咸菜腌制多少天可以吃，腌咸菜几天吃最安全

摘要： 在本文中，我们将探讨咸菜腌制多少天可以吃的前沿发展和挑战，同时深入研究腌咸菜几天吃最安全的相关理论和实践经验，帮助您拓宽视野。萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃步骤一：准备食材。步骤二...

在本文中，我们将探讨咸菜腌制多少天可以吃的前沿发展和挑战，同时深入研究腌咸菜几天吃最安全的相关理论和实践经验，帮助您拓宽视野。

萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃

步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。

把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可 捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜 这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。

购买新鲜的白色水萝卜2个，大约1公斤左右，洗净切片，不要去皮，会影响脆感。 将洗净的白萝卜切片，不要太厚，不好入味，不要太薄，会不脆。

腌萝卜咸菜 萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。

短时间内腌制的菜能吃吗

1、腌制咸菜两天以内20天以上。可以吃。科学测定腌咸菜开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高。

2、科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

3、不可以，至少腌1-2天才可以吃。以下是腌白菜的做法：准备用料：大白菜2棵、鱼露60克、辣椒粉90克、韭菜1小把、白萝卜半个、蒜内1头、姜1块、盐150克、容虾皮40克、白糖2勺。

腌的咸菜几天才可以吃

1、一般情况下，腌制品在腌制的第4至8天，亚硝酸盐的含量最高，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用；如果腌制时间不足一个月，亚硝酸盐的含量就会很高。

2、一个月。一般来说，腌制后的两三天到两个星期，亚硝酸盐含量最高，这个时候不能食用。20天之后，亚硝酸盐含量已明显下降，一个月后食用更安全。

3、自制咸菜第7天就可以吃了。一般腌制咸菜，7天左右已腌熟。自制咸菜还取决于腌咸菜的工艺，多数地方是用生的菜进行晾晒后再进行腌制，一些地方会先将菜烫熟后再进行腌制，烫熟腌制比生菜腌制时间要短一些。

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