虾头变黑了还能吃么（虾头黑了还能吃了吗）

摘要： 对于对虾头变黑了还能吃么感兴趣的读者，本文将提供丰富的实例和案例，帮助您更好地理解虾头黑了还能吃了吗在实际问题中的应用。虾冻冰箱里变黑了还能吃吗1、从冷冻室拿出来后，放入到冷藏...

对于对虾头变黑了还能吃么感兴趣的读者，本文将提供丰富的实例和案例，帮助您更好地理解虾头黑了还能吃了吗在实际问题中的应用。

虾冻冰箱里变黑了还能吃吗

1、从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了虾变黑，不影响食用。在食用的时候，去除虾头和虾尾就可以了。

2、虾冻久了变黑能吃，只要虾体的肉是青灰色的就行，这种现象是正常的。有时虾头变黑了，虾体的肉却还发红，也有弹性，就可以放心食用。不过虾肉若是也已经发黑，发黄，且没有弹性了，就不能吃了。

3、虾放在冰箱里变黑了不能吃了。虾变黑了不排除是由于虾肉变坏的表现，这样的虾肉就不能再吃了，以免对人体造成伤害。

4、从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑。这样的虾确实不是特别新鲜了，但食用是没有关系的，只是味道没有原来的好了，不够鲜美了。或者为了食物的美观，建议将虾头和虾壳除去继续食用。

5、主要看虾肉的情况。虾冷冻时间长了，与最初相比，会出现颜色变深，甚至发黑的情况，但只要虾体的肉还是青灰色，这属于正常；有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用。

6、虾冻久了变黑还能不能吃，要视具体情况而定。如果虾坏掉了，一般是不可以吃的；如果没有坏掉，只是仅仅的外表变黑，这样是可以放心食用的。如果从冰冻室拿出来前就变黑了，那么虾就是不新鲜的，是不可以吃的。

虾头和虾尾变黑还能吃吗?

虾头虾尾发黑这种情况不建议再吃。虾是我们生活中非常常见的海鲜河鲜，可以说是我们餐桌上非常常见的菜肴了。可是这一菜肴也是有保鲜期的，如果虾的这一片变黑了，就千万不要再吃了。

虾头虾尾发黑了，这种情况不建议再吃。下面来看看怎么保存大虾：活虾保存方法 将活虾给放到冰箱中，在上面给铺上一些湿的纸巾，这样是可以保存活虾的。可以防止到虾不被冻坏，当然也不能把盒子直接放到冰箱中。

基围虾冰冻的时间比较长所造成的，在经过一段时间冰冻之后煮虾时会发现虾头和虾尾有一点点发黑，这属于正常的现象，是可以吃的。

可以食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了这样的情况。

虾头和虾爪变黑??还能食用吗??一直放在冰箱里面冷冻的,昨天拿出来放到...

可以食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了这样的情况。

若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑是比较正常的情况。

从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了虾变黑，不影响食用。在食用的时候，去除虾头和虾尾就可以了。

虾头变黑还能吃吗?

1、可以食用。虾头变黑还能吃，因为虾头中出现的黑色物质是氨基酸转换为醌类物质时出现的颜色变化，是不含有有害物质的，一般只在冻虾中出现，如果是活虾则需要去除头部后再食用。

2、不过，导致虾头变黑的毕竟是虾自身的生物酶，与微生物关系不大，因此变黑并不代表虾变质了。酪氨酸酶即使在冷冻或冷藏条件下仍具有活性，因而仍可发生黑色变化。

3、如果大家比较担心的话，也可以去掉虾头，食用虾身。虾头变黑不是污染，其实是酶干影响导致。虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应，它和外界污染并没有什么关系。

4、虾头放在冰箱的保鲜，过夜后变黑，是蛋白质氧化所致，可以吃。出现这种情况，说明没使用防腐剂浸泡。

5、没太大问题，可以吃的。可以使虾不变黑方法：先将鲜虾用沸水或滚油断生，晾一晾后放入冰箱。这样即使虾死后其红色也不会消失，而且最主要是这样做既可以保住虾的鲜味，口感和活虾没有区别。

整箱的对虾虾头全部变黑,没臭,可以吃吗?

可以食用，可以将虾头和虾壳除去继续食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况。

只要没有变质都是可以吃的，虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。

如果虾头和虾爪变黑是由于氧化，那么虾肉的质量和口感可能受到影响，但仍然可以食用。如果虾头和虾爪变黑是由于酪氨酸，那么虾肉可能会含有一些有害物质，建议不要食用。

虾头变黑是怎么回事,还能吃吗?

假如大家比较担心，还可以把虾头也去掉，吃虾身。海虾发黑不是污染，实际上是酶的作用造成的。海虾头部发黑是由于海虾体内发生了酶促反应，而这种反应与外界污染无关。

可以食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了这样的情况。

可以食用，可以将虾头和虾壳除去继续食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况。

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