调味和烹饪技巧。

但单煮菠萝吃又有点奇怪，所以用菠萝做咕咾肉就比较适合啦~这道菠萝咕咾肉做起来非常简单，也没有太多注重，便是肉类食品最好是采用里脊肉，做起来不会太老，而且很有弹力。

菠萝咕咾肉是一道传统粤菜，也是欧美人士最熟悉的中国菜之一，广见于中国以外的唐人街的餐馆。做法步骤 先说肉，正宗的咕咾肉选用的是肥瘦相间的去皮五花肉，这样的好处是过油不柴，有些小伙伴担心腻口，呵呵，后边的小窍门就解决这个问题。

咕咾肉又称咕噜肉，下面就叫“咕噜肉”了，它是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉加以菠萝或者西红柿做成。深受女人和孩子的喜好，这道菜可是最受外国人喜爱的中国菜之一，在国外的中国饭店中也是深受欢迎的菜品。现在正是吃菠萝的季节，大家一定要试试“菠萝咕咾肉”。

菠萝咕咾肉是一道传统粤菜，也是欧美人士最熟悉的中国菜之一，广见于中国以外的唐人街的餐馆。其肉色泽诱人，红绿相间，口味酸甜，非常下饭呢。

菠萝咕唊肉的做法

1、食材：里脊肉300g、新鲜菠萝50g、青椒1/2只、红椒1/2只、鸡蛋1枚、大蒜10g、生抽15ml、黄酒10ml、盐3g、水淀粉15g、白醋30ml、番茄酱45g、白砂糖15g、油30ml、白胡椒粉3g、干面粉1碗。将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。

2、将肉切成厚片，红椒切片，菠萝切小块。打一个鸡蛋和淀粉，少量盐在瘦肉片里。搅拌均匀，腌制十分钟。锅内多放些肉，将腌制好的肉片炸熟后捞出。锅底留少量底油，加菠萝和红椒翻炒均匀。倒入炸好的肉片，调入适量盐翻炒后加少量水焖五分钟即可。

3、菠萝1/2个，猪里脊肉400克，青辣椒1/2个，红辣椒1/个，葱末，姜末，蒜末，尖红辣椒末少许，冰糖10克，白醋10毫升，番茄酱150克 菠萝切成小块，用盐水泡40分钟；猪里脊肉切成小块，用盐和花雕酒腌制，然后加上干淀粉上浆，用手把调料和猪里脊肉抓匀。

4、菠萝咕咾肉的烹饪步骤：将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好。再放入1勺植物油抓匀就可以炸了。切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片。

5、还会用到红糟等调味料，而咕唊肉是用猪瘦肉和菠萝、青椒、红椒等为原料制作的。荔枝肉和咕唊肉都是先将肉块炸酥后再搭配一些酱汁焖煮，但是荔枝肉的味道是偏甜一些的，因为荔枝味道是非常甜的，而咕唊肉的味道要偏酸一些，除了菠萝中带有的酸味，还会用到一些黑醋、番茄酱等来增加它的酸味。

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