猪脚怎么煲汤好吃，猪脚怎么做好吃又香不油腻

摘要： 在本文中，我们将深入研究猪脚怎么煲汤好吃的相关概念和理论，同时解析猪脚怎么做好吃又香不油腻的核心要素和实际应用，帮助您建立起全面的学科认知。猪脚煲汤的做法大全1、做法一。材料：...

在本文中，我们将深入研究猪脚怎么煲汤好吃的相关概念和理论，同时解析猪脚怎么做好吃又香不油腻的核心要素和实际应用，帮助您建立起全面的学科认知。

猪脚煲汤的做法大全

1、做法一。材料：猪脚1只，通草10克，葱白3条。做法：猪脚去爪甲，洗净，切块，通草、葱白洗净一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，调味食用。做法二。材料：猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒。

2、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

3、做法 先将准备好的山药用水清洗干净，之后将山药去皮，切成块状。 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

猪蹄可以和莲藕炖汤吗

可以的，可以做成猪蹄莲藕汤。准备材料：猪蹄 500克、莲藕 200克、西洋参 5克、枸杞子 适量、葱白 一段、姜 三片、料酒 适量、盐 少许、蒜 三瓣。食材洗干净，冷水下锅煮沸，放入葱姜蒜，料酒，如下图所示。等待水煮沸后捞出洗干净，准备煲汤，如下图所示。

猪脚从冰箱中取出回温。准备好需要莲藕和玉米。莲藕洗净去皮切成滚刀块。玉米切成小块。猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。猪脚的肉捞出备用。猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）。在砂锅里放入玉米和莲藕。

焯水后的猪蹄捞出，清洗掉表面的浮沫，然后直接放入电压力锅内，为接下来的炖煮做准备。 在锅中加入切好的莲藕块，以及洗净的黑豆，再放入一根葱和两片姜，以及一勺料酒，为汤底增添丰富的层次感。 接下来，选择压力锅的肉类键，开始慢炖的过程，让猪蹄和莲藕充分融合出美妙的味道。

、最后加入准备好的葱花，鸡精，搅拌均匀，这样猪蹄炖莲藕就完成了，如下图所示。

莲藕炖猪蹄的做法步骤：7 7　将小葱和香菜杆切碎备用。莲藕炖猪蹄的做法步骤：8 8　开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感 小窍门 莲藕炖着吃最好选择红莲藕，口感比较粉糯，好吃。压力锅煲汤，水分基本不会流失，吃多少加多少就可以了。

猪蹄怎么炖汤好吃又营养

1、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

2、猪脚好吃炖法：把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了。开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起）。在锅里煮三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。锅里放油，油热之后放入生姜片和蒜瓣爆香。香后放入冰糖。

3、当汤变得又干又稠时，关火，揭开盖子，撒上一些香菜即可。 四川酸菜炖猪蹄是一道酸辣可口的佳肴。所需材料有酸菜鱼100克、猪蹄2只、葱、姜、蒜少许，以及料酒、酱油、八角、糖、盐。首先，将猪蹄切块，葱切段，姜切片，酸菜用斜刀切段。接着，在锅中倒入清水，将猪蹄焯水后凉水洗净。

猪脚用什么煲汤好喝?

1、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

2、黄豆猪手汤：- 首先，用清水彻底清洗黄豆，然后浸泡至少4个小时。- 接着，将猪脚清洗干净，并放入砂锅中，加入足够的冷水开始炖煮。冷水下锅可以使猪脚更加酥烂。- 约炖煮2个小时后，放入泡软的黄豆和切好的姜片，转为文火继续炖煮至少1个小时。- 炖煮过程中要注意控制火候，避免汤水溢出。

3、黄豆猪脚汤 做法：首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。功效：猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒。

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